专门的学科。《汉书·艺文志》里著录了农学著作九种，除了《氾胜之书》以外，至少还有两种可以确认为西汉著作。
氾胜之，汉成帝时议郎，曾在三辅教田，据说关中因此丰穰。他所著的《氾胜之书》概括了他从农业生产实践中所获得的丰富经验，是我国历史上第一部完整的农学著作。氾胜之根据关中地区的自然条件，细致地探索了精耕细作的生产方法。他提倡复种、间种以及两种作物混合播种，以增加土地利用率，提高单位面积产量。他十分重视人在农业生产中的作用，认为“农士惰勤，其功力相什倍”。他的最大贡献，是总结出了著名的区种法。
区种法要求掘坑点播，按不同的作物决定不同的行距、株距和掘土深度，并且要求在作物生长过程中大力进行中耕、灌溉、施肥。这种方法把大田的耕作提高到园艺的水平，因此每亩收成高达二三十斛乃至百斛。区种法在科学上有很高的价值，但是由于它对技术条件和人力条件要求过高，所以不能普遍推行 ，只有在灾年为了少种多收，人们才偶尔采用这个方法。
氾胜之还对植物栽培的一般过程进行了总结。他说：“凡耕之本，在于趣时和土，务粪泽，早锄早获。”他掌握了各种不同作物的生长规律，确定了禾、黍、麦、稻、桑、麻以及蔬果的不同栽种法。氾胜之提出的溲种法，即用肥料和虫药来处理种子，以增加种子发育和抗病能力的方法，在农业科学上也很有价值。
东汉后期成书的崔寔《四民月令》，主要是地主经营田庄的家历，但是所记农业技术经验也很丰富，为后人所取法。所以《隋书·经籍志》把这部书列入农家著作，唐末的韩鄂把这部书称为“崔寔试谷之法” 。
中国医学的完整体系，也是在秦汉时期建立起来的。西汉时最后写定的《黄帝内经》一书，包括《素问》与《灵枢》（或称《针经》）两部分，是中国最早的一部医书。《素问》假托黄帝与岐伯的对话，阐述了许多生理病理现象和治疗原则。《灵枢》则记述了针刺之法。汉时还有《难经》一书，用问难法发明《内经》本旨。东汉出现的《神农本草经》，是我国第一部完整的药物学和植物分类学著作。
西汉医家，以淳于意（仓公）最有名，淳于意传阳庆之方，治病多验。《史记》所载仓公诊籍二十余例，是最早的病案。东汉时的涪翁、郭玉等，均以针灸见长。汉代太医令还集中民间医方，加以推广。今存居延、武威汉简中，有多种医简，马王堆汉墓出有《五十二病方》，满城汉墓出有医具。
建安时期的张机、华佗，是当时病理、医术造诣最高的人。张机字仲景，南阳人，汉末长沙太守。建安中，南阳疾疫流行，张机宗族病死三分居二，其中死于伤寒的又十居其七。于是张机“勤求古训，博采众方” ，撰《伤寒杂病论》。晋王叔和编次其书，析为《伤寒论》和《金匮要略》二种。《伤寒论》对伤寒诸症分析病理，提出疗法，确定药方。《金匮要略》一书，则是杂病病症、医方的汇集。张机被后世称为医圣，他的著作，“其言精而奥，其法简而详” ，是后世医家的重要经典。
华佗，沛人，“精于方药，处齐（剂）不过数种，心识分铢，不假称量；针灸不过数处” 。对于针、药所不能治的疾病，华佗用外科手术加以治疗。施手术时，先令病人用酒调服“麻沸散”使失知觉，然后“刳破腹背，抽割积聚。若在肠胃，则断截湔洗，除去疾秽。既而缝合，傅以神膏，四五日创愈，一月之间皆平复” 。华佗还提倡“五禽之戏”，即模仿虎、鹿、熊、猿、鸟的活动姿态以锻炼身体。他认为人体必须经常活动，才能使饮食消化，血脉流通，少生疾病。
中国古代的书写材料有两类，一类是竹简木简，一类是缣帛。秦汉时期简帛并用，以简联为册的书籍称为编，以缣帛曲卷成书，则称为卷。但是简编笨重，缣帛价贵，都不是合适的书写材料，不能适应文化发展的需要。纸就是在这种情形下，逐渐被人们创制出来的。
西汉末年，出现了一种名叫赫蹏的薄小纸，是用残丝制成。这种纸价格仍然昂贵，不能大量制造和广泛使用。
在出现残丝制纸的同时或更早，已有人用植物纤维造纸。1957年，在西安灞桥的西汉早期墓葬中，发现过一些用麻类纤维制成的残纸，据认为这是世界上已知的最早的人造纸片。西汉中期末期和东汉初期的植物纤维纸的遗存，20世纪以来在甘肃、新疆也常有发现。植物纤维造纸方法的大规模推广，当始于东汉和帝时。当时宦官蔡伦集中了前人的经验，用树皮、麻头、敝布、破渔网造纸，价格低廉。以后全国普遍制造，人们就把这种纸称作“蔡侯纸”。造纸技术经过二百多年的发展，渐趋完善，到东晋末年完全代替了简帛，成为最通常的书写材料。中国的造纸术逐步传入朝鲜、日本和中亚各国，又经阿拉伯传入欧洲，对世界文化的发展起了促进作用。
两汉时期，由于铜铁冶炼和制陶、制革、染色、酿造等手工业生产的发展，人们观察到生产过程中的一些物质变化现象，积累了一些化学反应的知识。汉武帝时期，方士们一方面像战国、秦代的方士一样鼓吹人海求仙药，另一方面试图从丹砂中提炼出丹药和金银。方士炼丹术自然是无稽之谈。但是他们通过炼丹的实践，更多地了解到汞、铅、硫黄等物质的属性和它们在一定条件下的变化规律。东汉时会稽人魏伯阳根据自己炼丹的经验，写成《周易参同契》一书，记载了一些基本化学变化的知识。这部书是世界上最古的炼丹书籍，在化学史上有相当的地位。
阚骃《十三州志》：“大郡曰守，小郡曰尉。”小郡但置尉而不置守，秦制已如此。
《史记》卷五《秦本纪》献公十年（公元前375年）“为户籍相伍”；《史记》卷六八《商君列传》孝公六年（公元前356年）“令民为什伍而相收司连坐”；《商君书·境内篇》：“四境之内，丈夫女子皆有名于上，生者著，死者削。”
《史记》卷六《秦始皇本纪》。以下不注出处的引文均见此。
徐幹《中论·民数篇》：“民数者，庶事之所自出也，莫不取正焉。以分田里，以令贡赋，以造器用，以制禄食，以起田役，以作军旅。国以之建典，民以之立度。”徐幹所说的名数即户籍，亦称名籍。
《睡虎地秦墓竹简》，文物出版社，1990年。
云梦龙岗发现的秦简，保留了其中与禁苑有关的部分内容。见《龙岗秦简》，中华书局，2001年。
《三辅黄图》卷一《咸阳故城》。
江淹《江文通集》卷三《铜剑赞序》首先提出过这个看法。
现存青铜器“商鞅量”，有商鞅铭文和秦始皇二十六年统一度量衡的诏书，可见商鞅量曾在商鞅时和秦始皇时两次作为标准器使用。据铭文所记数据测定，秦一尺约合今0.23公尺，秦一升约合今0.2公升。又，现存王莽“嘉量”的容积、尺度与“商鞅量”同，可见汉制与秦制一致。
《水经注》卷三七《叶榆河》引《交州外域记》载：交趾的雒越人“土地有雒田，其田从潮水上下，民垦食其田，因名为雒民，设雒王、雒侯，主诸郡县，县多为雒将。”中国境内的西瓯人，大致也是这样。
《战国策》卷十九《赵策》。
《淮南子》卷一八《人间训》。
《汉书》卷二四下《食货志下》。
据《续汉书·郡国志》一注推算，战国末年人口数约为一千多万，秦时当约略如此。
《汉书》卷二四下《食货志下》。
《汉书》卷五一《贾山传》。
《史记》卷八七《李斯列传》。
据《商君书·境内篇》，一屯五人。
《史记》卷四八《陈涉世家》。
十月为汉元年首月，这一月在公元前207年，但汉元年绝大多数月份都在公元前206年。
《史记》卷三〇《平准书》。
《汉书》卷一下《高帝纪下》。
爵，秦制，以赏功劳。爵分二十级，见《汉书》卷一九上《百官公卿表上》。
见《张家山汉墓竹简（二四七号墓）》，文物出版社，2001年。
《史记》卷五四《曹相国世家》。
《汉书》卷二《惠帝纪》。又，惠帝三年六月“发诸侯王、列侯徒隶二万人城长安”，这次征发没有照顾农时，役期也无规定，但征发对象是徒隶而非农民，不同于一般的征发。
《汉书》卷二《惠帝纪》。
《汉书》卷三《高后纪》。
据《盐铁论·未通篇》，“三十税一”是“以顷亩出税”，不是按实际收获量定税。十五税一大概也是这样。
《汉书》卷六四下《贾捐之传》。
《汉书》卷一六《高惠高后文功臣表序》。
《史记》卷二五《律书》。《太平御览》卷三五引桓谭《新论》，则谓文帝时“谷至石数十钱，上下饶羡”。
传，是一种通过关津的信物，像通行证一样。过关用传制度到七国之乱以后又恢复了。
汉制一斤约合今0.45市斤，据现存王莽“嘉量”所刻自重之数（二钧，即60斤）和实际称量的结果算出。
《汉书》卷四《文帝纪赞》。
《汉书》卷二三《刑法志》。
《续汉书·五行志三》注引《东观书》载杜林上疏。参看《汉书》卷四三《娄敬传》。按徙民也具有充实关中的意义。
《汉书》卷一四《诸侯王表序》。
《汉书》卷四八《贾谊传》。
《汉书》卷三五《吴王刘濞传》。
《汉书》卷四三《娄敬传》。
《汉书》卷一下《高帝纪下》。
《汉书》卷九五《南粤传》。
《史记》卷三〇《平准书》。
《盐铁论·水旱》。
《盐铁论·通有》。
《史记》卷五二《齐悼惠王世家》载《耕田歌》。
《汉书》卷二四下《食货志下》。
《汉书》卷二九《沟洫志》。“水流”、“鱼跳”二句，据荀悦《汉纪》补入。
《史记》卷二九《河渠书》。
《汉书》卷七二《贡禹传》。
《汉书》卷七二《贡禹传》。
《西京杂记》卷一。
《盐铁论·散不足篇》。
同上。
《史记》卷一二九《货殖列传》。
除了少府以外，三辅、太常、水衡以至郡国，都有公田出假，见《汉书》卷八《宣帝纪》地节元年、三年，卷九《元帝纪》初元元年、二年等。假民公田是一种租佃剥削，其剥削率不详。《九章算术》卷六命题，有假田初假之年三亩一钱，明年四亩一钱，后年五亩一钱的说法，假税甚低，逐年递减。不知实际情况是否如此。
《汉书》卷八六《王嘉传》。又，《太平御览》卷六二七引桓谭《新论》：“汉定（疑当作宣）以来，百姓赋敛一岁为四十余万万，吏俸用其半，余二十万万藏于都内为禁钱。少府所领园地作务之八（疑当作人）十三万万，以给宫室供养诸赏赐。”据此，《王嘉传》所列钱数可能是库存数而非一年所入。
《史记》卷五三《萧相国世家》。
《史记》卷一〇七《魏其武安侯列传》。
《汉书》卷六八《霍光传》。
《史记》卷一一八《淮南衡山王列传》。
《汉书》卷二七《五行志》中之上。
汉简中，保存了大量的汉代名籍资料。
此据《汉书》卷二四《食货志》载李悝估计战国农家收入为准。如据同书所载晁错对汉代农家的估计，则一户之收不过百石，只够食用和缴纳田租，连简单再生产也难进行。
《盐铁论·未通篇》。
《汉书》卷五四《李广传》：李广从弟李蔡盗取阳陵（景帝陵）地三顷，卖钱40余万，每亩合千余钱。又，《汉书》卷六五《东方朔传》有“亩价一金（万钱）”的记载，是指“号为土膏”的长安附近的上地。而且东方朔意在谏阻汉武帝取鄠杜民田以广上林苑，所说地价有夸张。
牛马价资料分见《九章算术》卷七卷八；《居延汉简考释》释文卷三；《汉书》卷六《武帝纪》元狩五年。《汉书》卷二四《食货志》说楚汉之战时马至匹百金，是特例，不是常情。
《汉书》卷二四《食货志》。
《盐铁论·未通篇》。
《汉书》卷九〇《酷吏宁成传》。参《汉书》卷七〇《陈汤传》、卷八九《循吏黄霸传》。
《居延汉简甲编》图版编号1585;《居延汉简考证》第二卷。
分见《汉书》卷五《景帝纪》、卷二九《沟洫志》、卷七〇《陈汤传》、卷三七《栾布传》、卷五七《司马相如传》等。
《盐铁论·复古篇》。
《盐铁论·禁耕篇》。
更卒雇人代役，据《汉书》卷二九《沟洫志》注及《汉书》卷七《昭帝纪》注，都说是每月2000钱。又，《九章算术》卷三、卷六记有较此低得多的佣值。
《汉书》卷四〇《周勃传附周亚夫传》。
东汉末和三国历史上有
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