成曰今吉礼存者特牲少牢诸侯之大夫士祭礼也不祼不荐血腥自荐孰始是以皆云馈食之礼【贾疏天子诸侯则有室中二祼堂上朝践荐血腥之礼大夫士则无此二者而同名馈食之礼】 王氏昭禹曰馈食在司尊彝或谓之馈献或谓之再献以食言之则谓之馈食以齐酒言之则谓之馈献以祭之序言之则谓之再献祭以食为主食先祭豆故此经言馈食司尊彝以献为主故言馈献再献文各有当也
加笾之实菱芡?脯菱芡?脯【菱音陵芡音俭】
正义郑氏康成曰加笾谓尸既食后亚献尸所加之笾重言之者以四物为八笾菱芰也芡鸡头也【贾疏案春官内宗职掌宗庙之祭祀荐加豆笾内宗所荐明主于后又特牲礼主妇献尸宗妇执两笾于户外主妇受设于敦南主人献尸之时不见有设笾之事故知唯主於后也少牢主妇不设笾者以当日傧尸故也其不傧尸者亦与士同】 王氏安石曰加笾加豆以象馈之有加也
案特牲少牢礼凡设笾皆在主妇亚献时故注谓尸既食后亚献所加之笾而薛氏季宣乃谓特牲礼加爵不施於亚献之节殊不可解长兄弟衆宾长加爵时本无设笾之文而妄以此相纠缠可乎
羞笾之实糗饵粉餈【糗去九反饵而志反餈昨资反注故书餈作茨郑司农云茨字或作餈】
正义郑氏康成曰羞笾谓若少牢主人酬尸宰夫羞房中之羞於尸侑主人主妇皆右之者【贾疏天子祭祀之礼亡故取少牢大夫礼解之有司彻大夫当日傧尸正祭不设内羞庶羞故於傧尸设之此天子之礼傧尸在明日则祭日当设之少牢下篇不傧尸者宾长致爵受酢後云宰夫羞房中之羞司士羞庶羞於尸祝主人主妇内羞在右庶羞在左天子之礼宾长受酢後亦当设此内羞庶羞於尸祝及王与后注不引不傧尸而引傧尸者以其设内羞庶羞之礼同故秖引其一但正祭设於祝傧尸设於侑又傧尸主人酬尸後正祭宾长受酢後为异耳】糗饵粉餈此二物皆粉稻米黍米所为也合蒸曰饵饼之曰餈糗者捣粉熬大豆为饵餈之黏着以粉之耳饵言糗餈言粉互相足【贾疏饵则不饼饼之曰餈今之餈糕名出於此饵言糗谓熬之亦粉之餈言粉捣之亦糗之】王氏安石曰羞笾羞豆以象养之有羞也
凡祭祀共其笾荐羞之实
正义郑氏康成曰荐羞皆进也未食未饮曰荐既食既饮曰羞【贾疏未食未饮曰荐者先荐後献据朝践馈献时未献前所荐之豆笾朝事馈食之笾是也既食既饮曰羞者谓尸食後酳尸讫所进羞即加笾之实也】
丧事及宾客之事共其荐笾羞笾
正义郑氏康成曰丧事之笾谓殷奠时【贾疏殷大也大奠朔月月半荐新祖奠遣奠之类】 贾氏公彦曰宾客之事谓飨燕时共其荐笾羞笾
案共其笾荐羞之实者共其笾与荐羞之实也少牢礼先云司宫馔豆笾于房中继云改馔豆笾于房中实豆笾之实则非预实之以往而亦非笾人醢人实之可见矣丧事宾客文虽异而义则同知然者以醢人职上言祭祀而下以宾客丧纪如之也
存疑王氏安石曰祭祀各有所共常器笾人共其实而已丧事及宾客之事则非特共其实并以笾共之也笾人言共笾荐羞之实者笾人以笾名官也醢人言共荐羞之实者醢人之官不以豆名故也
为王及后世子共其内羞
正义郑氏康成曰於其饮食以共房中之羞
案笾豆首言祭祀次及宾丧乃及王后世子以礼事为重立言之序也王食不共诸笾所共者内羞糗饵粉餈而已
凡笾事掌之
正义王氏应电曰凡笾事若飨耆老孤子士庶子师役稍事
醢人掌四豆之实
正义贾氏公彦曰四豆谓朝事馈食加豆羞豆也豆与笾并设节数与四笾同时 礼图曰案考工记旊人为豆高一尺又郑注礼记云口圆径尺有二寸有盖又注乡射礼云豆宜濡物
朝事之豆其实韭菹醓醢昌本麋臡菁菹鹿臡茆菹麇臡【韭音久菹庄鱼反醓吐感反本又作□臡乃兮反菁音精茆音卯麇京伦反】
正义郑氏康成曰醓肉汁也昌本昌蒲根切之四寸为菹【贾疏四寸盖以一握为限】三臡亦醢也作醢及臡者必先膊乾其肉乃後莝之杂以粱麴及盐渍以美酒涂置瓶中百日则成矣【贾疏案王制一为乾豆注谓腊之以为祭祀豆实也脯非豆实亦谓作醢始得在豆与此先膊乾其肉义合】菁蔓菁也茆鳬葵也凡菹醢皆以气味相成 郑氏衆曰醓醢肉酱也或曰麋臡酱也有骨为臡无骨为醢 贾氏公彦曰凡不言菹者皆是齑昌本之类是也八豆并后设之 郑氏锷曰醢亦谓之臡盖同一法
馈食之豆其实葵菹蠃醢脾析蠯醢蜃蚳醢豚拍鱼醢【蠃力禾反脾婢支反析星历反蠯蒲皆反蜃市轸反拍音博】
正义郑氏康成曰蠃蹏蝓蜃大蛤蚳蛾子【贾疏皆尔雅文】郑大夫杜子春皆以拍为膊谓胁也或曰豚拍肩也【案士丧礼小歛奠特豚四鬄两胉郑杜盖本此而谓拍与胉通耳】 郑氏衆曰脾析牛百叶也蠯蛤也 贾氏公彦曰此八豆之内脾析蜃豚拍三者不言菹皆齑也
加豆之实芹菹兔醢深蒲醓醢箈菹雁醢笋菹鱼醢【箈音迨尔雅作?同郑司农云水中鱼衣也徒来反沈丈之反笋息尹反注故书雁或为鹑杜子春云当为雁】正义郑氏康成曰芹楚葵深蒲蒲始生水中子箈箭萌笋竹萌【贾疏箭一名筱笋一名簜】 郑氏衆曰醓醢肉酱也辨正贾氏公彦曰蒲蒻只堪为席不堪为菹箈非水物不得为鱼衣故先郑说後郑俱不从云深蒲蒲始生水中子者以当时所见破之也
案郊特牲恒豆之菹水草之和气也其醢陆产之物也加豆陆产也其醢水物也笾豆之?水土之品也不敢用常?味而贵多品所以交於神明之义也豆笾之实其相配也亦有义焉
羞豆之实酏食糁食【食音嗣下同糁素感
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