，是宾往来也。
旁四列，西北上。
[疏]“旁四列西北上”。注“不统”至“中别”。释曰：云“所谓羹胾中别”者，按《曲礼》云“左殽右胾”，彼云：“殽，骨体也。”此肉谓之羹，亦一也。殽为正馔，胾谓切肉，则庶羞云左殽右胾，则曰此正馔在东，庶羞在西，閒容人同，故谓所谓羹胾中别也。
膷以东臐、膮、牛炙。
炙南醢，以西牛胾、醢、牛鮨。
[疏]注“先设醢纟争之以次也”。释曰：此云“先设醢，纟争之次”，而《特牲》注云：“以有醢，不得纟争也。”与此“先设醢，纟争之以次”违者，大凡醢配胾是其正，而醢卑于胾。今牛羊豕胾皆在醢下者，直是纟争之次，非尊卑之列。《特牲》以一有醢，若纟争之，当醢在胾上，不成错，故不得纟争。《少牢》四豆，羊胾醢，故得纟争而错，与此同也。
鮨南羊炙，以东羊胾、醢、豕炙。炙南醢，以西豕胾、芥酱、鱼脍。众人腾羞者尽阶、不升堂，授，以盖降，出。
赞者负东房，告备于公。
[疏]“赞者”至“于公”。释曰：自此尽“兼壹祭之”，论赞告馔具，宾祭之事。
赞升宾。
[疏]“赞升宾”。注“以公命命宾升席”。释曰：前设馔讫，赞者告具于公，公再拜揖食，此使赞升宾者，以其礼杀故也。是以上文正馔，公先拜，宾答拜，此宾先拜公，公答拜，为异也。
宾坐席末，取粱，即稻，祭于酱湆閒。
[疏]注“即就”至“於加”。释曰：云“祭稻粱不於豆祭，祭加宜於加”者，按下文云“宾三饭以湆酱”，注云：“每饭歠湆，以肴攋酱，食正馔也。三饭而止。”又云“不以湆酱”，注云：“不复用正馔也。”则此湆酱是正馔，而云“加”者，但湆酱与粱皆是加，故公亲设之。下文为正馔而此云加者，为湆酱虽是加，以在正馔之上，得与正馔为本，故名正馔，其实是正馔之加，故公亲设之也。
赞者北面坐，奠取庶羞之大，兴，一以授宾。宾受，兼壹祭之。
[疏]“赞者”至“祭之”。注“壹壹”至“馔也”。释曰：“壹壹受之，而兼一祭之，庶羞轻也”者，决上三牲之脯祭之。今此祭庶羞并之，故云“轻”也。云“自祭之於膷臐之閒，以异馔也”者，不云“於豆祭”，而云“於膷臐之閒”，以祭宜於加故也。
宾降拜，
[疏]“宾降拜”。注“拜庶羞”。释曰：自此尽“鱼腊不与”，论宾正食受侑币，至於食终之事。
公辞。宾升，再拜稽首。公答再拜。
宾北面自閒坐，左拥簠粱，右执湆以降。
公辞。宾西面坐奠于阶西，东面对，西面坐取之，栗阶升，北面反奠于其所，降辞公。
[疏]注“奠而”至“之事”。释曰：云“成其意”者，谓成其食降阶下之意，故奠乃对。此决下文大夫相食，宾执粱与湆之西序端，主人辞，宾反之而不奠也。
公许，宾升，公揖退于箱。
[疏]注“箱东”至“之处”。释曰：按《尔雅》“有东西厢曰庙”，其来皆在序外故也。知是“俟事之处”者，正以此文“公揖退于厢”而俟宾食，即待事之处也。
摈者退，负东塾而立。
宾坐，遂卷加席，公不辞。
[疏]“宾坐”至“不辞”。注“赞者”至“优宾”。释曰：知云“赞者以告公，公听之”者，公既在序外，宾食在户西，若不告公，公何以知之，明知赞者告公也。云“重来，优宾”者，若公来则劳宾，不来则宾不劳，故难重来，而不来则优饶宾也。
宾三饭以湆酱。
[疏]“宾三饭以湆酱”。注“每饭”至“优宾”。释曰：云“每饭，歠湆，以殽攋酱”者，按《曲礼》：“三饭，主人延客食胾，然后辩殽。”郑注：“云先食胾，后食殽。殽尊。”此先食殽者，彼郑云大夫士与客燕食之法，其礼食宜放《公食大夫礼》。云若然，此为礼食，故先食殽；彼大夫士与客燕食，则先食胾，故不同。又按《昏礼》“同牢”云：“赞尔黍，授肺脊，皆食，以湆酱，皆祭举食举也。”注云：“皆食黍也。以，用也，用者，谓歠湆咂酱。”而不食殽者，此公食宾礼，解体折节，明食殽可知。彼豚解者皆不食，故彼不食殽也。是以彼又云“三饭卒食”，注：“同牢示亲，不主为食，起三饭而成礼也。”故不食殽也。但湆言啜，淡故也。酱言攋，殽故也。云“三饭而止。君子食不求饱”者，解三饭而止，故下宰夫进浆，是不求饱，故引《论语》学者“食不求饱”为证也。云“不言其殽，优宾”者，案《特牲》、《少牢》尸食时举殽，皆言次第，此不言者，任宾取之，是优宾也。
宰夫执觯浆饮与其丰以进。
宾捝手，兴受。宰夫设其丰于稻西。
[疏]“宰夫”至“稻西”。注“酒在”至“右浆”。释曰：云“酒在东，浆在西者”，案上饮酒，实于觯，宰夫设于豆东，是酒在东也。云浆在西者，即此经设於稻西是也。云“是所谓左酒右浆”者，按《曲礼》云“酒浆处右”，郑云：“此言若酒若浆耳，两有之，则左酒右浆。”云两有者，据此《公食》而言，左酒右浆也。
庭实设。宾坐祭，遂饮，奠於丰上。
公受宰夫
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