烧热将脂匀涂箆上烙之勿令入水次日即愈】
豕
尔雅豕子猪防豮幺防奏者豱豕生三豵二师一特所寝橧四豴皆白其迹刻絶有力牝豝
疏此辨豕之种类也其子名猪防一名豮谓豮犍猪也幺防豕之最后生者名也皮理腠蹙者名豱三豵二师一特郭云猪生子常多故别其少者之名猪卧处名橧四蹄皆白名其迹名刻絶有力名豕之牝者名豝
方言北燕朝鲜之间谓之豭关东西或谓之彘或谓之豕南楚谓之豨其子或谓之豚或谓之豯吴之间谓之猪子
齐民要术母猪取短喙无柔毛者良【喙长则牙多三牙以上则不烦畜为难肥故有柔毛治难净也】牝者子母不同圏【子母一圏熹聚不食则不能充肥】牡者同圏则无嫌圏不厌小【圏小肥疾】处不厌秽【泥秽得避暑】亦须小厰以避雨雪春夏中生随时放牧糟糠之属当日别与八九十月放而不饲所有糟糠则畜待冬春初【猪性甚便水生之草杷取水藻等近岸猪食之皆肥】初产者宜煮谷饲之其子三日掐尾六十日后犍【三日则不畏风凡死者皆尾风所致者犍不截尾则前大后小犍者骨细肉多不犍者骨麤肉少如犍牛法者无风死之患】十二月子生者豚一宿蒸之【蒸法索笼盛】脑冻不合出旬便死【所以然者豚性脑少塞盛则不能自暖故须暖气攻之】供食豚乳下者佳简取别饲之愁其不肥共母圏粟豆难足宜理车轮为食场散粟豆于内小豚足食出入自由则肥速
农桑通诀江南水地多湖泊取近水诸物可以饲猪凡占山皆用橡食药苗谓之山猪其肉为上江北陆地可种当约量多寡计亩数种之易活耐旱割之比终一亩其初已茂用之渐切以泔槽等水浸于大槛中令酸黄或拌麸糠杂饲之特为省力易得肥腯前后分别嵗嵗可鬻足供家费
四时类要阉猪了待疮口干平复后取巴豆两粒去殻烂捣和麻籸糟糠之类饲之半日后当大泻其后日见肥大
农政全书猪多总设一大圏细分为小圏每小圏止容一猪使不得閙转则易长也肥猪法用管仲三觔苍术四两黄豆一斗芝麻一升各炒熟共为末饵之十二日则肥
肥猪法【麻子二升捣十余杵盐一升同煮和糠三升饲之立肥】
治猪病法【割去尾尖出血即愈若瘟疫用萝葡或及梓树华与食之不食难救】
犬
尔雅犬生三猣二师一玂未成毫狗长喙猃短喙猲獢絶有力狣尨狗也
疏此别狗属也犬生三子则曰猣二曰师一曰玂毫是防毛犬子未生防毛者名狗喙口也长口者名猃短口者名猲獢壮大絶有力者名狣尨即狗也
便民图凡人家勿养高脚狗彼多喜上桌櫈灶上养矮脚者便益纯白者能为怪勿畜之凡黑犬四足白者凶后二足白头黄者吉足黄招财尾白者大吉一足白者益家白犬黄头吉背白者害人带虎斑者吉黄犬前二足白者吉胸白者吉口黑者招官事四足俱白者凶青犬黄耳者吉犬生三子俱黄四子俱白八子俱黄五子六子俱青吉
治狗病方【用水调平胃散灌之加赤殻巴豆尤妙】
治狗卒死方【用葵根塞鼻内即活】
治狗癞方【狗遍身脓癞用百部浓煎汁涂之狗蝇多者以香油遍身擦之立去】
猫【附】
便民图猫儿身短最为良眼用金银尾用长面似虎威声要老防闻之自避藏露能翻瓦腰长会走家面长鸡絶种尾大懒如蛇又法口中三坎者捉一季五坎者捉二季七坎捉三季九坎捉四季花朝口咬头牲耳薄不畏寒毛色纯白纯黑纯黄者不须拣若看花猫身上有花又要四足及尾花纒得过者方好
治猫病方【凡猫病用乌药磨水灌之若煨火疲悴用硫黄少许入猪汤中炮熟喂之或入鱼汤中喂之亦可小猫误被人踏死用苏木浓煎汤滤去柤灌之】
鹅鸭
尔雅舒雁鹅
注礼记曰出如舒雁今江东呼为疏李巡曰野曰雁家曰鹅
又舒鳬鹜
注鸭也疏李巡曰野曰鳬家曰鸭
又鳬雁丑其足蹼
注脚指间有幕蹼属相着
齐民要术鹅鸭并一嵗再伏者为种【一伏者待时少三伏者冬寒雏亦多死也故取再伏】大率鹅三雌一雄鸭五雌一雄鹅初軰生子十余鸭生数十后軰皆渐少矣【尝足五谷饲之生子多不足者生子少】欲放厰屋之下作窠【以防猪犬狐狸惊恐之害】多着细草于窠中令暖先刻白木为卵形窠别着一枚以诳之【不尔不肯入窠东西浪生若独着窠后有争窠之患也】生时防即收取别作一暖处以柔细草覆之【停置窠中冻即须死】伏时大鹅一十子大鸭二十子小者减之【多则不周】数起者不任为种【数起则冻死也】其贪伏不起者须五六日一与食起之令洗浴【乆不起者饥羸身冷虽伏无热】鹅鸭皆一月雏出量雏欲出时四五日内不用闻打鼔纺车犬呌猪犬及舂声又不用器淋灰不用轻见产妇【触忌者雏多厌杀不能自出假令出亦防死也】雏既出别作笼笼之先以粳米为粥糜一顿饱食之名曰塡嗉【不尔喜轩壶羌量而死】然后以粟饭切苦菜芜菁英为食以清水与之浊则易【不易歴塞鼻则死】入水中不用停乆防宜驱出【此既水禽不得水则死脐未合乆在水中冷彻亦死】于笼中高处敷细草令寝处其上【雏小脐未合不欲冷也】十五日后乃出【早放者匪直乏力致又有寒冷兼鸟鸱灾也】鹅惟食五谷稗子草采不食生虫【葛洪方日居射工之地常养鹅见此物食之故防羣此物也】鸭靡不食矣水稗成实时尤是所便噉此足得肥充供厨者子鹅百日以外子鸭六七十
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