| 作 者： | 钱蕾蕾 |
| 出版社： | 齐鲁电子音像出版社 |
| 丛编项： | |
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| 标 签： | 烹饪/美食 烹饪理论/手册 |
| ISBN | 出版时间 | 包装 | 开本 | 页数 | 字数 |
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崔义清 风箱前走出一代宗师 1 李树人 从八十载记忆中刨出老川菜 6 张文海 老来多健忘 技艺恒在心 12 吕长海 国宝级大师说经典级豫菜 22 颜景祥 矮下去的菜板 厚起来的人生 30 张志德 八道菜品展演五十年绝技 40 王致福 四位老师傅 抢我当徒弟 52 陈进长 身背锅碗瓢勺案 跟着师父走百家 60 刘敬贤 五斤沙子练绝技 五款辽菜显真功 70 纪晓峰 葱姜抓够五十下 腰花入油六秒钟 78 周 锦 从满汉席到切葱花 82 史正良 创新三百道 授业两万人 90 靖三元 随身带着一把刀 调味只用...
