产前产后：健康宝宝离不开母亲的饮食

暂缺《产前产后：健康宝宝离不开母亲的饮食》作者简介

烹饪其实不属女士专利，男士也可煮出一手好菜。《产前产后：健康宝宝离不开母亲的饮食》的出版是希望藉此提供不同的菜式，使孕妇在怀孕期间也能把烹饪的乐趣分给丈夫以及整个家庭，令全家人都感受到下厨的乐趣，也使孕妇能以开朗的心情迎接婴儿的降临。一般的烹饪书籍大部分只侧重于讲述菜式的精巧创新及烹调技巧，却忽略了不同人对食物营养的不同需求。有鉴于此，《产前产后：健康宝宝离不开母亲的饮食》内容着重于孕妇不同阶段的营养需要，务求把食品的科学知识溶入厨艺之中。因此，《产前产后：健康宝宝离不开母亲的饮食》设计的菜肴以营养为主，而且更会粗略估计每道菜的营养价值，让女士们在计算每天吸收营养时有所依据。如欲得到更详尽的营养分析，须请教营养师。书中的菜肴以制作简单、由浅入深为特点，务求令更多人能藉此了解烹饪，爱上入厨。全书分为两部分：第一部分主要介绍孕妇所需营养，分析日常饮食的利弊和讨论孕妇饮食必须注意的事项，如食物添加剂对胎儿有不良影响等问题，从而令孕妇对饮食有更清楚的认知，避免令胎儿受到不必要的损害；第二部分为四十多款食谱，除包含烹调的方法外，也概括一些食物的知识。