噶玛兰厅志 - 卷六

作者: 陈淑均27,427】字 目 录

。树大而叶圆,非是(同上)。

檨,种自荷兰,树高大可荫。张鹭洲诗云:『参天高树午风清,高实累累当暑成。好事久传番尔雅,南方草木未知名』(「瀛壖百咏」)。

粤西以波罗蜜为天波罗,黄梨为地波罗。「居易录」谓:黄梨曰黄来,八月熟,长可尺许。其树类蕉,实生节间。按黄梨长止五、六寸,草木丛生,根下叶似萱,两边如锯齿。顶上叶小,攒簇如鸡帚,谓其树类蕉,非也(「赤嵌笔谈」)。

波罗蜜状若如来顶,中分十数房,似莲瓣抱生。其色黄,其味甘。房各一实,其色白,煮食似粟。孙元衡诗:『波罗门下树亭亭,香实成房子更馨。解是西来真善果,十方供奉佛髺头青』(「赤嵌集」)。

张鹭洲诗:『清果菩提绕室馨,金包柑橘丽繁星。更怜斗大波罗蜜,磥砢真同佛青』(瀛壖百咏)。

波罗蜜一名优钵昙。「广东志」:南海庙中旧有东西二株,高三、四丈,叶如苹婆而光润,萧、梁时西域达奚司空所植。他所有皆从此分种,生五、六年至径尺,削去其梢,以银针钉腰即结实。成实乃花,然常不作花,故佛氏以优钵昙花为难得。每树多至数十实,自根而干而枝条,皆有实累累疣赘。若不实,则以刀砍树皮,有白乳涌出,凝而不流则实。一砍一实,十砍十实,故一名砍生果。熟以盛夏,大如斗,重至三、四十斤。皮厚有软刺,礧砢如佛头旋螺。肉含绿瓤,间迭如橘柚囊。气甚芳郁,有干湿苞之分。干苞者,液不濡腻,味尤甜。每实有核数百枚,大如枣,仁如栗黄,■〈火刍〉熟可食,能补中益气,悦颜色。志云:色绿似如来顶,液粘如漆是已。其子却似橡实,每一子为一房,熟而食之,味似百合。子不可生食,瓤可生食,亦不甚甘美,终不似

橘柚味佳也。台郡用波罗蜜子煨肉,黄梨煮肺,亦海外奇制(「赤嵌笔谈」)。椰实大如寒瓜,外有壳,圆而坚,剖之有白肤,厚半寸,味似胡桃,极肥美,有浆,饮之得醉,俗谓之越王头。昔林邑王与越王有怨,遣人刺得其首,化为椰子。当刺时越王大醉,故其浆犹如酒(「南方草木状」)。

槟榔不与椰树间栽,则花而不实。孙元衡诗:『竹节棕根自一藂,连林椰子判雌雄。醉醒饥饱浑无赖,未必于人有四功』。『扶留藤脆香能久,古贲灰匀色更娇;人到称翁休更食,衰颜无处着红潮』(「赤嵌集」)。

枣子槟榔,即广东鸡心,俟熟取子而食。台人于未熟食其青皮,细嚼、麻缕相属,即大腹皮也。中心水少许,尚未成粒。间有大者,剖视其实与鸡心无二。或云粤人食子,台人食皮。一色青者为雄,黑脐者为雌。雄味厚,雌味薄;颗向上长者尤贵。蛎房灰用孩儿茶或柑仔蜜染红含浮留藤食之。按「范石湖集」顷在峤南人好食槟榔,合蛎灰扶留藤(一名蒌藤)食之辄昏;已而醒快。三物合和,唾如脓血,可厌。蒌藤,一作浮留藤,土人误为荖。「字释」无荖子。台地多瘴,园中多种槟榔,七月渐次成熟,至来年三、四月,则继用琅峤番社槟榔干(「赤嵌笔谈」)。

种槟榔必种椰,有椰则槟榔结实必繁。椰树叶少林高。椰子外裹粗皮如棕片,内结坚壳,剖之白肤盈寸,极甘脆,清浆可一碗,名椰酒。「东坡诗」:『美酒生林不待仪』,是也。「广东志」:椰心色白而甘在酒中,大小不一。凡拣椰子,以手摇之,听水声清亮,则心大而甜,其肉厚。水声浊则否。盖椰心以水而养,无水则无心;往往而然。又有椰油可佐膏火。或云用火炙椰,其油自出,疗齿痛、冻疮极效(同上)。

槟榔形如羊枣,力薄,味逊滇粤(「稗海纪游」)。

槟榔树直无枝,高一、二丈,皮类青桐,节如筠竹,叶皆上竖如凤羽,临风旖旎,甚可人目。叶脱一片,内现一包;数日包绽,即开花二、三枝,淡黄白色,朵朵连珠,香芬袭人。实附花下,形圆而光,宛若枣形,与椰肉、香藤蒌根夹灰同啖(「台湾纪略」)。

槟榔高数丈,花细,实如青果,在叶下干上,攒簇星布。椰树干叶亦似之。但其实大如瓜,中有瓤,味香,白如雪,脆于梨。其液如酒,切实和槟榔噀之。六、七月熟可采,番人跳而上,攀援矫健,名曰猱采(「釆风图考」)。

槟榔含章甚美,绝象枸锦,因名锦郎;又一名宾门,一名仁频,一名洗瘴丹(参「清异录」、「本草纲目」)。

番石榴,俗呼莉仔茇,郊野遍生,花白,颇香,实稍似榴。虽非佳品,台人亦食之。味臭且涩,而社番则尤酷嗜焉(「台湾纪略」)。

杨梅如豆,桃李味涩,不足珍。番石榴不种自生,臭不可耐而味尤甚恶(「稗海纪游」)。

番柑种自荷兰,大于番橘,肉酸皮苦。荷兰人夏月饮水,必取此和盐,捣作酸浆入之。多树园中,树与橘无异。沈文开诗:『移出蛮方味作酸,熟来包灿小金丸。假如移向中原去,压雪庭前亦可看』(「草木杂纪」)。

台产柑橘味俱酸,有公孙橘,前生者红,后生者青,花实四时相续。沈氏「杂记」:番橘出半线,与中原橘异,大如金铃,肉酸皮苦。其诗云:『枝头俨若挂繁星,此地何堪比洞庭?除是土番寻得到,满筐携出小金铃』(「瀛壖百咏」)。

甘蕉,叶类蕉,中心出花层层,吐瓣红紫,结实联缀百余颗,相对若贯珠。色黄白,味甘,颇似香瓜(「台湾纪略」)。

甘蕉,俗名牙蕉,亦名荆蕉。「南方草木状」谓:『实随花。每花一阖有十余子,先后相次。子不俱生,花不俱落』(「诸罗志」)。

牙蕉,即芭蕉中之一种,不甚高,约长六、七尺。结子每茎百余,始绿,熟则黄,味极甘美;闽广有之,他省亦间有生者(「釆风图考」)。

蕉果,一枝五、六层,层数十枚,排比而生,剖食味甘。「异物志」载:『羊角蕉,子大如手拇指,长而锐,有似羊角者』,此也。「南方草木状」:『蕉,子房相连累,甜美,亦可蜜藏台地村舍后,每广植之;四时皆生,性寒。妇人产后,每以少许置儿口中,谓能清热』(同上)。

蕉子,芭蕉极大者,凌冬不凋。花褪,叶根有实,去皮取肉,软烂如绿柿,极甘冷,四季实。一种牛子蕉,又曰羊矢子,色状全似羊矢,味则不佳(「桂海果志」)。

香橼,初夏即熟,长似木瓜,上下微尖,拌蜡匀搓较软,圆皱稍逊矣(「赤嵌笔谈」)。

木瓜,树干亭亭,色青如桐。每一枝一叶,叶似萆麻,大者尺余,花白色,生杈桠间。瓜凡五棱,无香味。居民用盐渍以充蔬。「诸罗志」谓:「毛诗」:『投我以木瓜』,即此。殊非。按「果谱」:『木瓜一名楙,一名铁脚梨,树藂枝,叶花俱如铁脚海棠。叶光而厚,春末花开,红色微白。实如小瓜,或似梨稍长,色黄如着粉,津润不水者为木瓜』。此地所产,与内地绝不类,岂可以称谓偶同,遂妄为引据乎(同上)?

番木瓜,直上而无枝,高可一、二丈。叶生树杪,结实靠干,坠于叶下,或腌或蜜,皆可食。树本,去皮腌食更佳(「台湾纪略」)。

番姜,木本,种自荷兰。开花白瓣,绿实尖长,熟时朱红夺目,中有子辛辣,番人带壳啖之。内地名番椒。更有一种,结实圆而微尖似柰;种出咬■〈口留〉吧,内地所无也(「釆风图考」)。

香果,花有须无瓣,其色白,其实中空,状如蜡丸。孙元衡诗:『但有繁须开烂漫,曾无轻片见摧残。海天春色谁拘到?封奏东皇蜡一丸』(「赤嵌集」)。

台地夏无他果,惟番檨、蕉子、黄梨视为珍品。春、夏有菩提果,一名香果,芳馨极似玟瑰果,当以此为第一(「赤嵌笔谈」)。

菩提果,系西域分种,实如枇杷,味甘而香(「台湾纪略」)。

木之属

松:白玉蟾云:精液为松脂,余气结为茯苓,千年松脂化为琥珀。

柏:「六书精蕴」:万木皆向阳,柏独西指,盖阴木而有贞德者。

樟:肌理细而错综有文。大者数抱,垂荫数亩,宜于雕刻,气甚芬烈。熬其汁为浆脑,可入药品。兰以大为梁柱,细熬樟脑。

楠:一作柟,始生即具全体,裂土而出两叶,始蘖已大十围,岁久则坚,终不加大,盖与竹笋同一理也(「稗海纪游」云)。

柯仔、赤鳞:赤色,皮鳞质坚,入土难朽,大者可作车轴。

乌栽:皮带黑色,中白,大而不堪器用,止可供薪。

柳:柳与杨实二种,杨仰而柳俯也。台有御柳,干赤,条细如绿丝,名垂丝柳。

象齿:木硬而直,白文,如象齿。

埔柿:树如柿,无花实。

山荔:树如荔,无花实。

乌桕:一名鸦舅,叶可染皂,子可榨油。秋尽叶红,远望如霞。

埔荆:俗名埔姜,盖荆属也。小木丛生,枝叶婆娑,有五叶、七叶之别,行人中暑者,取七叶荆心嚼之,或缚脐间,立愈。

朴仔树:叶如苦苓,晒干用擦锡器、犀角、象牙等物。

破故子:叶似梧桐而小,结子如苦苓,煮成以盐酱浸之,甚甘美。

鹿仔草:即楮也。皮捣烂可作纸。兰不造纸,以其枝叶为鹿所嗜,因名之。

榕:大者垂荫可十余丈,多根,故易茂而难拔;不材,故寡伐而长寿。细根如藤,下垂渐渐及地,便生枝节。鸟喙其实,坠地复生,名曰鸟榕。

白树:树高大而干直,颇美观,然易朽。

番豆:大至合围,高数丈,结子如豆筴。「使槎录」云:『番树大如槐,枝干离奇,或似卧松,结实如槐,角皮红时绽裂,肉白可食。名刺豆,一名番豆』。

枫:别名摄,「齐邱化书」云:『老枫化为羽人』。

苦苓:皮可擦疥,即拣也。「图经」:谓树有雌雄,雄者根赤无子,雌者根白有子。

水松:性好近水,皮湿厚如绵,枝乔而上勾,其叶散碎纷披,其根礌砢奇古。

黄目树:叶似苦苓,结实形如枇杷,色黄,皮皱,用以澣衣,功同皂角。

桑、林投:一名林荼,叶多刺,实似菠萝,不堪食。高可丈余,密栽为篱,牛羊不得入。卫宅之功,等于莿竹,其里松,其骨坚,花纹斑驳,可作箸,亦有作朝珠器用者。

九芎:一名九荆。村落草屋用以为柱,入土不朽。「使槎录」云:木有交标,小而不高。又有白树,白可为器。皆内地所无者也。

水漆:生海泥中。「诸罗志」云:水漆,柯叶彷佛刺桐,皮有粘液,着肤则肿,取以围篱,多生枝叶。

赤皮。

紫荆树。

九罾。

加冬:树似冬青,性极坚重,入水经久不朽。作器不漆,木色自佳。

萧朗:一名萧郎。木性坚致,味尤香甚。「赤嵌笔谈」:『大者数围,入土十年不朽;作器用,其纹特美』。

婆罗树:「使槎录」:树中空,四围折迭成圆形尤异。花纹纠结盘屈,如古木状,用贮管城,因其材也。

馒头果:树干似梧桐,但不直耸,有旁枝。一枝数叶,如芙蓉。三、四月开小绿花,悬穗,三、四十朵相比(见「台海釆风图考」)。

石楠:木性坚重,土人烧为炭。

乌心石:亦炭材。

櫆。

山茶。

土桂。

咬人狗:疑即水漆。「台海釆风图考」云:其木甚松,手拍之便长条迸起,可为火具。高丈余,叶长大似烟叶,有毛刺,刺人入毛孔甚痒,搔之发红肿痛,一昼夜方止。

土杉:大可十围,周十里许。然在深山叭哩沙喃番界内,莫敢采伐。

松萝:即女萝,又名兔丝。

龙牙、狗骨、石柳:皆以形得名。

大丁黄。

公牡树。

苦株。

刺桐:叶如梧桐,其花附干而生。枝干有刺,色深红,花红则叶生。

附考

林投树干直,皮似栟榈。其里骨极坚,花纹斑驳,可作箸并檀板或月琴三弦等乐器。心空,从根结棕丝,直贯至顶。叶青而长,两旁皆刺,花似芦荻。结实类菠萝,熟后深黄,擘开颗颗如金铃。番众以线串贯缠额上为饰,并啖之。其在花时,则摘其花以盘髺(「釆风图考」)。

内山林木藂杂,多不可辨。樵子采伐鬻于市,每多坚质,紫色,灶烟间有香气拂拂。若为器物,必系精良,徒供爨下之用,实可惜。倘得匠氏区别,则异材不致终老无闻,斯亦山木之幸也(「使槎录」)。

刺桐,垂阴如梧,干生多刺。陈翥「桐谱」云:文理细紧,而性喜折裂。巨刺如欓,其实如枫。盖枝叶蔚茂,初夏开花极鲜红。如叶先萌而花后发,主来年五谷丰稔(「泉州志」)。

刺桐花附干而生,侧敷如掌,形若金凤。枝干有刺,花色深红。「南方草木状」云:九真有刺桐,布叶繁密,三月开花,赤色照映,三、五房凋,则三、五房复发(「广群芳谱」)。

补骨脂,胡人呼为婆固脂,俗讹为破故纸,又名胡韭子,因其子之状相似也(「

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