专家没教你的150种食品优劣鉴别秘笈

专家没教你的150种食品优劣鉴别秘笈
作 者: 深圳市金版文化发展有限公司 策划
出版社: 南海出版社
丛编项: 健康V
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标 签: 消费指南
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

  苏 醒 Andysue,国家一级彩妆造型师高级发型师中国电影,电视研究会会员,第二十六届金体国际GOLDEN中国赛区化妆总决赛彩妆组冠军,2003年度世界国际比基尼小姐冠军指定造型师,2005年度世界国际比基尼小姐冠军指定造型师,2005年度香港职业模特大赛冠军指定造型师,2003年

内容简介

近几年来,毒奶粉报道、多宝鱼事件、有毒香蕉风波……件件让人触目惊心,后怕不已。在食品安全日益受到威胁的今天,我们还敢吃什么?抓好食品安全要从源头上把握,我们更需要慧眼识优劣,选购放心食品。本书将告诉您果蔬采购与贮藏小窍门、如何选用放心的畜禽肉和蛋乳品、水产品和谷物品中有哪些污染物、干货品和调味品中的潜在隐患、安全饮品自选指南等方面的知识,让您成为一名专业的食品安全鉴定师。

图书目录

Part 1 把最好的蔬菜带回家

蔬菜价值面面观

蔬菜食用要“五官”

25种蔬菜优劣巧鉴别

白菜

芹菜

包菜

莴笋

丝瓜

蒜薹

番茄

辣椒

茄子

韭菜

黄瓜

胡萝卜

蘑菇

洋葱

菠菜

花菜

莲藕

苦瓜

四季豆

冬瓜

土豆

豆芽

香菜

白萝卜

金针菇

Part 2 如何选用放心的畜禽肉

Part 3 避免食用有害水产品

Part 4 水果采购小窍门

Part 5 调味品污染令人担忧

Part 6 挑出安全蛋乳及其制品

Part 7 五谷杂粮及其制品需防危害

Part 8 干华制品中的潜在隐患

Part 9 安全饮品,自选指南