| 作 者： | 施春艳 许旭升 韩春姬 韩春姬 |
| 出版社： | 延边大学出版社 |
| 丛编项： | |
| 版权说明： | 本书为出版图书，暂不支持在线阅读，请支持正版图书 |
| 标 签： | 食谱合集 糖尿病人食谱 特定人群食谱 烹饪美食与酒 |
| ISBN | 出版时间 | 包装 | 开本 | 页数 | 字数 |
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| 未知 | 暂无 | 暂无 | 未知 | 0 | 暂无 |
第一章 粮谷、种子、坚果
一、粳米（大米）
二、小米（粟米）
三、糯米
四、薏仁
五、糙米
六、玉米
七、高粱
八、大麦
九、小麦
十、荞麦
十一、莲子
十二、花生
十三、桃仁
十四、杏仁
第二章 叶菜
一、菠菜
二、韭菜
三、芹菜
四、白菜
五、圆白菜
六、豇豆（豆角）
七、香菜
八、油菜
九、菜花
十、豆芽类
第三章 根茎类
一、土豆
二、冬笋
三、竹笋
四、芦笋
五、胡萝卜
六、萝卜
七、白薯
八、莲藕
九、荸荠
十、莴苣
第四章 瓜茄类
一、苦瓜
二、冬瓜
三、丝瓜
四、黄瓜
五、椒类
六、茄子
七、番茄
第五章 畜禽肉类
一、猪肉
二、猪肝
三、猪肚
四、猪腰
五、猪心
六、猪肺
七、猪胰
八、牛肉
九、羊肉
十、兔肉
十一、鸡肉
十二、鸭肉
十三、鹅肉
第六章 水产品类
一、海带
二、海参
三、海米、虾仁
四、海蜇
五、鱼类
第七章 蛋豆
一、鸡蛋
二、豆类
第八章 水果
一、枣类
二、山楂
三、梨
第九章 食用菌及其他
一、香菇
二、蘑菇
三、冬菇
四、猴头菇
五、木耳
六、山药
七、枸杞
八、银耳
九、冬虫夏草
十、五味子
十一、葛根
十二、百合
十三、黄芪
十四、玉竹
附录：书中出现的烹饪常用名词及术语解释
