。五月六月中。作柴棚盖之。缘性不耐热。又不耐寒。九月掘取置暖窟中。若寒宜作窖。以谷稗合埋。不尔即冻死。中土不宜仅得存活。势不滋息
种芋
宜拣肥地近水处。斸其傍以种。旱即浇之以水。有草即芸锄之。不厌频。治芋如此。其收常倍。救饥馑度凶年。莫善于此也。汜胜之曰。区种芋法。作区方深皆三尺。取豆箕内区中足践之。厚尺五寸。以水浇之。令保泽。取五芋置四角。及中央足践之。旱数浇之。其豆箕烂后。芋作子皆长三尺。一区收三石也。【别本作一石】二月三月可种。汜【音泛】按列仙传云。酒客为梁丞。使人益种芋。三年当大饥。悉如其言。梁人不死。又广志云。蜀汉既繁芋。民以为资。凡十四等。有君子芋。大如斗魁。块如盂。更有百果芋。魁大子繁。两亩收百斛凡此诸芋。皆可干腊。又可蔵至夏食之。芋有六种。一直芋。二连禅芋。三紫芋。四毒芋。五野芋。六青芋。有毒必湏灰汁易水煮之堪食。只宜蒸啖之。又宜疗冷热止渴。野芋大毒杀人。三年不收。即成野芋。性滑下石毒。服食皆忌之。茅山玄靖先生。劝余食芋云。补中益气无比。凡人家须多种以备凶年
种蒟蒻
宜树阴下。方尺五。深一尺。掘一坑。坑中着粪和杂放糠灰粪等。每坑着一颗种深四寸埋。苗长一尺后。麄撅四面令作大孔。孔中泻粪。至收时。其根满坑。掘其苗。即至五月。雨后移之。经二年后、各如椀大。此物甚不益人为其素餐所用故载之○料理法。右于篣筐中。揩自凝。碓中捣。亦成片叚。即于酽灰汁中煮十数沸。以水淘洗。换水更煮五六遍。即切作脔片叚。于五味汁中淹。兼少阿魏酥尤妙。作脔及汤膈。随人所好。加少酥乳。最佳
种构薗子【一作□】
取烂构木及叶。于地下埋之。尝以米泔浇之令湿。三两日后即生炒腩食之甚羙。本是构木。亦不损人。【别本云。畦中下烂粪。取构木长六七寸。截断搥碎。如种菜法。于畦中匀布土盖水浇常令润。如初有小薗子。仰把推之。明旦又出亦推之。三度后出甚大。收食之。腩□从便】
种大葫芦
正月中。掘地作坑。方四五尺。深如之。实填油麻菉豆秸及烂草等。一重粪土一重草。如此四五重。向上一尺余。着粪土种十余颗子。待生后。拣取四茎□好者。每两茎相缚着一处。以竹刀子。刮去半皮。以物缠之。以牛粪黄泥封之。一如接树法褁之。待相着活后。各除一头。又取此两茎相着。如前法治之。待得活后。惟留一茎。四茎合为一本。待着子。拣取两个周正好大者。余旋除之。如此。旧是一斗种。可容一硕也。若须为器以模盛之。随人所好
种山药法
先撅一沟。长丈许。阔三尺许。深四尺许。底铺砖。用粪土填满。水实定。插山药芦头时。勿用手插。则瘦长。以锹镢下之则大。须每年易人而种之。如种鸡冠花。坐种则矮。立种则与人齐。手种则花皆成穗。簸箕扇子种。其花则成片。其理一也
种茄子法
初分栽茄秧时。向根上拍开。搯硫黄一皂子大。以泥培之。结子倍多。其大如盏。味甘而益大、开花时取叶布过路。以灰围之。结子加倍。谓之稼茄
种香菜法
香菜。常以鱼腥水浇之。则香而茂。不得用粪浇。则不香。如无洗鱼水。泥沟水米泔水。亦佳
种菠菜法
菠菜初种时。过月朔乃生。假如月初二三日间种。与二十六七日间种者。皆过来月初一日方生。验之信然。苋菜同胡荽。必用月晦日晚。下种
种蒜法
九月初。于菜畦内稠栽蒜瓣。候来年春。二月间。先将地熟犁数次。每亩上粪土数十担。再用犁番过把匀。手持木撅二寸许。插一窍栽蒜秧一株。如此栽遍。如旱时常以水浇。至五月间起。每窠如拳许大。极妙
果木类
种诸果木法
须月半前种者。多子。月半后种。则子少
栽梨法
以春分日将旺梨笋作拐样。砍下两头。用火烧红铁器。烙定津脉。栽之入地二尺许。春分前后一日皆不可。只春分日可用
栽桃李杏
桃宜密栽。李宜稀栽。可南北行。杏宜近人家。栽亦不可密。桃三年结实。五年盛。七年衰。十年死。至第六年。以刀刮开皮。令胶出。多有五年活
种桃法
伺桃熟时。墙角暖处宽深为坑。收湿牛粪纳坑中。收好桃核数十个。尖头向坑中。厚盖尺许。春深芽生。和泥移种。接杏最大。接李红甘。
种桃核。须刷洗净。缝中俱要洁净。仍令处子艳妆种之。他日花艳丽。而子离核
移大杨树法
凡移先去其枝稍。大其根盘。沃以沟泥。无不活者。梅结实最迟。谚曰。桃三李四。梅十二。梅必十二年方结实。和泥移种。接桃最大。接李红甘
种橘法
橘树宜以死鼠。浸溺缸内。候鼠浮。取埋橘树根边。次年必盛。涅盘经云。如橘得鼠。其果子多。柑树为虫所食。取蚁窝于其上。则虫自去。十二月内将橘树根。宽作盘。浇大粪三次。至春。水浇二次。花实必茂
种石榴法
取石榴。直枝如指拇大者。斩长一尺。以八九条为科。烧下头二寸。掘坑深一尺七寸。口径一尺。竖枝坑畔。置杂骨姜石于枝间。实下土。出枝头一寸。水浇即生
种银杏法
银杏有雌雄。雌者有二棱。雄者三棱。须各种之。临池而种。照影亦能结实
种蒲桃法
蒲桃宜于枣树边。春间钻枣树作一窍。引蒲萄枝。从窍中过。伺蒲桃枝长塞满窍子。斫去蒲萄根。托枣根以生。其肉实如枣蒲桃用米泔水浇
种名果
三月上旬。斫取直枝。嫩好如指。长五寸内芋中种之。如无芋。大蔓菁根。萝卜根亦得。用此胜种核。核四五年乃如此大。崔寔云。正月尽二月。可剥树枝。埋树枝土中令生。二岁巳上。即可移种矣。凡五果花盛时遭霜。即无子。常预于园中。贮恶草生粪。天雨初晴。北风寒切。是夜必霜。候此放火作烬。少出烟气。即不坏。拒霜也
种杏
杏熟时。并肉核埋粪中。凡薄地不生。生则不成。至春生后。即移实地栽。不移则实少味苦。树下一岁不须耕之。耕则肥而无实。【别本云。桃李熟时。和肉全埋粪地中。至春既生移栽实地。栽法以锹合上掘移之】
稼果树
诸杂果木树。茂而不结实。于元日五更以斧班驳杂斫。枣柿李等尤妙。则子繁而不落。十二月晦日夜。同稼李树则以石头安树义间中妙。
李树于正月旦日五更以长竿打其树稍。其子亦繁。
桃树多者五年必伐不结子。盖树皮紧束树身不得长。故多伐其树。至第三年用尖刀利破树皮。直长者四五条。其树比之他树。多结子三四年。亦是元日。
石榴树以石头安于树义间。或堆积于树根。如此无狂花。结实大而多
使果实不落法
社日春百果树下。则结实坚牢。不脱落。不结实者。亦宜依此为之。
摘果实法
凡果实初熟时。以两手采摘。则年年结实
治果子有蠹虫法
用杉木作钉。塞其穴。虫立死
摘果禁忌
凡百果子。忌孝服人采。犯之来岁不生
皂角树不结法
于树身上凿一大孔。入生铁三五斤。以泥封之便开花结子。既实以篾宋其树身数匝。木楔之。一夕自落
辟五果虫法
正月旦日鸡鸣时。以火把偏照五果。及桑树上下。则无虫。如时年有桑灾生虫。照之必免
止鸦鹊食果
果子熟时。不可先摘。如被人盗吃一枚。飞禽便来吃。宜谨之
种栗法
及时收下。去外毛。于屋下着湿土埋之。湏深。莫交冻损。二月芽生种之。冬多以草褁。候二月节解放。又湏别着篱隔之。三年不得人触着。忌之
种水物法
莲子。味甘平无毒。主温五脏。养神益气力。除百病。久服耐老不饥。身轻延年。一名水芝。八月九月取黑子磨头令皮薄。取墐土作熟泥封之。如三指大、长二寸。蒂头平重。磨处尖锐。泥欲干时掷水中。重头即自沉向下。薄皮向上。易生。不磨皮厚。卒不生
藕初春。掘取藕稍头插池中。泥里种之。当年便生荷。若泥深将损处向下插之。直到硬地乃佳。又别本。初春掘取根三节无损处。种入泥深。令到硬土。当年有花
芡、味甘平无毒。主湿痹腰膝痛。补中除百疾益精强志。能令耳目聪明。久服轻身不饥。耐老。一名鸡头
菱。味甘平无毒。主安中。补五脏不饥。轻身不老。三物悉上品。补气养神强志明目除病。多蒸曝干。以蜜和饵之得长生
右菱芡二物。并是八月熟时收黑子。散着池中。即自生矣。宜多种。俭岁资此。足度凶年
种莲法
莲须以牛粪壤地。以立夏前三两日。掘藕根取节头着泥中种之。当年即便开花。荷莲极畏桐油
花草类
种瑞香
庐山者最胜。唯紫花叶青而厚。似橘叶者最香。种法不可露根。恶湿畏日。洗衣服灰汁浇去蚯蚓。漆滓壅。退鸡鹅汁浇之盛茂。浔猪汤浇。尤盛
种海棠
冬至日早。以糟水浇根。其花鲜盛。花结子剪去。来年花盛芜叶。唐人以海棠为花中神仙
种水仙
收时用小便浸一宿。目？煞干悬当火处。种之。无不发花者。亦须肥壤地。瘦则无花。不可阙水。故名水仙。五月初浸。九月初栽
种茉莉
茉莉以鸡粪壅之。则盛
种盆内花树法
凡种盆花树。必先要肥土。于冬间取阳沟泥。晒干筛去瓦砾。便用大粪泼湿晒干。如此三四次了。以干柴草一重。肥土一重。发火烧过收蔵起正月间便栽花果树木。栽种花木子粒。每日用糟过退鸡鹅毛水。与肥水相和浇之。肥水即大粪清。如花上发萌。下便行根。此时不可浇肥。浇肥即死。如嫩条长长。或生花头者。见花再便浇肥。花开时不可浇肥。日逐早晚只浇清水。如结果实者。巳结不可浇肥。浇则落矣。如石榴花日中常晒。日午浇清水。早晚亦浇。若有嫩芽长起。便与捻去心。凡花三四月。间便可上盆。则不生长根。则生花。根多则无花矣。如无鸡鹅毛水。用蚕沙浸作水尤佳
种牡丹花肥盛花头徤
以冬至夜、拨开根脚下土。至来日以水缸内石衣搥令细拥之。兼拌些肥土。花即开得数日又盛茂
催花法
凡花用马粪浸水浇之。三四日开者。次日尽开
治花被麝香触
凡花药最忌麝香。瓜尤忌之。剩栽数株蒜薤。遇麝不损。又法。于上风头以艾和雄黄末焚之。即如初
种黄葵金凤
以子置手中任高撒。生枝干亦高
养菖蒲
以积年沟渠瓦为末种之。如欲石上生苔。以茭泥和马粪调和得中。置湿润处。非久即生
种绿毛龟
茭泥马粪拌匀。涂擦龟背。置阴沟处。久即生毛
竹木类
种竹法
宜高平之地。黄白软土为良。正月二月中。斸取西南引根并茎。大作科芟去稍叶。于园中东北角种之。竹性爱向西南引根。取于园东北角种。令坑深二尺许。覆土厚五寸。以稻麦糠粪之。二糠各自粪之。不可和杂。不用水浇。水浇则淹死。勿令六畜入园。恐风摇动。须着架缚之。余比见五月种者犹佳。留茎种者被风摇动。多不滋茂。但去根一尺余。截准上法埋栽。令露竹头。当年生笋践杀之。明年转益大。又践杀。后年长之麄大可见。一抽数丈。又云种竹无时。但连阴中种之皆活。又五月十八日栽竹。及十三日为竹本命日。栽之。百无一死。频试实効。二月食淡竹笋。四月食苦竹笋。其欲作器者。经年乃堪使。未经年者。软嫩不中
治竹法
齐民要术云。五月十三日为竹醉日。岳州风土记。谓之龙生日。宜种竹。宋子京种竹诗云。除地墙阴植翠筠。疏枝茂叶与时新。赖逢醉日元无损。政自得全于酒人。又云。要不间年出。用本命日。谓正月一日二月二日。三月三日之类。一云。五月二十日为上。或曰。不必五月。每月二十日皆可。又云。用辰日。山谷诗云。根须辰日斸。笋看上番成
月庵种竹法。用深阔掘沟。以干马粪和细泥填高二尺。无马粪。石？尤糠亦可。夏月稀。冬月稠。然后种竹须三四茎作一丛。亦须土松浅种。不可增土于株上。若用锄头打实泥则不生笋。打一下则一年不生。打两下则二年不生
梦溪忘怀录云。
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