洁净其味淡山水次之西医有专用水以治病者令病者于温和之时至乡间或有山泉处晨起信步游览食后多饮凉水苟水内含有质饮之更足大补人身独至污秽稍留则脏腑即易致疾由是以观水之为物安可不细意研求哉若夫饮食之道尤凡人所宜考究人身骨肉之质时时化分耗散全恃食物以补之食物入口齿牙咀嚼之后赖口津以调和方能送入咽喉过胃之上口而入胃中胃即生淡酸汁以消化之其有消化未尽者则由胃之下口入小肠又遇一种流汁其力较胃之淡酸汁尤大能吸取食物之精质渗入血中而人身赖以滋补若所食为不合养身之道者即不能藉以补血而人乃逐渐消瘦以致疾病丛生是以饮食须有一定之时虽一日三餐而中饭须稍多早暮须稍减食后勿即作事必行动一小时之久或稍饮美酒以助其消化之力始得腹内安舒否则凝滞肠胃间即不得免于胀闷矣凡此五者即未病而先病之术守身如玉之君子不可不遵而行之者也至于年少无知识之流终日沈酣于酒池肉林中夜间则高驾车马彻夜不免以相娱乐或被洋所累曲房高卧窗户全关者则娼楼妓馆流连忘返不特全未识卫生之法且以自戕其身及至病骨支离始觅药求医以冀挽回于万一呜呼晚矣因箸为此说以告世之欲永其年者明眼人见之幸毋哂予为偏信西法也
续卫生说
客问曰前读所箸卫生说将光热空气与水与饮食反复推阐可谓曲中窍奥尽详无遗矣顾所言西法也西法非华人所能尽知即使知之而欲令服贾之流食力之子事事必求其美善始得病而延年试问能乎不能不将令子之一片婆心等于空言无补乎曰嘻子何见之浅也今有人焉虽恃其一手一足之烈以求朝饔夕飧然自蚤以至于昏黄安在无一息之暇闲及此闲暇之时或行吟树下或徙倚溪边枕石流各适其适不特天光可以常得且藉此以吸空气时时得以推陈出新如花木然更何患绿叶青枝不能使发荣滋长乎贫家冬无煤火使之满室温和又不能狐裘黄黄章身适体然苟絮衣絮被年年易故者而新之费去数千文钱尚不苦其拮据以是云热当不至于热气之不敷矣至于水乡间所吸较城市而尤清取而饮之当不忧肠胃之受其污秽而又夏则入河游泳使渣滓去而清水原不难壮其筋骸全无疾病惟饮食一道贫家每从事俭省万不能如富家子之饱饫肥甘然苟食之以时不令过饥过饱即使数日不尝肉味而春菘秋韭饪之精良毋生熟之失调毋馁败之入馔以之果腹诚较胜于海错山珍然则所论所言之光也热也空气也水也饮食也岂独富者而能调护得宜即绳枢饔牖之家亦何至因囊内空空遂使卫生或失其道乎客曰诚如子言然则每当沪上时疫流行时何以上等人家鲜致传染其遇疫而死药石无功者独此肩挑负贩之人与夫车夫船户等辈乎曰是亦有说彼肩挑负贩之人与夫车夫船户等辈但得卫生合度断不致于遇疫丧身且平日力作辛苦四体时时运动揆之于理当较富者而筋骨充强惟若辈昧于养身食则饥饱不匀睡则枕褥污秽日以鸦片为性命一灯相对室小于蜗臭味烝腾不思澡祓得资则更消耗于花之馆云天雨地耗精敝神凡于卫生一切事宜不特全不讲求且事事与之相反而欲不促其年寿呜呼亦难矣且子独不见夫田家子乎平时不识不知顺帝之则彼其人乌知讲卫生之术而朝作夜息习以为常疏食布衣祇求温饱当夫云锄雨望杏瞻蒲以视肩挑负贩之人与夫车夫船户等辈其辛苦殆又过之而毕世勤劬尟有疾疠老之将至犹是负暄曝背其乐融融一则率其天真一则多所耗损也然则卫生固尽人皆能而何必处处仿行西法哉抑仆又有说焉大凡衢巷之间秽气熏人触之实易致疾而鱼肉之类偶经越宿不宜付诸庖今中国于清理街道等事情视若具文无复有人焉悉心整顿而鱼肉之市不似西国之责人专理一任越宿之物出售与人然则人于居家时即于光热空气水饮食五端随处考求务期合度而行道之顷果腹之生余保毋有触秽中邪以致生二竖者所望有治民之责者以西人之法为法衢巷则勤于粪扫市肆则严以稽查庶民间害不生咸登寿域乎若夫卫生偶乖其法以致遇疾而求医凡为医者类皆遇事模棱时以病人为射者之鹄胸无主见信手开方愈则居己其功不愈则人执其咎医学之不明也久矣半死于病魔之为祟半死于医者之无能自当时良深太息此则当效泰西创设医塾之例与夫考试医生之章当道者尤不可不亟亟兴办者也
论养生
止虚居士遁迹乎逍遥之野销声乎寂寞之滨谢浊世而长往与古人而为群轻禄傲贵含华葆真俗士不敢窥其室庸夫未尝过其门于是耀华先生闻而造焉寒暄既毕相与论及养生之术止虚居士曰养生者适生者也凡耳目口鼻四肢百骸之待人而养者未不逆亿既往不留恋随遇而安各适其适非如学问文章各有宗派各有师承互相仿效也乐水乐山知者见知仁者见仁而已今吾与子之境遇地位不同而同盍各言其志以觇吾两人之好尚乎耀华先生曰惟至人不凝滞于物而能与化推移仆将为吾子驰域外之观扩拘墟之见穷耳目之现极服御之愿闻之乎止虚居士曰今吾子出风入雅达性任情遐路光贲敬聆玉音耀华先生曰笃时者难与语见小者难与观海吾子耽静蓬荜犹未翔心瀁漭而颐其真宰也将与之东蹑日观西揖玉女中跻少室南凌天柱咫尺天门呼吸帝座五岳归泛舟四浩浩荡荡万忽万状澡溉尘矜洒练五藏虽有抑塞结牢愁之苦足以荡涤消释而无余矣子能从吾而观之乎居士曰登陟之劳孰与燕居之乐予有十亩之园五亩之宅前临清流背负城郭迭石成山冈峦毕具凿池蓄水略彴可通可以涉趣可以节劳此亦山水之窟也奚为仆仆哉耀华先生曰闲宫秘宇雕堂纶疏温房冬暖清室夏虚珍之玩骈罗乎几席芬芳之木交涉于阶除此宫室之妙也子能从吾而居之乎居士曰高明之家有鬼瞰宰相之门不容车余有先人之敝庐在编槿为篱索茅代瓦井臼觕完琴尊古雅优哉游哉聊以卒岁广非贪也耀华先生曰岩栖可以永年而服饵亦以驻景则将为子具白熊之蹯赤豹之胎丹山之鹨黄邑之鲐和以芍药佐以青梅水陆纷陈殽核间作丹荔黄柑金橙碧榛龙眼之寔析房梆子之瓤剖壳复有竹叶清醥葡萄甘盛盛以翠杓酌以羽觞极人间之味吾得与之共尝居士曰爽口之馔者甘腐之药孰若永守粥赍长甘藜藿萱可忘忧姜能祛恶菊昌阳健我腰耀华先生曰绮罗之衣轻于雪纱縠之裳文花缬被体称身消释烦热于是越女侍前燕姬奉后出则陪乘入共华燕飘轻裾曳长袖粉白黛绿捧盘匜而执巾栉者莫不媚于语言仪态艳逸雅善歌讴间娴琴瑟尔乃酒酣耳热弦管杂陈发云遏飞声激尘按节起舞体迅飞洞心骇目色授神输此亦声色之全丽也子亦能怡神于此乎居士曰素安韦布不习纷华偕老有椎髻之妻下走有赤之婢安步当车晚食当肉俛仰自得惟江上之清风山间之明月耳得之而成声目寓之而成色亦何必忍欲抑情矫强自克哉耀华先生曰四库之书百城坐拥牙签山积玉笥栋充复有锦贉绣褫玉金题法书满架妙绘盈缇褾以云锦轴以文犀上下千古朝考夕稽南面之王贵莫能齐语未既居士掀髯而起曰近者子引我于疲神之域栖我于蔀家之屋饫我以吐弃之味道我以无等之欲欲以厉我祗乱我心至闻正论庶几知音嵇叔夜养生论有云为稼于汤世偏有一溉之功虽终归于焦烂必一溉者后枯然则吾与子其致功于一溉也可
论养生
人之生也气于天地受质于父母有生而不知所养是负天地赋之厚也是忘父母培植之恩也奚其可哉惟能养其生然后精神完固神识莹然上焉者可以荷重任出为国家力虽处盘根错节之交毅然有百折不回之气中焉者亦得以经术文章名物象数信令传后为宇宙间有数人物下焉者优游高厚之中俯仰无惭家室共乐养生之时义大矣哉昔人谓之在人世如烛然置有风处则其烬也速置无风处则其烬也迟人生祗生精力不善养之则易即消亡善养之则益臻完固无二理也千古善养生者莫如宣圣乡党一篇所载语默动静起居食用自然中节虽不言养生而养生之道即寓于其中可为万世法则自老庄之徒好以清凈无为为事信其说者从而扬其波而张其焰遂有屏绝人类遁迹山林饵朮餐芝以冀长生不老又其甚者炼金石之药试导引之方期不死而反以速死欲养生而反以丧生伊古及今为方士所者几似一邱之貉正不独秦皇汉武授人以口寔也白太傅云元元圣主五千年不言药不言仙不言白日升青天深有鉴夫求仙之无益而为是大声疾呼也夫春生而冬杀者天之道也人以眇眇之身处乎天地之中即使果有延年之术知老之方亦不能遗世独立与造物争修短之数所谓养生者但使不事戕贼不加斲丧无灾无害全受全归已不负造物笃生之意养之之法首在少恼怒葆精气易曰君子以惩忿窒欲比物此志也其次则一言一动一饮一食悉当出之以顺持之以恒吾观于西人之养生而窃有取焉房屋必取高敞轩朗处其中者襟怀豁然顿开室中几榻盆盎之每日必令佣人拂拭洁凈不染点尘每室必有通风之窍一以纳养气十以出炭气前隙地绿草成茵杂莳花异卉不特晨夕相对足以发抒雅兴排遣闲愁且可资其吐纳之气以养生人衣服则更换必勤洗濯必凈饮馔则选择必美烹饪必精其习劳也有定候其行乐也亦有定时每当休息之日或策马于郊原或呼朋而畅饮或在稠人广坐之中抚琴一奏或在筱密林深之地猎鸟偕凡若此者无非所以顺适其性情动荡其肢体使生斯世者皆有优游自得之乐始不负大造生人之意故吾尝谓中之与西俗尚不同嗜好亦异而其养生之术寔较华人为胜以其取清洁而去污秽深有合于日新又新之意也更推而至于街道必取夫宽平坦俾往者咸有履道坦坦之乐较中国之衢路窄狭两旁更设地摊动辄阻碍者不同道涂污秽之物每日必饬人役扫除清洁便溺皆有一定之所不得任意污秽较中国铺户居民随地倾弃垃圾粪秽狼藉无人过问者不同所用打扫人役确遵定章核寔办理不敢稍逾时刻较中国之洁清局有名无寔者不同遇有疾疫不特各人自谋医治自为保卫地方官府尤必代为之计使合境之人同登寿域而后已较中国之施医设局任人自便来者听之不者勿强不同所以然者西人之视生也独重故能合众心以为心行其所当行为其所欲为而无扞格难行之虞华人虽重视生命然地广人稠官府既不能一一代为之计而又人心不同各如其面故未能强以所难行观于香港患疫华人之传染者不愿入西医院居住则其畛域之未化可知且街谈巷议更有以逐户查视为不便者则性情之异又可知要之王道贵顺人情原不必强人以所难而养生之法为人生所必不可废括以片言亦不过曰去污秽而就清凈而已似于西人之法不妨节取疫疠传染时固可藉以辟疫即毫无疾病时行之亦有益质诸居易俟命之君子当不河汉斯言
论中西养身之法不同
有病而求医药何如未病而慎起居此固尽人皆知无待赘论者也顾病之道莫要于养身华人之讲养身者以为节劳苦也少思虑也美饮食也厚衣服也其富有多金者甚且饱食暖衣无所事事终年絓步不离庭户食则肥甘餍饫非鱼翅即燕窝衣则文绣章身非绫罗即狐貉腹既果矣再有语以加餐者体既暖矣更有劝以添衣者问其故曰恐或受饥耳或受寒耳愚之甚者更于无病时常服滋补之剂芝苓参朮几如饮食之不可一日离冬则必延医者写膏方杂进浓腻之品务使肠肥脑满而后适然于心及至二竖为偶逢小极则又惮于医药畏难苟安迨病剧而攻补兼施温凉并进驯至朝求卢扁暮访缓和议论纷纭莫衷一是以药试病茫然无所适从噫曾是养生也而可若是之卤莽灭裂为哉若西人则不然平日习劳动慎语言晨起必散步花间以抒筋力入晚必饮美酒以畅肢骸自孩提以迄成童诵读之余必使其跑踘秋千驰马荡桨俾百骸四体不致因懈弛而渐致衰颓饥则食寒则衣务适其平无过饱暖之獘遇疾则立即延医疗治病退则从无有多服补剂以致肠胃壅塞不通者而又精究格致之书使日用起居事事有益而无损然仆尝从事于医术矣闻诸西医云养身之法约有数端一曰多得日光富贵之家曲室深房往往日光苦于不足不若农夫野老日从事于南阡北陌得空中之清气以护养之故富人多面白而身虚贫人反面红而体壮是必每日有若干时间行旷野安步当车或曳杖以间吟或看山而觅句庶几得病延年之道乎一曰预防染病人生天地间无在不当虑病魔之扰累然病由于体质者少由于传染者多如遇疫疠时行疹痘时发或赤白痢或烂喉痧以及吐泻霍乱之类偶一沾其毒气即致病发难医西人惟加意防维不使稍有所传染而病乃可免于蔓延矣一曰谨饮食谚有之曰祸从口出病从口入西人知其然故于饮馔一门必问其与胃之合宜与否断不肯恣其饕餮致召病源此即圣人食不厌精脍不厌细与夫鱼馁肉败沽酒市脯之食之遗意特明于化学之理是以格外谨小慎微也一曰运动血气人苟能常使肉筋出力呼吸间多出炭气而收养气则脏腑壮健血气自然有运用而无停留由是胃能生液肝能生汁内肾能发溺而出膀胱而血气流行终年可以无疾病反是则精神疲倦血气渐衰而骎骎乎诸患交作矣一曰求清洁西人于宅外必不使有死水停留屋中桌椅窗棂必以时揩拭若衣襦履夏日不勤于更换辄致汗气熏蒸冬日亦恐虮虱缘身致患
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