泉若蟹目然鱼鳞然第一法
兵证
呉俗有虾荒蟹乱之语盖取其被坚执锐嵗或暴至则乡人用以为兵证也
贡评
国家贡口实于逺方者蛤蜊亦贡焉独蟹不贡议者以为贡不贡固有差品予谓非也蛤蜊止生于海涂迩京州郡无有也故须上供螃蠏盛育于济郓商人辇负轨迹相继所聚之多不减于江淮奚烦逺贡哉予尝见监御厨王染院云御食经中亦有煮蟹法但不常御锡命则进耳非谓无録而不在贡品
风虫
蟹之腹有风虫状如木鳖子而小色白大发风毒【食者宜去之】
郁洲
江浙诸郡皆出蟹而苏尤多苏之五邑娄县为美【即昆山也】娄县之中生郁洲呉塘者又特肥大【郁洲即孙防所保之地】
食品
北人以蟹生析之酤以盐梅芼以椒橙盥手毕即可食目为洗手蟹
恠状
呉沈氏子食蟹得背殻若鬼状者眉目口鼻分布明白常寳翫之
断弊
蟹至秋冬之交即自江顺流而归诸海苏之人择其江浦峻流处编帘以障之若犬牙焉致水不疾归而嵗常苦其患者有由然也虽州符遣卒俾令弃毁而吏民万端终不可禁罗江东云蛟蜃之为害也则絶流不顾渔人之钩网噫水之病吴久矣又非蛟蜃之比絶流顾网其才识固自有小大哉长民者能推而不疑亦丰嵗一助也
蟹杯
其斗之大者【匡一名斗】渔人或用以酌酒谓之蟹杯亦诃陵云螺之流也【阿陵酒樽用鲎鱼殻谓之澁锋齾角内?外黄松陵集海南人目螺之有文者曰云螺亦用以酌酒】
令防
艺祖时尝遣使至江表宋齐丘送于郊次酒行语熟使者啓令曰须啗二物各取南北所尚复以二物仍互用南北俚语使者曰先吃鳣鱼又吃旁蠏一似拈蛇弄蝎齐丘继声曰先吃乳酪后吃乔团一似噇脓灌血时朝廷方草创用度不给倚江表为外府故齐丘及之左右以令逼使之太甚相顾失色使者雅叹焉故归朝而间行
蟹户
钱氏间置鱼户蟹户专掌捕鱼蟹若今台之药户畦户睦之漆户比也
兵权
出师丁砦之际忽见蟹则当呼为横行介士权以安众
蟹征
按周礼人职掌渔征入于玉府者贵其须骨之用以饰器物也今鱼虽鲲鲕以至虾蟹悉立征税之目非若古人取须骨之意也二浙运使沈公立以嵗征权奏罢之议者谓其识体
螺化
海中有小螺以其味辛谓之辣螺可食至二三月间多化为蟚螖今人有得螯跪半成而尚留殻中者此其证也【近青龙镇居民于江涂中得蟹螯跪俱脱其身若初彼为怪及熟烹去殻则将化为蝉矣噫物之变化万状固不可究诘今观蝉之首腹颇与蟹相类诚亦有是故虑惊俗又非予之所亲见故附録之】
食珍
凡潜蟹用茱萸一粒置厣中经嵗不沙
蟹浪
济运居人夜则执火于水濵纷然而集谓之蟹浪
酒蟹
酒蟹须十二月间作于酒瓮间撇清酒不得近糟和盐浸蟹一宿却取出于厣中去其粪秽重实椒盐讫叠净器中取前所浸盐酒更入少新撇者同煎一沸以别器盛之隔宿冷倾蟹中须令满蟚蚏亦可依此法二三月间止用生干煮酒
白蟹
秀州华亭县出于三泖者最佳生于通陂塘者特大故乡人呼为泖蟹又亭林湖【近顾野王宅乡人亦号为顾亭林】于天圣末忽生白蟹【即海中所生蠞是也但蠞不生于淡水今忽有因号白蟹】濒江之人以价倍常靡有孑遗止一年而种絶
荡浦摇江
呉人于港浦间用篙引小舟沈铁脚网以取之谓之荡浦于江侧相对引两舟中间施网摇小舟徐行谓之摇江【上接断下接于陂塘】
纪赋咏
蟹志【见陆蒙集】
中躁外挠兮冠带之俱【陆蒙赋】
蟹奴晴上临湘槛燕婢秋随过海船【皮日休】
蟹因霜重金膏溢橘为风多玉脑圆
二螯或把持【杜子美】
亥日饶虾蟹【白乐天】
病中有人恵海蟹转寄鲁望【皮日休】
绀甲青筐染菭衣岛中初寄北人时离居定有石帆觉失伴唯应海月知族类分明连琐【琐似小蚌有一小蟹在腹中蛣出求食故淮海之人呼为蟹奴】形容好个似蟛蜞病中无用双螯处寄与夫君左手持
詶袭美见寄海蟹【陆蒙】
药杯应阻蟹螯香却乞江边采捕郎自是扬雄知郭索【太?经云蟹之郭索】且非何?敢餦餭【何?侈于食味稍欲去其甚者犹有防腊糟蟹】骨清犹似含春霭沬白还疑带海霜强作南朝风雅客夜来偷醉早梅傍
蟫史
禽经曰乌鸣哑哑鸾鸣噰噰凤鸣喈喈皇鸣啾啾雉鸣鷕鷕鸡鸣吚吚莺鸣嘤嘤鹊鸣唶唶鹄鸣哠哠鵙鸣
天老对黄帝曰凤象鸿前鳞后蛇颈而鱼尾龙文而身燕颔而鸡喙戴徳负仁抱忠挟义小音金大音鼓延颈奋翼五彩备明举动八风气应时雨食有质饮有仪往即文始来即嘉成维凤为能通天祉应地灵律五音览九徳天下有道得凤象之得一则凤过之得二则凤翔之得三则集之得四则春秋下之得五则没身居之黄帝曰于戏允哉朕何敢与焉乃黄衣黄绅黄冕致斋于宫中凤乃蔽日而至帝乃降东阶西向再拜稽首曰皇天降祉敢不承命凤乃止东囿集梧桐食竹实没身不去
易曰离为雉离火也其体文明性复炎悍故为雉礼记曰雉性刚而守节周礼云大夫执雁士执雉雉取其有文采而守介也陆佃曰雉死耿介妒垄防疆善鬬虽飞不越分界一界之内以一雉为长余者虽众莫敢鸣鸲孔雀雄者毛尾金翠性故妬虽驯久见童男女着锦绮必趂啄之山栖时先择处贮尾然后置身天雨尾湿罗者且至犹珍顾不复骞举卒为所擒又山鷩亦爱重其尾终日映水自?辄溺
商汝山中多麝遗粪常在一处不移人以是获之其性絶爱其脐为人逐急即投岩举爪剔裂其香就絷而死犹拱四足保其脐
项似蛇腹似蜃鳞似鱼爪似鹰掌似虎耳似牛头上有物如博山名尺水龙无尺水不能升天其性畏铁又畏栋叶及五防线其声如戛铜盘涎能发众香天火与人火相反得湿而焰遇水而燔以火逐之则焰灭矣
禽兽决録【卞彬】
羊性淫而狠猪性卑而率狗性险而出皆指斥当时贵势羊淫狠谓吕文显猪卑率谓朱隆之狗险出谓吕文廉也
悬门艾虎鼻门上宜官子孙带印绶悬虎鼻门中周一年取烧作屑与妇饮之二月中便有儿生贵子勿令人知之泄则不验也亦勿令妇见之
韦善俊擕一犬号乌龙后化为龙乘之飞升而去雉善听狼善视狐善疑骆驼善知泉象善知地虚实澣布以灰濯锦以鱼洗金以盐
穆王赐文山之民豪牛豪马
罗含之鸡能言西周之犬能语
古人藏书辟蠧用芸叶类踠豆作小丛生南人采置席下能去蚤虱
扬雄吐白凤凰集于?上
禽兽巢居知风穴居知雨
李信纯家养一狗字曰黒龙
鹤左右脚里第一指名兵爪
解鸟语经【和菟】
魏尚字文仲髙皇帝时为太史晓鸟语
谢承后汉书杨宣为河内太守行县有群雀鸣桑树上宣谓吏曰前有覆车此雀相随欲往食行数里果有覆车
益州耆旧传秦仲知百鸟之音与之语皆应闻之者莫辨
史记管辂闻有鸣鹊来在屋阁上声甚急辂曰东北一妇昨杀夫牵引西家父离娄不过日在虞泉之际吿者至矣至时果有东北五人来吿隣妇手杀其夫诈说西家人与夫有嫌来杀我夫鞫之皆分毫不爽
广汉阳翁伟尝乘蹇马之野而田间有眇马者相去数里鸣声相闻翁伟谓其御曰彼放马目眇其御曰何以知之曰彼田间马骂此辕中马曰蹇马蹇马亦骂之曰眇马御者不之信行至其处往视马目果眇始信服【以下解兽语】
李南乘赤马行道上逢人白马先鸣而赤马应之南谓从者曰此马言汝今当见一黄马左目盲者是吾子也可吿之快行相及从者不信行二里许果逢黄马而左目盲南之马先嘶而盲者随应之其盲果白马子介葛卢来朝过一舍闻牛鸣曰是生三牺今皆用之矣廷尉沈僧照较猎中道而还左右问其故答曰国有边事当选人丁曰何以知之答曰南山彪啸所以知之耳
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