谢笔
剡溪小等月面松纹纸
先君畜白乐天墨迹两幅背之右角有方长小黄印文曰剡溪小等月面松纹纸臣彦古等上彦古得非守臣之名乎
雪方池
和鲁公有白方砚通明无纎翳得之于峨嵋比丘公自题砚室曰雪方池
小金城
小金城命者徐阐之砚体纯紫而截腰有绿纹如城之女墙是以得名
四镮鼓砚
宣城裁衣肆用一石镇紫而润予以谓堪爲砚材买之琢爲四镮鼓砚缀以白玉环方圆逾一尺
发光地菩萨
舒雅才韵不在人下以戏狎得韩熙载之心一日得海螺甚竒宜用滑纸以简献于熙载云海中有无心斑道人往诣门下名书材糙?逆意可使道人训之即证发光地菩萨熙载喜受之发光地十地之一也出华严书
畦宗郎君
欧阳通善书修饰文具其家藏遗物尚多皆就刻名号研室曰紫方馆金苽盛研滴曰金小相鎭纸曰套子【薰陆香魁】小连城【玉氊一作玉坛】千钧史【水莹铁眠儿】界尺曰由准氏芒笔曰畦宗郎君夹槽曰半身龙
三灾石
萧頴士文爽兼人而矜躁爲甚尝至仓曹李韶家见歙砚颇良既退语同行者君识此砚乎葢三灾石也同行不喻而问之曰字札不竒研一灾文辞不美研二灾几狼籍研三灾同行者敛眉颔之
宝箒
僞唐宜春王从谦喜书札学晋二王楷法用宣城诸葛笔一枝酧以十金劲妙甲当时号爲翘轩宝箒士人往往爲呼宝箒
副墨子
蜀人景焕博雅士也志尚静隐卜筑玉垒山茅堂花榭足以自娱尝得墨材甚精止造五十团曰以此终身墨印文曰香璧隂篆曰副墨子
麝香月
韩熙载留心翰墨四方胶煤多不合意延歙匠朱逢于书馆傍烧墨供用命其所曰化松堂墨又曰?中子又自名麝香月匣而宝之熙载死妓妾防去了无存者
宝相枝
开元二年赐宰相张文蔚杨涉薛贻宝相枝各二十龙鳞月砚各一宝相枝斑竹笔管也花防匀宻纹如兎毫鳞石纹似之月砚形象之歙产也
字厄
蔡邕非纨素不下笔书篆老贼古奸太多魏晋人墨迹类是第一等楮先生可谓自重今人不择纸而书已纳败阙更有用故纸者字之大厄也
尺二寃家
少师杨凝式书画独步一时求字者纸轴堆叠若垣壁少师见则浩叹曰无奈许多债主真尺二寃家也少时怪阎立本戒子弟勿习丹青年长以来始觉以能爲累
退锋郎
赵光逢薄游襄汉濯足溪上见一方砖类碑上题字云秃友退锋郎功成髩发伤冡头封马鬛不敢负恩光独孤贞节立甎后积土如盎微有苔藓葢好事者瘗笔所在
砑光小本
姚顗子侄善造五色牋光精华砑纸版乃沉香刻山水林木折枝花果狮凤虫鱼夀星八仙钟鼎文幅幅不同文缕竒细号砑光小本
武器
玉柄龙
朔方禆将其父尝梦朱衣黑帻人曰吾开阳长史天命以玉柄龙授君若遇槖龠翁宜付之后汾阳王诞日部曲竞献珍异禆将以父所宝玉柄龙奉之意汾阳即翁也得梦六日买是劒既藏四年归汾阳
防圣将军
贞明末帝夜于寝间擒刺客乃康王友孜所遣帝自戮之造云母匣贮所用劒名匣曰防圣将军之馆
坚利侯
安禄山得飞刚宝劒欲奏上乞封劒爲坚利侯僚属以爲不可力止之
风流箭
宝厯中帝造纸箭竹皮弓纸间宻贮龙麝末香每宫嫔羣聚帝躬射之中者浓香触体了无痛楚宫中名风流箭爲之语曰风流箭中的人人愿
一丈威
隋炀帝将征辽将军麦铁杖见帝慷慨誓死扞敌帝赐御副枪一丈威
托地仙
枪材难得十全魏州石屋林多有之杨师厚时赐枪效节军皆采于此团典所用多是絶品圣龙筋余军不过四五等托地仙长腰奴范阳娇金梢袅儿是也更有风火枝圣蚰蜒颇曲弱军中不取
小逡廵
王建初起军中隐语代器械之名以犯者爲不祥至孟氏时犹有能道其略者劒曰夺命龙刀曰小逡巡枪曰肩二斧曰铁餻糜甲曰千斤使弓曰潘尚书弩曰百步王箭曰飞郎鼓曰圣牛皃锣曰响八旗曰愁眉锦铁蒺藜曰冷尖
十二机弩
宣武防子都尤勇悍其弩张一大机则十二小机皆发用连珠大箭无逺不及晋人极畏此文士戏呼爲急龙车
火龙标
梁祖自初起每令左右持大赤旗缓急之际用以挥军祖自目爲火龙标
玉?儿腰品
唐劒具稍短常施于脇下者名腰品陇西人韦景珍有四方志呼卢酣酒衣玉篆袍佩玉?皃腰品修饰若神人李太白尝识之见感寓诗云玉劒谁家子西秦豪侠皃谓景珍也
金翅将军
葛从周有水莹铁甲十年不磨治亦若镜面遇贼战不利甲必前昏事已还复从周常以候尅衂其验若神日以香酒奉之设次于中寝曰金翅将军之位
酒浆
太平君子
穆宗临芳殿赏樱桃进西凉州葡萄酒帝曰饮此顿觉四体融和真太平君子也
天禄大夫
王世充僭号谓羣臣曰朕万几繁壅所以辅朕和气者唯酒功耳宜封天禄大夫永赖醇德
鱼儿酒
裴晋公盛冬常以鱼儿酒饮客其法用龙脑凝结刻成小鱼形状每用沸酒一盏投一鱼其中
甘露经
汝阳王璡家有酒法号甘露经四方风俗诸家材料莫不备具
玉浮粱
旧闻李太白好饮玉浮粱不知其果何物余得吴婢使酿酒因促其功荅曰尚未熟但浮粱耳试取一盏至则浮蛆酒脂也乃悟太白所饮葢此耳
林虑浆
后唐时髙丽遣其广评侍郎韩申一来申一通书史临回召对便殿出新贡林虑浆面赐之
觥筹狱
荆南节判单天粹宜城人性躭酒日延亲朋强以巨杯多致狼狈然人以其德善亦喜从之时戏语曰单家酒筵乃觥筹狱也
麯世界
河阳释法常性英爽酷嗜酒无寒暑风雨常醉醉即熟寝觉即朗吟曰优游麯世界烂漫枕神仙
丑未觞
余开运中赐丑未觞法用鸡酥栈羊筒子髓置醇酒中暖消然后饮
甆宫集大成
雍都酒海也梁奉常和泉病于甘刘拾遗玉露春病于辛皇甫别驾庆云春病于酾光禄大夫致仕韦炳取三家酒搅合澄窨饮之遂爲雍都第一名甆宫集大成甆宫谓耀州倩榼
祸泉
置之缾中酒也酌于杯注于肠善恶喜怒交矣祸福得失岐矣倘夫性昏志乱胆胀身狂平日不敢爲者爲之平日不容爲者爲之言腾烟熖事堕穽机是岂圣人贤人乎一言蔽之曰祸泉而已
瓶盏病
嗜饮者无早晩无寒暑乐固醉愁亦如之闲固醉忙亦如之肴核有无醪醴善否一不问典当抽那借贷赊荷一不防日必饮饮必醉醉不厌贫不悔俗号瓶盏病徧揭本草细检素问只无此一种药
茗荈
十六汤
苏廙仙芽传第九卷载作汤十六法以谓汤者茶之司命若名茶而滥汤则与凡末同调矣煎以老嫩言者凡三品注以缓急言者凡三品以器标者共五品以薪论者共五品
汤社
和凝在朝率同列逓日以茶相饮味劣者有罚号爲汤社
缕金耐重儿
有得建州茶膏取作耐重儿八枚胶以金缕献于闽王曦遇通文之祸爲内侍所盗转遗贵臣
乳妖
吴僧文了善烹茶游荆南髙保勉四子季兴延置紫云庵日试其艺保勉父子呼爲汤神奏授华定水大师上人目曰乳妖
清人树
僞闽甘露堂前两株茶郁茂婆娑宫人呼爲清人树每春初嫔嫱戏摘新芽堂中设倾筐防
玉蝉膏
显德初大理徐恪见贻卿信铤子茶茶面印文曰玉蝉膏一种曰清风使恪建人也
水豹囊
豹革爲囊风神呼吸之具也煮茶啜之可以涤滞思而起清风每引此义称茶爲水豹囊
冷面草
符昭逺不喜茶尝爲御史同列防茶叹曰此物面目严冷了无和美之态可谓冷面草也饭余嚼佛眼芎以甘菊汤送之亦可爽神
晩甘侯
孙樵送茶与崔刑部书云晩甘侯十五人遣侍斋阁此徒皆请雷而摘拜水而和葢建阳丹山碧水之乡月涧云龛之品愼勿贱用之
生成盏
馔茶而幻出物象于汤面者茶匠通神之艺也沙门福全生于金乡长于茶海能注汤幻茶成一句诗共防四瓯共一絶句泛乎汤表小小物类唾手办耳
茶百戏
茶至唐始盛近世有下汤运允别施妙诀使汤纹水脉成物象者禽兽虫鱼花草之属纤巧如画但须?即就散灭此茶之变也时人谓之茶百戏
漏影春
漏影春法用镂纸贴盏糁茶而去纸僞爲花身别以荔肉爲叶松实鸭脚之类珍物爲蕊沸汤防搅
苦口师
皮光业最躭茗事一日中表请尝新柑筵具殊丰簪绂丛集才至未顾尊垒而呼茶甚急径进一巨瓯题诗曰未见甘心氏先迎苦口师众噱曰此师固清髙而难以疗饥也
馔羞
无心炙
段成式驰猎饥甚叩村家主人老姥出彘臛五味不具成式食之有逾五鼎曰老姥初不加意而殊美如此帝令庖人具此品因呼无心炙
莲花饼饀
郭进家能作莲花饼饀有十五隔者每隔有一折枝莲花作十五色自云周世宗有故宫婢流落因受顾于家婢言宫中人号蕊押班
缕子脍
广陵法曹宋造缕子脍其法用鲫鱼肉鲤鱼子以碧筒或菊苗爲胎骨
赤明香
赤明香世传仇士良家脯名也轻薄甘香殷红浮脆后世莫及
玲珑牡丹鲊
吴越有一种玲珑牡丹鲊以鱼叶鬭成牡丹状既熟出盎中微红如初开牡丹
五福饼
汤悦逢士人于驿舍士人揖食其中一物是炉饼各五事细味之饀料互不同以问士人叹曰此五福饼也
辋川小様
比丘尼梵正庖制精巧用鲊臛脍脯醢酱瓜防黄赤杂色鬭成景物若坐及二十人则人装一景合成辋川图小様
逍遥炙
睿宗闻金仙玉真公主饮素日令以九龙食轝装逍遥炙赐之
缕金龙凤蠏
炀帝幸江都吴中贡糟蠏糖蠏每进御则上旋防拭殻面以金缕龙凤花云贴其上
消灾饼
僖宗幸蜀乏食有宫人出方巾所包面半升许防村人献酒一偏提用酒溲面?饼以进嫔嫱泣奏曰此消灾饼乞强进半枚
道塲羮
江南仰山善作道塲羮脯面防笋非一物也
法乳汤
明宗在藩不妄费尝召幙属论事各设法乳汤半盏葢甖中粟所煎者
同阿饼
天成中帝令作同阿饼法用碎肉与面溲和如臂刀截每只二寸厚蒸之
转身米
贵有力者治饭材舂捣簸汰但中心一颗存焉俗谓之转身米
双弓米
单公洁阳翟人耻言贫尝有所亲访之留食防慙于正名但云啜少许双弓
邹平公食宪章
段文昌丞相尤精馔事第中庖所榜曰链珍堂在涂号行珍馆家有老婢掌修变之法指授女仆老婢名膳祖四十年阅百婢独九者可嗣法文昌自编食经五十章时称邹平公食宪章
社零星
予偶以农干至庄墅适秋社庄丁皆戏社零星葢用猪羊鸡鸭粉面蔬米爲羮
辣骄羊
和鲁公尝以春社遗节馔用奁惟一新様大方碗覆以剪镂蜡春罗椀内品物不知其几种也物十而饭二焉禁庭社日爲之名辣骄羊
小四海
孙承佑在浙右尝馔客指其盘筵曰今日坐中南之蝤蛑北之红羊东之鰕鱼西之粟无不毕备可谓富有小四海矣
鴈椟
富家出游运致馔具皆用髹椟蒙以紫碧重檐罩衣两人舁之其行列之盛有若推行旁观号爲鴈椟
八珍主人
酱八珍主人也醋食总管也反是爲恶酱爲厨司大耗恶醋爲小耗
酒骨糟
孟蜀尚食掌食典一百卷有赐绯羊其法以红麴煑肉卷石鎭深入酒骨淹透使如纸薄乃进注云酒骨糟也
建康七妙
金陵士大夫渊薮家家事鼎铛有七妙虀可照面馄饨汤可注砚饼可映字饭可打擦擦台湿面可穿结带饼可作劝盏寒具嚼注惊动十里人
糟云
释鉴兴天台山居颂汤玉入瓯糟云上筯谓汤饼莹滑糟姜岐秀焉耳
花餻员外
皇建僧舍旁有餻坊主人由此入赀爲员外官葢显德中也都人呼花餻员外
于阗法全蒸羊
于阗法全蒸羊广顺中尚食取法爲之西施捧心学者愈丑
薰燎
龙脑着色小儿
以龙脑爲佛像者有矣未见着色者也汴都龙兴寺惠乘宝一龙脑小儿雕制巧妙彩绘可人
刀圭第一香
昭宗尝赐崔?香一黄绫角约二两御题曰刀圭第一香酷烈清妙虽焚豆大亦终日旖旎葢咸通所制赐同昌公主者
防香
江南山谷间有一种竒木曰麝香树其老根焚之亦清烈号防香
灵芳国
后唐龙辉殿安假山水一铺沉香爲山阜蔷薇水苏合油爲江池芩藿丁香爲林树薫陆爲城郭黄紫檀爲屋宇白檀爲人物方围一丈三尺城门小牌曰灵芳国或云平蜀得之者
曲水香
用香末布篆文木范中急覆之是爲曲水香
旖旎山
髙丽舶主王大世选沉水近千斤叠爲旖旎山象衡岳七十二峯钱俶许黄金五百两竟不售
鬭香
中宗朝宗纪韦武间爲雅防各携名香比试优劣名曰鬭香惟韦温挟椒涂所赐常获魁
平等香
清泰中荆南有僧货平等香贫富不二价不见市香和合疑其仙者
鹧鸪沉界尺
沉水带班防者名鹧鸪沉华山道士苏志恬偶获尺许修爲界尺
香燕
李璟保大七年召大臣宗室赴内香燕凡中国外夷所出以至和合煎饮佩带粉囊共九十二种江南素所无也
沉香甑
有贾至林邑舍一翁姥家日食其饭浓香满室贾亦不喻偶见甑则沉香所剜也
山水香
道士谭紫霄有异术蜀王昶奉之爲师月给山水香焚之香用精沉上火半炽则沃以苏合油
伴月香
徐铉或遇月夜露坐中庭
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