变脸：新川菜叙事

作者： 胡志强，王胜武 著

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环境与可靠性试验应用技术

作者： 胡志强

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中药学专业知识（一）

作者： 胡志强 著

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巴国布衣中餐操作手册（厨政管理）

作者： 胡志强主编；袁新宇编著

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巴国布衣烹饪经典：图集（小吃）

作者： 胡志强主编

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指尖上的探索：海里会有龙宫吗

作者： 胡志强

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新大众川菜

作者： 胡志强编

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2020国家执业药师中药 教材精讲 中药学专业知识（一 第三版）

作者： 胡志强 著

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巴国布衣中餐操作手册（后勤管理）

作者： 胡志强主编；张鸣鸣编著

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随机振动试验应用技术

作者： 胡志强等编著

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幸福生活厨艺系列

作者： 胡志强

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绿色建筑室内绿化设计

作者： 李继业，胡琳琳，胡志强

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神经内镜手术治疗高血压性脑出血

作者： 胡志强,洪涛,杨进华

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果盘·饮料·鸡尾酒

作者： 胡志强主编

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实用果蔬雕刻精解

作者： 胡志强主编

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江湖川菜

作者： 胡志强编

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川厨培训应试指南

作者： 胡志强主编

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大数据时代的海上指挥与控制

作者： 胡志强

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巴国布衣烹饪经典：图集（蒸菜）

作者： 胡志强主编

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巴国布衣烹饪经典（凉菜）

作者： 胡志强主编

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