茶疏
概述：许次纾1597年撰。 许次纾（1549-1604），字然明，号南华，钱塘人。清。厉鹗《东城杂记》载“许次纾……方伯茗山公之幼子，跛而能文，好蓄奇石，好品泉，又好客，性不善饮……所着诗文藏富，有小品室、荡栉斋二集，今失传。予曾得其所着《茶疏》一卷，……深得茗柯至理与陆羽《茶经》相表里。”许次纾嗜茶之品鉴，并得吴兴姚绍宪指授，故深得茶理。 该书《四库提要》存目，主要刊本有①万历丁未（1607年）许世奇刊本；②宝顔堂秘笈本；③茶书全集本；④居家必备本；⑤欣赏编本；⑥广百川学海本；⑦说郛续本（不全）；⑧今图书集成本（不全）；⑨古今说部丛书本；⑩丛书集成（据宝顔堂秘笈本排印本。）该书撰于万历二十五年（1597），前有姚绍宪、许世奇二序，后有许次纾自跋。全书共约4700字，分爲三十六则（《四库提要》作39则，《郑堂读书记》作30则）。涉及范围较广，包括品第茶産，炒制收藏方法，烹茶用器、用水用火及饮茶宜忌等，提供了不少重要的茶史资料。其中对长兴茶之産制，记载尤详。并载“杭俗喜于盂中撮点，故责极细，理烦散郁，未可遽非。”似是针对陈思贞《茶考》所发，亦反映了“撮泡”新法已渐爲接受之事实。
煮泉小品
概述：田艺蘅，字子艺，号品［上品下山］子，钱塘（今浙江杭州人），约生活在明嘉靖，隆庆和万历处这段时间内。《明史》卷二八七《文苑传》（附见其父田汝成传）载：“性放诞不羁，嗜酒任侠。以岁贡生为徽州训导，罢归。作诗有才调，为人所称。”但其举业偃骞，“七举不遇”，遂放浪西湖，优游山林。著有《大明同文集》、《田子艺集》、《留青日记》等。 《煮泉小品》撰于嘉靖三十三年（1554），主要版本有：（1）宝颜堂秘笈本；（2）茶书全集本；（3）读说郛本；（4）四库全书本。明益府崇祯十三年（1640）刻《茶谱》十二卷中，有《煮泉小品》一卷，误题田崇衡。 书前有嘉靖甲寅（1554）赵观“叙”及田氏自“引”，书后有蒋灼“跋”。 全书分十部分，记述考据并举。《四库全书总目提要》谓其“大抵原本旧文，未能标异于《水品》、《茶经》之外。”按，田艺蘅序《水品》云：“余尝著《煮泉小品》，有取材于鸿渐《茶经》者十有三近游吴兴，会徐伯臣《水品》，其旨契余者十有三……”因知《煮》文在前，《水品》随后，岂可责之以“未能标异于《水品》哉？ 此以茶书全集本（甲本）为底本，以宝颜堂秘笈本、续说郛本为副本，并参较以其他有关文献。
阳羡茗壶系
概述：周高起（？～1654），字伯高，江阴（今属江苏人）。康熙《江阴县志》载，周高起“颖敏，尤好积书……工为故辞，早岁补诸生，列名第一。……纂修县志，又著书读志，行于世。乙酉（1654）闰六月，城变突作，避地由里山。值大兵勒重，箧中惟图书翰墨。无以勒者，肆加[上竹下垂]掠，高起亦抗声诃之，遂遇害”。 该书撰于崇祯十三年（1640）前后，其主要刊本有：（1）檀几丛书本；（2）江阴丛书本；（3）翠琅（）丛书本；（4）粟香室丛书本；（5）常州先哲遗书本；（6）艺术丛书本；（7）芋园丛书本。 该书一卷，除序言外，分为创始、正始、大家、名家、雅流、神品、别派，以品系人，列制壶家及其风格品鉴，并论及泥品和品茗用壶之宜。后附有周伯高诗二首，林茂之，俞仲茅诗各一首。该书是研究宜兴紫砂茶具有重要著作。 此以檀几丛书本为底本，校以粟香室丛书、常州先哲遗书本等。
茶经
概述：暂缺《茶经》简介
北山酒经
概述：暂缺《北山酒经》简介
北苑别录
概述：暂缺《北苑别录》简介
宣和北苑贡茶录
概述：暂缺《宣和北苑贡茶录》简介
大观茶论
概述：赵佶（1082～1135），即宋徽宗，我国历史上出名的骄侈淫逸的帝王之一。性风流，有才气，书、画、词、文无一不精，存世有真书、草书《千字文卷》以及《雪江归棹》、《池塘秋晚》等画卷。 《大观茶论》是赵佶关于茶的专论，成书于大观元年（1107）。全书共二十篇，对北宋时期蒸青团茶的产地、采制、烹试、品质、斗茶风尚等均有详细记述。其中“点茶”一篇，见解精辟，论述深刻。从一个侧面反映了北宋以来我国茶业的发达程度和制茶技术的发展状况，也为我们认识宋代茶道留下了珍贵的文献资料。
北苑别录
概述：暂缺《北苑别录》简介
茶笺
概述：暂缺《茶笺》简介
茶解
概述：暂缺《茶解》简介
茶寮记
概述：暂缺《茶寮记》简介
茶录
概述：暂缺《茶录》简介
茶录
概述：暂缺《茶录》简介
茶谱
概述：暂缺《茶谱》简介
茶疏
概述：暂缺《茶疏》简介
茶说
概述：暂缺《茶说》简介
茶具图赞
概述：暂缺《茶具图赞》简介