科技论文写作与论文答辩（食品类专业适用）

第1章

科技论文概述/11.1

科技论文的主要类型/11.1.1

学位论文/11.1.2

学术论文/41.2

科技论文的质量要求/41.2.1

创新性/51.2.2

学术性/51.2.3

规范性/61.3

科技论文的整体结构/71.3.1

学位论文的整体结构/71.3.2

学术论文的整体结构/111.3.3

整篇文档的序号编排/11第2章

科技论文的前置部分/132.1

题名（title）/132.1.1

题名的作用/142.1.2

拟定题名的基本要求/142.1.3

拟定题名的注意问题/152.1.4

拟定题名的常见错误/162.2

作者（author）/172.2.1

作者署名的作用/182.2.2

作者署名的基本要求/182.2.3

中国作者的姓名音译/202.2.4

作者地址的标署/222.2.5

作者简介/222.3

摘要（abstract）/232.3.1

摘要的作用/242.3.2

撰写摘要的基本要求/242.3.3

撰写摘要的注意问题/252.3.4

摘要的主要类型/252.3.5

摘要的常见错误/272.4

关键词（key

words）/282.4.1

关键词的作用/292.4.2

选择关键词的基本要求/29第3章

科技论文的主体部分/333.1

引言（introduction）/343.1.1

引言的作用/353.1.2

撰写引言的基本要求/353.1.3

撰写引言的注意问题/363.1.4

撰写引言的常用方法/373.2

正文（main

body）/403.2.1

材料与方法（materials

and

methods）/403.2.2

结果（results）/443.2.3

讨论（discussion）/463.2.4

结论（conclusion）/493.3

致谢（acknowledgements）/513.3.1

致谢的基本要求/513.3.2

致谢的书写格式/513.3.3

致谢的注意问题/523.4

参考文献（references）/533.4.1

参考文献的作用/533.4.2

参考文献的基本要求/533.4.3

参考文献的著录格式——顺序编码制/553.4.4

参考文献的著录格式——著者—出版年制/613.4.5

参考文献的著录细则/643.4.6

参考文献的类型代码/70第4章

科技论文的规范表达/754.1

标点符号/754.1.1

中文标点符号的使用/764.1.2

英文标点符号的使用/814.2

数字/814.2.1

数字形式的选择/814.2.2

数字形式的书写/844.3

量和单位/884.3.1

量/884.3.2

单位/924.4

外文字符/984.4.1

大小写规则/984.4.2

正斜体规则/1004.5

图/1034.5.1

图的主要类型/1034.5.2

图的构成要素/1064.5.3

图的注意问题/1074.6

表/1094.6.1

表的主要类型/1094.6.2

三线表的构成/1104.6.3

表的注意问题/1144.7

数学式和化学式/1154.7.1

数学式、反应式的序号与转行/1154.7.2

化学结构式的规范绘制/116第5章

科技论文的检查清单/1195.1

检查项目：整体版式/1205.1.1

页边距/1205.1.2

标题版式/1205.1.3

正文版式/1205.2

检查项目：标点符号/1215.2.1

新旧标准的区别/1215.2.2

顿号、逗号、分号、句号、省略号的误用/1215.2.3

连接号的误用/1215.2.4

书名号的误用/1225.2.5

英文标点符号的误用/1225.3

检查项目：数字表达/1225.3.1

阿拉伯数字与汉字数字的选择/1225.3.2

阿拉伯数字与汉字数字的书写/1225.3.3

数字表达年份/1235.3.4

单位符号前的数值/1235.4

检查项目：量和单位/1235.4.1

量的名称/1235.4.2

物理量的符号/1235.4.3

单位的名称/1245.4.4

单位的符号/1245.4.5

在数值范围和数值相乘中不能省略的符号/1245.4.6

“μ”误为“u”/1245.5

检查项目：外文字符/1255.5.1

外文字符的大写/1255.5.2

外文字符的小写/1255.5.3

外文字符的斜体/1255.6

检查项目：图与表格/1265.6.1

格式错误/1265.6.2

内容错误/1265.7

检查项目：参考文献/1265.7.1

正文标注/1275.7.2

作者姓名/1275.7.3

文献题名/1285.7.4

期刊名称/1285.7.5

卷期页码/1295.7.6

著录符号/1295.7.7

文献语种/1295.7.8

前后一致/1305.8

检查项目：是否空格/1305.8.1

标点符号之后的空格/1305.8.2

数值和单位符号之间的空格/1315.8.3

单位符号与分子式之间的空格/1315.8.4

参考文献中著录“：”“，”和“.”符号后的空格/1315.8.5

拷贝文档中多余的空格/1315.9

检查项目：半角全角/1315.9.1

中文标点符号用全角/1315.9.2

英文标点符号用半角/1325.9.3

参考文献中的著录符号用半角/1325.9.4

化合物名称中的符号用半角/1325.9.5

小数点用半角/1335.10

检查项目：上标下标/1335.10.1

数学上n次方的上标/1335.10.2

化学式中的上下标/1335.10.3

维生素的名称/1335.11

检查项目：字词术语/1345.11.1

兼用字/1345.11.2

易混字/1345.11.3

非规范化词/1365.12

检查项目：语法结构/137第6章

学位论文的答辩/1396.1

学位论文答辩概述/1396.1.1

答辩的主要目的/1396.1.2

答辩的一般程序/1406.2

答辩幻灯片的制作/1416.2.1

答辩幻灯片的制作要求/1416.2.2

清晰幻灯片的制作技巧/1436.3

学位论文答辩技巧/1456.3.1

答辩前的准备工作/1456.3.2

答辩中的汇报陈述/1466.3.3

答辩中的回答提问/148第7章

国际期刊的投稿/1517.1

锁定期刊/1527.1.1

选择目标期刊/1527.1.2

了解目标期刊/1537.1.3

熟悉投稿要求/1537.2

准备稿件/1547.2.1

文稿的准备/1547.2.2

文稿的结构/1557.3

提交稿件/1567.3.1

投稿信的撰写/1567.3.2

投稿一般程序/1607.3.3

投稿后的查询/1637.4

专家评审/1647.4.1

同行专家评审/1647.4.2

收到评审意见/1657.5

稿件退修/1677.5.1

修改稿件/1677.5.2\t修回说明/1687.6

发表或被拒/1737.6.1

发表/1737.6.2

被拒/1737.7

投稿注意要点和状态术语/1737.7.1

国际期刊投稿注意要点/1737.7.2

国际期刊投稿状态术语/174附录

拓展阅读材料/177