宝宝离乳营养食谱

宝宝离乳营养食谱
作 者: 刘慧兰 陈勇
出版社: 青岛出版社
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作者简介

  刘慧兰,北京中医药大学第三附属医院副主任医师,第五批全国名老中医药专家学术经验继承人。从事中西医结合儿科临床、科研及教学工作十余年,善于治疗儿童常见病、多发病,有丰富的临床经验,尤其擅长应用经方治疗疑难杂症。出版《儿科医生说 养好脾胃孩子不生病》一书,深受读者好评。陈勇,中国营养师协会、北京市营养师协会会员,东南卫视《我们学习吧》嘉宾营养师。英国英特大学硕士,主修工商管理学,在欧洲拿到euro toques证书,留学期间曾于米其林三星餐厅工作,并获米其林厨师奖。回国后考取中国公共营养师二级营养师证书,创建北京鼎灏新绿饮食文化发展中心,亲任总营养指导师。先后写作出版《全家人的营养书》《喝水是纯天然的补养》等图书。

内容简介

不少妈妈会认为,离乳就是停止哺乳,故俗称此过程为“断奶”。儿科专家则告诉我们:离乳,是逐渐给宝宝添加母乳以外食物的过程。离乳不应该是粗暴、机械的,而应该是随着辅食的逐步添加,让小宝宝爱上食物,自然、快乐地离乳。本书主要章节包括0~1.5岁离乳餐、宝宝生病时的离乳餐以及四季离乳餐,还特别策划了专题“辣妈营养瘦身规划”,帮助妈妈们考虑到了方方面面各种情形,在宝宝顺利离乳的同时科学瘦身。

图书目录

第一章

离乳≠断奶让小宝宝自己做主快乐离乳1

儿科专家辟谣——这些坑人的关于断奶的谣言,你中招了吗?2

宝宝巧厨重申——自然离乳≠让宝宝忽略辅食、贪恋母乳4

养娃新概念——自然离乳对比强制断奶8

工欲善其事,必先利其器——爱心离乳餐的“豪华装备”10

宝妈最关心——你的宝宝需要补充钙、维生素A和维生素D吗?12

宝妈看过来——0~12月龄婴儿辅食添加顺序表14

风靡宝妈论坛的宝宝辅食歌谣15

儿科专家驾到——离乳难题,有问必答16

特别专题第一辑——产后瘦身计划同步进行18

第二章

吮吸-吞咽期(4~6月龄)汤汤水水让宝宝初尝“人间烟火”21

4月龄宝宝新探索——尝一尝母乳之外的味道22

4月龄宝宝快乐离乳餐24

米油24

米粉25

苹果水27

满足5月龄宝宝的好奇心——辅食种类逐步增多了28

5月龄宝宝快乐离乳餐30

小米玉米汤30

胡萝卜米汤31

鸡肉菠菜米汤32

青菜米汤34

苹果胡萝卜汁35

特别专题第二辑——辣妈同步营养瘦身规划(1)36

蜂蜜柠檬水36

地瓜奶昔37

第三章

整吞整咽期(6月龄整)

萌娃能吞下半流质食物了,添加辅食正式开始39

6月龄宝宝新探索——将辅食正式提上日程吧40

6月龄宝宝快乐离乳餐44

牛油果苹果泥45

圆白菜大米糊46

土豆苹果泥47

山药红枣泥48

南瓜米粉糊50

奶香红薯泥51

美味西蓝花泥52

特别专题第三辑——辣妈同步营养瘦身规划(2)54

黄瓜苹果柠檬汁54

西葫芦苹果奶昔55

第四章

蠕嚼期(7~8月龄)宝宝馋馋馋小嘴巴动起来57

7月龄宝宝新探索——是时候晒晒我的小舌头的新技能了58

7月龄宝宝快乐离乳餐60

圆白菜米糊61

牛油果香蕉米糊62

苹果泥63

青菜米粉糊64

雪梨藕粉羹66

母乳紫薯泥68

燕麦奶粥69

菜花土豆米汤70

双瓜小米粥72

8月龄宝宝新探索——牙齿新考验:泥状食品来了74

8月龄宝宝快乐离乳餐77

菠菜泥大米半碎粥77

蛋黄小白菜烂面条78

鸡肉松米布80

鳕鱼大米粥米布82

蛋花面糊糊粥84

番茄牛肉米汤85

芹菜土豆猪肉粥86

菠菜糙米粥糊糊88

西蓝花鱼肉汤90

特别专题第四辑——辣妈同步营养瘦身规划(3)92

上海青苹果奶昔93

黄金芒果奶昔94

第五章

细嚼期(9~10月龄)小牙齿快快长小嘴巴嚼一嚼97

9月龄宝宝新探索——小嘴来做操98

9月龄宝宝快乐离乳餐101

青菜碎虾肉汤101

鱼肉薯泥糕102

翡翠虾肉104

番茄丝瓜鲜虾粥106

彩椒鸡丝面108

菠菜猪肉大米羹109

香甜水果羹110

10月龄宝宝新探索——自己用勺吃饭香112

10月龄宝宝快乐离乳餐115

儿童小馄饨115

手抓软米饭117

芦笋鸡肉香粥118

彩虹杂蔬软饭120

什锦儿童小软面条122

肉松米饭卷124

蒸素三丁126

特别专题第五辑——辣妈同步营养瘦身规划(4)128

地瓜菜花沙拉129

菠萝奶昔130

第六章

咀嚼期(11~18月龄)丁丁粒粒好吃又有趣133

11月龄宝宝新探索——颗粒大点也不怕134

11月龄宝宝快乐离乳餐136

牛肉蔬菜缤纷粥136

肉松蒸茄泥138

红豆莲子汤139

虾仁蒸豆腐140

鱼肉青菜粥141

炸酱面142

鱼肉松菜粥145

豌豆蘑菇汤146

1岁宝宝新探索——吃得有模有样148

1岁宝宝快乐离乳餐150

红嘴绿鹦哥龙须面150

鸡蛋布丁152

鲜水果酸奶糊154

虾末菜花155

肉末蒸冬瓜156

豌豆西葫芦软饭158

冰糖莲子梨汤160

酸奶果蔬沙拉161

菠菜金瓜蛋花汤162

1岁半宝宝新探索——俨然小大人一个164

1岁半宝宝快乐离乳餐166

清蒸银鳕鱼166

肉末冬瓜面168

茄丝打卤面170

冬瓜丸子汤172

嫩滑全蛋羹174

油菜玉米软饭176

五仁小馄饨178

香煎蔬菜虾仁饼180

牛肉金针菇软饭182

特别专题第六辑——辣妈同步营养瘦身规划(5)184

鸡胸肉莲藕沙拉184

芝麻鲜虾沙拉186

第七章

宝宝身体不舒服妈妈巧做“病号餐”189

宝宝拉肚子了190

妈妈可以这样做190

宝宝腹泻时哺乳妈妈的饮食细节191

妈妈巧做“病号餐”192

宝宝五天没有便便了193

宝宝受凉感冒了196

宝宝患风热感冒了199

宝宝咳嗽了202

宝宝患湿疹了205

宝宝上火了209

宝宝胃口差,不想吃饭了212

第八章

跟着儿科医生学育儿四季离乳巧应对217

春季篇218

春季宝宝离乳餐220

春季妈妈瘦身一日食谱222

夏季篇224

夏季宝宝离乳餐226

夏季妈妈瘦身一日食谱228

秋季篇230

秋季宝宝离乳餐232

秋季妈妈瘦身一日食谱234

冬季篇236

冬季宝宝离乳餐238

冬季妈妈瘦身一日食谱240