| ISBN | 出版时间 | 包装 | 开本 | 页数 | 字数 |
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第一章 蒸制面食类
一 金银馒头
二 三面馒头
三 高粱馒头
四 墨金馒头
五 千层卷
六 金花馒头
七 戗面双馍
八 杂面馍馍
九 金银花馍
十 美味枣馍
十一 鸡蛋蒸馍
十二 香丝盘卷
十三 小枣二面花卷
十四 二面荷叶卷
十五 二面蝴蝶卷
十六 佛手卷
十七 脂油葱花二面卷
十八 葱花咸卷
十九 金银花卷
二十 二面千层卷
二十一 双色花卷
二十二 鸡蛋金丝卷
二十三 米面牛蹄卷
二十四 糖三角
二十五 梅干菜肉包
二十六 二面茴香包
二十七 韭菜二面肉包
二十八 白菜二面肉包
二十九 素菜包子
三十 羊肉包子
三十一 三鲜二面小笼包
三十二 牛肉包子
三十三 二面叉烧包子
三十四 二面灌汤包
三十五 猪肉小包子
三十六 蒸三合面千层饼
三十七 蒸玉米面枣饼
三十八 莜面瓜丝蒸饺
三十九 烫面牛肉蒸饺
四十 二面三鲜蒸饺
四十一 二面猪肉蒸饺
四十二 莜面素馅蒸饺
四十三 二面羊肉水饺
四十四 荞面牛肉饺子
四十五 荞面猪肉水饺
四十六 荞面素馅饺子
四十七 黏黄米豆包
四十八 荞面灌汤包
四十九 羊肉烧卖
五十 豆面小窝头
五十一 黍子面窝头
五十二 玉米面发酵小窝头
五十三 红豆玉米面窝头
五十四 玉米面小窝头
五十五 秫米面小窝头
五十六 白芸豆窝头
五十七 黑香米窝头
五十八 黄米团子
五十九 仓囫囵
六十 柿子添仓馍
六十一 黄米蒸黄
六十二 金粟供佛
六十三 糍粑
第二章 五谷米饭类
一 二米蒸炒饭
二 鸡蛋炒饭
三 小米炒饭
四 什锦二米饭
五 葱香二米饭
六 高梁红枣饭
七 三毛焖米饭
八 豌豆焖饭
九 黑米鸡肉饭
……
第三章 创新布点类
第四章 美味糕点类
第五章 杂粮集锦类
