淡水虾无公害养殖重点难点与实例

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[书摘：]8．稻田冬季养青虾稻田冬季养青虾，是利用稻田青虾收获后的冬闲沟，或罗氏沼虾起捕后的养虾沟，进行冬季养虾的一种模式。应主要掌握以下技术要点：（1）清理虾沟，适时放养10月中下旬或11月份，当罗氏沼虾或青虾收获后，应立即选择一些虾沟水位较深、条件较好的稻田，挖除虾沟中过多的淤泥，整修加固好田埂，注入新鲜河水，如稻田中还要种一季油菜或小麦，虾沟中的水位保持1．2米即可，如不种油菜或小麦，则可利用整个稻田来养殖青虾。当虾沟清理好后，即可进行虾种放养。虾种的来源主要有三个渠道：一是利用前茬青虾起捕时，将规格在4厘米以下的小虾选留下来作为虾种。二是利用池塘培育虾种，选择塘口条件较好的池塘，通过放足虾苗，精心饲养，使青虾苗种在10月下旬前后规格达到3厘米左右，作为冬放的虾种。三是可到市场上购买规格适宜、体质健壮的小青虾作为虾种，也可到鱼种场、成鱼场等养殖单位进行收集。通常每亩虾沟水面可放规格为2～4厘米的虾种2万～2．5万尾。放养时间以12月中旬为好，早放可使虾种提早适应稻田养虾的环境，提P156早喂养，促进生长。（2）喂足饵料，精养细管在稻田冬季饲养青虾的投饵上，要抢两头，带中间。即虾种在12月份放养后，要抓住15～20天时间，以精饵料为主，日投饵量可按在田虾体重的5％安排。1～2月份，由于天气比较寒冷，青虾只是在晴暖天气情况下才出来觅食，因而可在晴暖天气适量投喂一些饵料即可。自3月份开始，随着天气变暖，水温上升，青虾的摄食强度逐步加大，应抓住这一有利时机，搞好饵料的投喂。3月份日投饵量可按3％～5％安排，4月份增加到6％。5月份是青虾产卵抱仔阶段，也是生长最快季节，日投饵量可增加到8％，每天投喂3～4次，力争使青虾在5月中下旬规格达到5厘米以上。要加强冬季饲养青虾的管理。1～2月份寒冷天气，要加强巡田检查。发现水面结冰，要及时破冰增氧，严防青虾因水面结冰窒息死亡。3～5月份，要加强水质管理，根据水色浓淡情况，确定换虾沟内水的次数和换水量。注水时，要选择晴暖天气，上午11时左右，当外河水温与虾沟水温接近时进行，避免温差过大，应保持虾沟水温、水位稳定。