超简单清真菜

　　乔明福，中华餐饮技术交流协会清真委员会主任，清真菜宴席设计大师，中国烹饪大师，国家一级评委，帮厨网技术顾问。从事餐饮工作三十多年来，怀着对餐饮事业无限的追求，奔走于各大城市，精通清真菜、川菜、烧烤、烤全羊、馕坑肉、架子肉等特色菜品，多次参加烹饪协会举办的各项比赛被邀请为嘉宾评委。曾在BTV《食全食美》、湖北卫视等多个电视台做美食主理，多次为娱乐明星和领导主理并获得好评。

讲究营养和健康是现今的饮食潮流，享受简单便捷的美味佳肴是我们的一种减压方式。人人都希望拥有健康的身体，而影响健康的因素有很多，其中最为重要的，也是与我们日常生活密不可分的就是饮食了。面对五光十色的各种食材和菜肴，吃什么，怎样吃？怎样搭配合理，怎样才能健康饮食？则是我们每天面临的最大选题，据此我们为读者精心编写了《最家常》丛书，《超简单清真菜》就是其中的一本。