现代厨房实用知识手册

现代厨房实用知识手册
作　者： 钱芬
出版社： 中国环境科学出版社
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标　签： 暂缺
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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暂缺《现代厨房实用知识手册》作者简介

内容简介

本书从原料选购、加工整理、菜肴烹调、营养保健、厨房炊具使用、食品制作等十个方面论述。

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