饭店营销策划

　　李博豪，男，山东菏泽人，广西民族大学副教授，硕士生导师，在《中国社会科学报》《广西日报》《教学与管理》等发表论文近30篇，主持和参与厅级及以上项目10余项。

本教材以文旅融合新形势下饭店营销管理为主线，通过理论阐述与案例分析的形式，分析了饭店营销策划的基本理论和基础知识，阐释了饭店营销基本概念及其内在的联系， 探讨了营销环境理论、营销分析、消费者分析和市场分析、营销组合、营销战略、营销战略管理理论、饭店客户关系、饭店营销的预算与管理等内容。通过本教材学习，读者可掌握饭店营销的相关知识和技能，具备分析饭店营销环境的能力，及时跟踪顾客行为，有的放矢地制定营销策略。