农政全书 - 第1部分

作者: 徐光启55,811】字 目 录

值巧人,随便采用,则无事不成,尤宜作杌。其盘纡弗艹郁,其文互起,萦布锦锈,万变不穷。

玄扈先生曰:凡作园,于西北两边种竹以御风。则果木畏寒者,不至冻损。若于园中度地开池,以便养鱼灌园,则所起之土,挑向西北二边,筑成土阜,种竹其上尤善。西北既有竹园御风,但竹叶生高,下半仍透风,老圃家作稻草苫缚竹上遮满之。若种慈竹,则上下皆隐蔽矣。

凡作园篱诸品:冬青:取其干可作骨,取子作药,取其叶冬夏不凋。病在二十年后即烂坏。

或云以猪粪壅之则久,宜试。二三八九月移。爵梅:取其条叶作刷绿布,取其干可作骨,取其远年者根株盘结,可作几杌等器。正二月移。五加皮:取其干可作骨,取其刺可却奸,取其芽可食,取其根皮作药作酒。正月插。金樱子:取其刺可却奸,取其花香味可玩,取其子可作药。正月插。梅:取其花香味可玩,取其干可作骨,取其干上微有刺。移种不拘时。枸杞:取其芽可食,取其子作药,取其根作药,取其干作骨。正八九月插。飞来子:取其花可食,种不拘时。椒:取其刺可却奸,取其干可作骨,取其实可食、可作药。取其叶可作味,核可作油。四月种。茱萸:取其干可作骨,取其实可食,可作药。栀子:取其干可作骨,取其花香,单台者取其子作药、作染色,取其叶不凋。猫奶子:取其干可作骨,取其刺可却奸,取其叶冬夏不凋,取其花香,取其嫩叶可食,名神仙茶。此移种者。迎春花:取其花早,种于篱内。酸枣:取其干可作骨,取其枝可却奸,取其子可食,取其仁,药材。移种不拘时。木笔:取其干可作骨,取其花美。分移于篱内。桑:取其干可作骨,取其叶可饲蚕,取其椹可食,可作药。压条。枳:取其干可作骨,取其刺可却奸,取其枝可盖墙,可卖,取其子可传生接博。移种。槿:取其干可作骨,取其花。不拘时插。野蔷薇:取其刺可却奸,取其花可蒸露。可插可移。树:取其干可作骨,取其汁可作胶书金字,取其子中药材,取其皮可造纸,取其木可种蕈。楝:取其干可作骨,且速成。榆:取其干可作骨,且速成,荚可食。白杨:取其干可作骨。速成,修取为薪,且不如杨柳之多蛀也。宜插。

刺杉:取其干可作骨,刺可却奸。皂荚:干作骨,且速成。芽可食。有刺,可却奸。种山矾:不凋,花香,易成。插金银花:花香,中药。移椿树:易成,芽可食。种枇杷:易成,冬月开花。花药材,干叶俱青。插小叶树:易成。芽可食。木龙:易成。叶贴毒疮。不凋。

《齐民要术》曰:凡移栽一切树木,欲记其阴阳,不令转易。(阴阳易位则难生。小小栽者,不须记也。)大树兀髟之:(不兀髟风摇则死。)小则不兀髟。先为深坑。内树讫,以水沃之,著土令如薄泥;东西南北,摇之良久,(摇,则泥入根间,无不活者;不摇,根虚多死,其小树,则不须尔。)然后下土坚筑。(近上三寸不筑,取其柔润也。)时时灌溉,常令润泽。(每浇,水尽即以燥土覆之。

覆则保泽,不覆则乾涸。)埋之欲深,勿令挠动。凡栽树讫,皆不用手捉,及六畜触突。(《战国策》曰:夫柳纵横颠倒,树之皆生。千人树之,一人摇之,则无生矣。)凡栽树,正月为上时,(谚曰:正月可栽树,言得时易生也。)二月为中时,三月为下时。枣、鸡口,槐、兔目,桑、虾蟆眼,榆、负瘤散,自余杂木,鼠耳,虻翅各其时。(此等名目,皆是叶生形容之所象似;以此时栽种者,叶皆即生。早栽者,叶晚出。虽然大率宁早为佳,不可晚也。)树大率种数既多,不可一一备举。

凡不见者,栽莳之法,皆求之此条。

崔萛曰:正月,自朔暨晦,可移诸树:竹、漆、桐、梓、松、鯢、杂木。唯有果实者,及望而止。

过十五日,则果少实。

《务本新书》曰:一切移栽,枝记南北。根深,土远,宽掘。土以席艹包包裹,不令见日。大车上般载,以人扌牵拽,缓缓而行。车前数百步,平治路上车辙;务要平坦,不令车轮摇摆。于处所,依法栽培,树树决活。古人有云“:移树无时,莫令树知。”区宜宽深,以水搅土成泥,仍糁新粟大麦百余粒,即下树栽。树大者,须以木扶架。若根不动摇,虽丈许之木可活。仍须芟去繁枝,则不招风。

《务本直言》云:近闻诸般材木,比之往年,价值重贵。盖因不种不栽,一年少如一年,可为深惜。古人云“:木奴千,无凶年。”木奴者,一切树木皆是也:自生自长,不费衣食,不忧水旱;其果木材植等物,可以自用;有余,又可以易换诸物。若能多广栽种,不惟无凶年之患,抑亦有久远之利焉。

《种树书》曰:凡移树,不要伤根须。须阔掘垛,不可去土,恐伤根。(玄扈先生曰:土封纵小,无绝根须。其法,宜先宽掘土封。渐用竹木剔去旁土,勿伤细根;约量人力可致者,以绳束之。新坑,务掐令阔大,令根须条直,不可卷曲。)移树者,以小牌记取南枝,不若先凿窟,沃水搅泥,方栽。筑令实,不可踏。仍多以木扶之,恐风摇动其巅,则根摇,虽尺许之木,亦不活;根不摇,虽大可活。更茎上,无使枝叶繁,则不招风。又曰:移树木,用谷调泥浆水,于根下沃之,无不活者。又曰:凡栽植,忌西风。又曰:凡植果木,先于霜降后,锄掘转成圆垛,以草索盘定泥土;复以松土填满四遭,用肥土浇实,次年正二月,移至今种处,宜宽作区,安顿端正,然后下土半区,将木棒斜筑根垛底下,须实。上以松土加之,高于地面二三寸。度其浅深得所,不可培壅太高,但不露大根为限。若本身高者,必用桩木扶缚,庶免风雨摇动。灌以肥水。天晴,每朝水浇。半月根实,生意动则已。大树秃;稍小,不必秃。若路远未能便种,必须遮蔽日色;垛碎日炙,则难活矣。凡移果树,宜宽深开掘。先入粪和泥干。次日用土盖根。无宿土者,深栽泥中,轻轻提起树根,使与地平,则其根舒畅易活。必三四日后,方可用水浇灌,勿令摇动。柳宗元作《郭橐驼传》曰:驼所种树,或移徙,无不活,且硕茂蚤实以蕃。他植者虽窥伺盕慕,莫能如也。

有问之,对曰:“橐驼非能使木寿且孳也,以能顺木之天,以致其性焉尔。凡植木之性,其本欲舒,其培欲平,其土欲故,其筑欲密。既然已,勿动勿虑,去不复顾。其莳也若子,其置也若弃。

则其天者全而其性得矣。故吾不害其长而已,非有能硕而茂之也;不抑耗其实而已,非有能蚤而蕃之也。他植者则不然,根拳而土易,其培之也,若不过焉则不及。苟有能反是者,则又爱之太恩,忧之太勤。旦视而暮抚,已去而复顾,甚者爪其肤以验其生枯,摇其本以观其疏密。而木之性日以离矣。虽曰爱之,其实害之;虽曰忧之,其实仇之。故不我若也。”玄扈先生曰:凡诸木俱宜在下弦后、上弦前移种。地气随月而盛;观诸潮汐,此理易晰矣。

方气盛时,生气全在枝叶;故移则伤其性,接则失其气,伐用则润气满中,久而生蠹也。

分栽者,于树木根旁生小株,每株就本根连处截断。未可便移,须待次年方可移植别处。

或丛生,亦必按时月分植,则易活也。

压条者,身截半断,屈倒于地。熟土兜一区,可深五指余,卧条于内,用木钩子,攀拗在地,以燥土壅近身半段,露稍头半段勿壅。以肥水灌区中。至梅雨时,枝叶仍茂,根必生矣。次年此日,初叶将萌,方断连处。是年霜降后移栽尤妙。

凡扦插花木,先于肥地熟属刂细土成畦,用水渗定。正二月间,树芽将动时,拣肥旺发条,断长尺余,每条上下削成马耳状。以小杖刺土,深约与树条过半,然后以条插入,土壅入。每穴相去尺许。常浇令润,搭棚蔽日。至冬换作暖荫,次年去之。候长高移栽。初欲扦插,天阴方可用手。过雨十分,无雨难有分数矣。大凡草木有余者,皆可采条种。寻枝条嫩直者,刀削去皮二寸许,以蜜固底,次用生山药捣碎,涂蜜上,将细软黄泥裹外,埋阴处。自然生根。

春花:以半开者,摘下即插之萝卜上,实土花盆内种之。灌溉以时。花过,则根生矣。不伤生意,又可得种,亦奇法也。立夏日,取交春一个时辰内扦插各色树木,入地四五寸,无不活者。

当年即便生结。又云:于正二月上旬,取树木嫩枝扦插,胜于种核,五年方大。扦插全活,则二年已生矣。

《食经》曰:种名果法:三月上旬斫好直枝,如大母指,长五尺,内著芋魁种之。无芋,大芜菁根亦可用。

《务本新书》曰:凡桑果以接博为妙:一年后便可获利。昔人以之譬螟子者,取其速肖之义也。凡接枝条,必择其美;(宜用宿条向阳者,庶气壮而茂;嫩条阴弱而难成。)根株各从其类。

(然荆桑亦可接鲁桑,梅可接杏,桃可接李。)接工,必有用具:细齿截锯一连,厚脊利刃小刀一把。要当心,手凝稳,又必趁时。(以春分前后十日为宜,或取其条衬青为期,然必待时暄可接,盖欲借阳和之气也。)一经接博,二气交通,以恶为美,以彼易此,其利有不可胜言者矣。接博,其法有六:一曰身接。(先用细锯截去元树枝茎,作盘砧,高可及肩。以利刃小刀,际其盘之两旁,微启小罅,深可寸半。先用竹签之,测其深浅,却以所接条,约五寸长,一头削作小篦子,先噙口中,假津液以助其气,却内之罅中,皮肉相对插之。讫用皮树封系,宽紧得所;用牛粪和泥,斟酌封裹之。勿令透风,外仍上留二眼,以泄其气。玄扈先生曰:开砧,宜用老鸦嘴为妙。“高如马,低如瓦。”)二曰根接。(锯截断元树身,去地五寸许。以所接条,削篦插之,一如身接法。

就以土培封之,以棘枝围护之。)三曰皮接。(用小利刃刀子,于元树身,八字斜之。以小竹签测其浅深,以所接枝条,皮肉相同插之。封护如前法。候接枝发茂,以斩去其元树枝茎,使之茎茂耳。)四曰枝接。(如皮接之法,而差近之耳。)五曰压接。(小树为宜。先于元树横枝上截了,留一尺许。于所取接条树上,眼外方半寸,刀尖刻断皮肉至骨,并带凝揭皮肉一方片,须带芽心揭下。口噙少时取出,印湿痕于横枝上。以刀尖依痕刻断元树靥处,大小如之,以接按之。上下两头,以桑皮封紧,紧慢得所,仍用牛粪泥涂护之。随树大小,酌量多少接之。)六曰搭接。

(将已种出芽条,去地三寸许,上削作马耳。将所接条,并削马耳。相搭接之,封系如前法,粪壅。)

《农桑辑要》曰:正月取树本,大如斧柯,及臂者皆堪接,谓之树砧。砧若稍大,即去地一尺截之。若去地近截之,则地力大壮矣。若夫所接之木稍小,即去地七八寸截之。若砧小而高截,则地气难应,须以细齿锯截。锯齿粗,即损其砧皮。取快刀子于砧缘相对侧劈开,令深一寸,每砧对接两枝。候俱活,即待叶生,去一枝弱者。所接树,选其向阳细嫩枝如筋粗者,长四寸许。阴枝即少实。其枝须两节,兼须是二年枝,方可接。接时微批一头入砧处,插入砧缘劈处,令入五分。其入须两边批所接枝皮处。插了,令与砧皮齐。(皮对皮骨对骨毫末不差更好)

切令宽急得所。宽即阳气不应,急则力大夹煞,全在细意酌度。插枝了,别取本色树皮一片,长尺余,阔二三分,缠所接树枝,并砧缘疮口,恐雨水入。缠讫,即以黄泥泥之。其砧面并枝头,并以黄泥泥之。对插一边,皆同此法。泥讫仍以纸裹头,麻绳缚之,恐泥落故也。砧上有叶生,即旋去之。乃以大粪壅其砧根,外以刺棘遮护,勿使有物动拨其枝。春雨得所,尤易活。其实内子相类者,林檎梨,向木瓜砧上,栗子向栎砧上,皆活。盖是类也。张约齐《种花法》:注云:春分和气尽,接不得;夏至阳气盛,种不得。(玄扈先生曰:春接树,必待贴头回青,无有不活。大都在春分前后,亦有宜待谷雨者;何云“春分不接”也?种,则立夏后便不宜矣。)立春、正月中旬,宜接樱桃、木樨、徘徊黄蔷薇;正月下旬,宜接桃、梅、杏、李、半支红、腊梅、梨、枣、栗、柿、杨梅、紫蔷薇。(浙人亦云:然宜试之,恐彼中稍暖故得早耳。)二月上旬,可接紫笑、绵橙、匾橘、以上种接,茎于十二月间沃以粪壤两,至春时,花果自然结实。立秋后,可接林檎、川海棠、黄海棠、寒球、转身红、视家棠、梨叶海棠、南海棠。以上接法,并要时将头与木身,皮对皮,骨对骨,用麻皮紧紧缠上。用箬

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