美食有文化

美食有文化
作 者: 陈莎莎
出版社: 中国盲文出版社会出版社
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标 签: 食话食说
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

暂缺《美食有文化》作者简介

内容简介

《美食有文化》在北京上大学和研究生的六年时间里,我有幸能见到很多学术界、文化界的老前辈,常常有机会听到他们聊天和切磋学问,倘佯在追求真知和磨砺思想的快乐之中,我很希望能和我这一代年轻朋友分享这种快乐。所以将日常所闻所见,所学和所记分为若干问题集成一册。这不是什么严肃的治学著作,而只是一份奉献给朋友的薄礼,毕竟在所入的浮华时代里,还需要有平静的一隅,来抚慰我们躁动的心灵。

图书目录

上篇说“食”解“味”

食中岁月:“分餐”与“合餐”

食有千秋:餐叉和筷子

食里乾坤:“烧”与“蒸”

食之更替:商人重饮,周人重食

食中传奇:弘治御修本草

食之慈善:从救荒本草到野菜宴

食生智慧:变幻的饮食与变通的性格

下篇 “美”食主张

熟食主张(一):尖尖下颌

熟食主张(二):亭亭玉立

节食主张(一):纤纤楚腰

节食主张(二):娉娉婀娜

精食主张:盈盈双眸

素食主张:息息如兰

花食主张(一):涓涓芳华

花食主张(二):佼佼淑女

花食主张(三):纤纤妙方