法国葡萄酒品鉴

法国葡萄酒品鉴
作 者: 约瑟夫 蔡静如
出版社: 旅游教育出版社
丛编项:
版权说明: 本书为出版图书,暂不支持在线阅读,请支持正版图书
标 签:
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
未知 暂无 暂无 未知 0 暂无

作者简介

  (英国)罗伯特?约瑟夫在《星期日电讯报》做了16年通讯记者的罗伯特?约瑟夫,创办了《国际葡萄酒》杂志并任出版编辑,著有20余部著作。他以脚踏实地的务实精神而著称,常常揭下那些盛名之下其实难副的葡萄酒的伪装,挑选出真正价值丰实的葡萄酒产品。曾获得西班牙卡塞里侯爵酒庄(MarquésdeCáceres)、英国葡萄酒联盟等组织颁发的文字创作奖。罗伯特?约瑟夫拥有品酒骑士称号,同时还是波尔多葡萄酒名庄协会的会员。《国际葡萄酒》的竞争者慷慨地称罗伯特?约瑟夫为“21世纪最可能影响人们饮酒方式的50个人之一”,《独立报》称他为“葡萄酒行业同行评选的十大重要人物之一”。

内容简介

权威专业、形象生动的酒类指南,教你如何品鉴、享受200余种主要产区所产的法国葡萄酒;让葡萄酒及其产地触手可及,详尽的地图及精美的配图帮你找寻最完美的葡萄酒及其产地;伴酒而行,从香槟区到朗格多克,带你深入法国葡萄酒腹地;搭配美食及专业建议,简洁明晰地帮你挑选佐酒的经典地区特色美食。干杯!

图书目录

如何使用本书

前言

法国葡萄酒绪论

 葡萄酒的历史

 葡萄酒的酿造

 如何阅读酒标

 品酒

 葡萄酒评鉴术语

 饮酒的艺术

 葡萄酒与美食

 葡萄酒与美食小百科

 酒窖的布置

 葡萄酒投资

 年份评鉴

 酒区之旅

法国酒区总揽

 法国酒区地图

 波尔多

 勃艮第

 香槟

 侏罗与萨瓦

 郎格铎-胡西翁

 卢瓦尔河流域

 普罗旺斯与科西嘉

 罗讷河流域

 法国西南部

 地区餐酒

致谢