| 作 者： |
苏廙
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| 出版社： |
无 |
| 丛编项： |
无 |
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暂缺 |
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图书目录
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十六汤品
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《十六汤品》汤者，茶之司命。若名茶而滥汤，则与凡末同调矣。煎以老嫩言者凡三品，自第一至第三。注以缓急言者凡三品，自第四至第六。以器类标者共五品，自第七至第十一。以薪火论者共五品，自十二至十六。○得一汤火绩已储，水性乃尽，如斗中米，如称上鱼，高低适平，无过不及为度，盖一而偏杂者也。天得一以清，地得一以宁，汤得一可建汤勋。○婴汤薪火方交，水釜才识，急取旋倾，若婴儿之未孩，欲责以壮夫之事，难矣哉！○百寿汤，一名白发汤人过百息墨水逾十沸，或以话阻，或以事废...
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