| 作 者： | 刘慧 |
| 出版社： | 上海文化出版社 |
| 丛编项： | |
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| 标 签： | 暂缺 |
| ISBN | 出版时间 | 包装 | 开本 | 页数 | 字数 |
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致辞一 托斯卡纳贸易促进局主席史蒂芬诺·乔瓦内利
致辞二 意大利对外贸易委员会驻沪首席代表付泰
自序写一本有趣的专业书
第一章 托斯卡纳的葡萄酒全貌
一、意大利：最古老的酿酒国
二、意大利：最大的酿酒国之一
三、意大利的葡萄酒分级体系
1．高级法定产区级别DOCG
2．法定产区级别DOC
3．地区餐酒级别IGT
4．日常餐酒级别VDT
5．独树一帜的“超级托斯卡纳”Super Tuscany
四、托斯卡纳的葡萄酒历史、地貌与气候
五、托斯卡纳的葡萄酒产区
六、托斯卡纳的葡萄品种
1．红葡萄品种
2．白葡萄品种
七、如何读懂托斯卡纳的葡萄酒酒标
1．酒标示范
2．酒标用语
3．酒标分类
八、托斯卡纳最著名的葡萄酒世家与人物
1．安提诺里：第一大酒业世家
2．花思蝶：托斯卡纳的葡萄酒世家
3．罗切特：意大利酒王的开创者
4．贾科莫·塔基：意大利酿酒之父
5．瑞卡索：奇昂帝最古老的创立者
6．碧昂帝·山迪：布鲁耐罗的精神教父
第二章 托斯卡纳的重要产区与名庄洒
一、经典奇昂帝
1．经典奇昂帝DOCG与奇昂帝DOCG的区别
2．奇昂帝葡萄品种的奠定与演变
3．经典奇昂帝DOCG酒瓶上的黑公鸡
4．经典奇昂帝红酒的类别、风格与陈酿方式
5．经典奇昂帝的年度期酒会
6．经典奇昂帝的名庄酒
布里欧堡：经典奇昂帝的红酒圣地
天娜庄：安提诺里世家的大本营
福地堡：“百大佳酿”排名第八的有机酒
枫丹露多堡：奇昂帝产区的奠基者
费尔西纳庄：最南端的天主教之家
梦桑图堡：18 世纪古堡中的神秘酒窖
伦佐·马良：听着莫扎特陈年的红酒
霓嗒蒂：意大利的木桐堡
……
第三章 艺术、时尚、美酒、美食之旅
