食品、卫生、医药实用英语

　　秦茵，现为太原理工大学文学院外语系教师，副教授及副译审职称。研究方向为翻译和文化交流。曾发表译著《市场经济下的社会保障》，并发表译文十余篇，论文《谈在美国融资的几个问题》被收入《全国经济师论文集》、论文《项目谈判中口译技巧初探》获得好评。

编写过本循序渐进的《食品、卫生、医药实用英语》在编写过程中，笔者与一些同行共同努力，广泛参阅了大师有关书籍和资料，使其内容更加丰富、充实。其中最头痛的问题是每个单元中的15个句子的选择。因为这些句子的结构和内容不仅要照顾到句子的独立性，又要考虑到全书的系统性和渐进性。此外还有“阅读练习”和其他内容的编排问题，有些曾三易其稿，反复推敲，以使其长度和尝试都能符合本单元的要求。《食品、卫生、医药实用英语》由三大部分构成，即食品部分、卫生部分和医药部分，每个部分都包括20个单元，共有60个单元。为了照顾不同程度英语学习者的需求，遵循由易到难的原则，各部分的内容安排上有所不同。食品部分第1－10单元中编排了基本句型和对话练习，第11－20单元为加深难度，将内容调整为基本句型、对话练习和阅读练习；卫生问题的内容安排除了基本句型和阅读练习之外，又增加了动词学习内容；医药部分又加大了阅读内容的难度，以期达到深入浅出的目的。