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烹饪理论
时尚餐巾折叠24法
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作 者:
拉贝莱·伊斯卡威尔
毛增辉
出版社:
湖南科学技术出版社
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作者简介
暂缺《时尚餐巾折叠24法》作者简介
内容简介
餐巾在欧洲使用已几百年的历史。15世纪起就已出现在皇家时尚宴会餐桌上,供人们餐后擦手或拭嘴。逐渐地,餐巾成为整个用餐服务中不可缺少的一部分,折叠餐巾也被看做一门艺术。折叠摆设精巧、新颖的餐巾是布置好一桌温馨、豪华、典雅酒宴的不可缺少的最后一个步骤。本书图文并茂地介绍了时尚餐巾折叠24种方法,包括基本提示和指导,来自自然的灵感创意折叠(如公鸡冠形、绽放莲花形、蝴碟形等),高楼造形折叠(烛台形、主教帽形、领巾形等),东方风格折叠(日本式折叠、平静波浪形、信封形、花束形等)和折叠餐巾的装饰
图书目录
序言
基本提示和指导
来自自然的灵感
高楼造形
东方风格
装饰