烹饪体育

　　汤男，从事体育课程教学，具有丰富的教学经验，且在教学中将烹饪体能训练和体育教学结合作为特色。2011年《休闲体育》校本教材由中国人民大学出版社出版，担任编委，2011年论文《中学生篮球战术意识及培养》获教育学会《中国教育学刊》一等奖；2010年全国教育科学“十一五”课题规划《休闲体育专业学校、家庭、企业工学交替教学实践成果展示》三等奖同时获北京市职业教育技术教育学会成果二等奖；2010年参加北京市朝阳区第二届中学生篮球联赛获男、女高中组冠军，同时获优秀教练员奖；其休闲体育专业学校、家庭、企业工学交替教学实践活动成果展示在全国教育科学“十一五”规划课题和谐德育研究与实验；2009年会暨第十二届学术研讨会中国伦理学会德育专业委员会第五届学术研讨会荣获课题研究优秀成果三等奖。

本教材为职业教育烹饪（餐饮）类专业“以工作过程为导向”课程改革“纸数一体化”系列精品教材。 本教材包括4个单元22个任务。内容包括职业健康、职业病预防与恢复、职业健体——功能性训练、职业健体——稳定性训练，每个任务由任务描述、学习目标、相关知识、任务实施、评价与检测、拓展练习、知识链接七个环节构成。 本教材可供职业学校烹饪（餐饮） 类相关专业学生使用。