救荒本草 - 救荒本草

作者:【暂缺】 【43,442】字 目 录

治病文具本草草部茅根条下

葛根一名鸡齐根一名鹿藿一名黄斤生汶山川谷及成州海州浙江并澧鼎之间今处处有之苗引藤蔓长二三丈茎淡紫色叶颇似楸叶而小色青开花似豌豆花粉紫色结实如皂防而小根形如手臂味甘性平无毒一云性冷杀野葛巴豆百药毒

救饥掘取根入土深者水浸洗净蒸食之或以水中揉出粉澄滤成块蒸煮皆可食及采花晒干煠食亦可

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何首乌一名野苗一名交藤一名夜合一名地精一名陈知白又名桃栁藤亦名九真藤出顺州南河县其岭外江南许州及防州皆有以西洛嵩山归徳柘城县者为胜今钧州密县山谷中亦有之蔓延而生茎蔓紫色叶似山药叶而不光嫩叶间开黄白花似葛勒花结子有棱似荞麦而极细小如粟粒大根大者如拳各有五楞瓣状似甜瓜様中有花纹形如鸟兽山岳之状者极珍有赤白二种赤者雄白者雌又云雄者苗叶黄白雌者赤黄色一云雄苗赤生必相对逺不过三四尺夜则苗蔓相交或隠化不见凡修合药须雌雄相合服有验宜偶日服二四六八日是也其药本无名因何首乌见藤夜交采服有功因以采人为名耳又云其为仙草五十年者如拳大号山奴服之一年髭发乌黑一百年如碗大号山哥服之一年顔色红悦百五十年如盆大号山伯服之一年齿落重生二百年如斗栲栳大号山翁服之一年顔如童子行及奔马三百年如三斗栲栳大号山精服之一年延龄纯阳之体久服成地仙又云其头九数者服之乃仙味苦澁性微温无毒一云味甘茯苓为之使酒下最良忌铁器猪羊血及猪肉无鳞鱼与萝卜相恶若并食令人髭鬓早白肠风多热救饥掘根洗去泥土以苦竹刀切作片米泔浸经宿换水煮去苦味再以水淘洗净或蒸或煮食之花亦可煠食

治病文具本草草部条下

瓜楼根俗名天花粉本草有栝楼实一名地楼一名果臝【音裸】一名天瓜一名泽姑一名黄瓜生农川谷及山隂地今处处有之入土深者良生卤地者有毒诗所谓果蓏【音裸】之实是也根亦名白药大者细如手臂皮黄肉白苗引藤蔓叶似甜瓜叶而窄花义有细毛开花似葫芦花淡黄色实在花下大如拳生青熟黄根味苦性寒无毒枸杞为之使恶干姜畏牛膝干漆反乌头

救饥采根削皮至白处寸切之水浸一日一次换水浸经四五日取出烂捣研以绢袋盛之澄滤令极细如粉或将根晒干捣为面水浸澄滤二十余遍使极腻如粉或为烧饼或作煎饼切细面皆可食采栝楼穰煮粥食极甘取子炒干捣烂用水熬油用亦可治病文具本草草部栝楼条下

砖子苗一名闗子苗生水边苗似水葱而麄大内实又似蒲葶梢开碎白花结穗似水莎草穗紫赤色其子如黍粒大根似蒲根而坚实味甜子味亦甜

救饥采子磨面食及采根择洗净换水煮食或晒干磨为面食亦可

菊花一名节华一名日精一名女节一名女华一名女茎一名更生一名周盈一名延年一名隂成生雍州川泽及邓衡齐州田野今处处有之味苦甘性平无毒术枸杞桑根白皮为之使

救饥取茎紫气香而味甘者采叶煠食或作羮皆可青茎而大气味作蒿苦者不堪食名苦薏其花亦可煠食或炒茶食

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金银花本草名忍冬一名鹭鸶藤一名左纒藤一名金钗股又名老翁须亦名忍冬藤旧不载所出州土今辉县山野中亦有之其藤凌冬不凋故名忍冬草附树延蔓而生茎微紫色对节生叶叶似薜荔叶而青又似水茶臼叶头微团而软背颇澁又似黒豆叶而大开花五出微香蔕带红色花初开白色经一二日则色黄故名金银花本草中不言善治痈疽发背近代名人用之竒效味甘性温无毒

救饥采花煠熟油盐调食及采嫩叶换水煮熟浸去邪气淘净油盐调食

治病文具外科精要及本草草部忍冬条下

望江南其花名茶花儿人家园圃中多种苗髙二尺许茎微淡赤色叶似槐叶而肥大微尖又似胡苍耳叶颇大及似皂角叶亦大开五瓣金黄花结角长三寸许叶味微苦

救饥采嫩苗叶煠熟水浸淘去苦味油盐调食花可炒食亦可煠食

治病今人多将其子作草决明子代用

大蓼生密县梁家冲山谷中拖藤而生茎有线楞而颇硬对节分生茎义叶亦对生叶似山蓼叶微短而拳曲节间开白花其叶味苦微辣

救饥采叶煠熟换水浸去辣味作成黄色淘洗净油盐调食花亦可煠食

黑三棱旧云河陜江淮荆襄间皆有之今郑州贾峪山涧水边亦有苗髙三四尺叶似菖蒲叶而厚大背皆三棱劒脊叶中撺葶葶上结实攅为刺毬状如楮桃様而大颗瓣甚多其颗瓣形似草决明子而大生则青熟则红黄色根状如乌梅而颇大有须蔓延相连比京三棱体微轻治疗并同其葶味甜根味苦性平无毒救饥采嫩葶剥去麄皮煠熟油盐调食

治病文具本草草部京三棱条下

荇丝菜又名金莲儿一名藕蔬菜水中拖蔓而生叶似初生小荷叶近茎有桠劐【音鸦霍】叶浮水上叶中撺茎上开金黄花茎味甜

救饥采嫩茎煠熟油盐调食

茭笋本草有菰根又名菰蒋草江南人呼为茭草俗又呼为茭白生江东池泽水中及岸际今在处水泽边皆有之苗髙二三尺叶似蔗荻又似茭叶而长大濶厚叶间撺葶开花如苇结实青子根肥剥取嫩白笋可噉久根盘厚生菌【音窘】细嫩亦可噉名菰菜三年已上心中生葶如藕白软中有黑脉甚堪噉名菰首味甘性大寒无毒

 

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