吃对食物,轻松调理肝病

吃对食物,轻松调理肝病
作 者: 陈治锟
出版社: 黑龙江科学技术出版社
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作者简介

  陈治锟,国家一级营养师,中国营养师培训高级讲师。2002年开始职业厨师之路,主攻中餐制作;2009年开始学习营养知识,先后考取国家一级营养师、讲师证书;2010年正式开启职业营养师之路,主攻烹饪与营养,在食物营养、美食烹饪、菜谱设计、特殊人群膳食、慢性疾病配餐、减重塑形等方面有着自己的独到见解与研究。多年来致力于传播健康理念,普及营养知识工作,旨在让更多中国家庭吃出健康、远离疾病,并以此作为奋斗理想和目标。

内容简介

本书是专为肝病患者定制的科普读物,全书共分七章,主要介绍慢性乙型肝炎、脂肪肝、酒精性肝病、肝硬化及肝癌治疗中的热点问题,以及患者应当知晓的自我调养知识,包括饮食、营养、运动、心理调摄等。作者站在患者的角度提出问题,通过科学系统的解答,帮助患者正确认识肝病,避免常见误区,终树立战胜肝病的信心。全书内容全面,阐释清楚,可供肝病患者及其家属阅读,参考性强,通俗易懂,操作性强。

图书目录

PART 01了解肝脏,正确调养

一、认识我们的肝脏

1.肝脏的生理结构

2.肝脏的生理功能

3.肝病主要有哪些类型

4.什么原因会导致肝病

5.肝脏报警的各种信号

6.肝病自测

7.曰常生活中如何保护肝脏

二、重视食疗,轻松养肝

1.肝病患者食疗的重要性

2.掌握平衡膳食金字塔,轻松养肝

3.肝病患者饮食禁忌

4.肝病的饮食营养误区

三、肝病患者的饮食黄金原则

1.规律饮食,饭吃八分饱

2.愉悦进食,细嚼慢咽

3.均衡膳食

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