烘焙课堂:蛋糕

烘焙课堂:蛋糕
作 者: 艾比·福西特 尚文君 迪尔德丽·鲁尼 摄影
出版社: 湖北科学技术出版社
丛编项: 烘焙课堂
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标 签: 烘焙甜品 烹饪/美食
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

  艾比·福西特,法国著名烘焙大师,经验丰富,配方受到烘焙爱好者的推崇和喜欢。

内容简介

史上最全的蛋糕配方,近千张详细步骤图。从制作原材料,烘焙器材到蛋糕成品,每一个步骤都有图片说明。清晰易懂,就如老师在身边手把手教你如何做出精致美味的蛋糕。

图书目录

1 烘焙基础

2 简易蛋糕

3 夹心蛋糕

4 英式方蛋糕

5 巧克力蛋糕

6 奶酪蛋糕