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烘焙课堂:蛋糕
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作 者:
艾比·福西特
尚文君
迪尔德丽·鲁尼
摄影
出版社:
湖北科学技术出版社
丛编项:
烘焙课堂
版权说明:
本书为公共版权或经版权方授权,请支持正版图书
标 签:
烘焙甜品 烹饪/美食
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作者简介
艾比·福西特,法国著名烘焙大师,经验丰富,配方受到烘焙爱好者的推崇和喜欢。
内容简介
史上最全的蛋糕配方,近千张详细步骤图。从制作原材料,烘焙器材到蛋糕成品,每一个步骤都有图片说明。清晰易懂,就如老师在身边手把手教你如何做出精致美味的蛋糕。
图书目录
1 烘焙基础
2 简易蛋糕
3 夹心蛋糕
4 英式方蛋糕
5 巧克力蛋糕
6 奶酪蛋糕