茶都雅韵:杭州名茶品鉴

茶都雅韵:杭州名茶品鉴
作 者: 朱家骥
出版社: 杭州出版社
丛编项: 世界的杭州
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暂缺《茶都雅韵:杭州名茶品鉴》作者简介

内容简介

《茶都雅韵:杭州名茶品鉴/世界的杭州》是“世界的杭州”丛书之一,紧扣“杭为茶都”的品牌特色,通过精练而通俗的文字与精美而准确的图片,分“杭为茶都”“茶史茶缘”“茶乡茶业”“茶艺茶韵”四个部分,生动讲述“中国茶都”的历史底蕴、人文茶事、茶业发展情况,简要介绍西湖龙井、径山毛峰、千岛银珍、九曲红梅等各种杭州名茶的产地、特征与泡制技艺,通过纸上品鉴感受名茶雅韵。

图书目录

总序

引言

一 杭为茶都

二 茶史茶缘

(一)古籍中的杭州茶

(二)白届易韬光庵饮茶

(三)飞来峰下香林茶

(四)狮峰山上的“二老”茶缘

(五)余杭径山茶与径山茶宴

(六)乾隆茶诗与十八棵御茶

(七)《儒林外史》中的杭州茶俗

(八)汪庄历史见证杭州茶发展

(九)刘庄宽余亭让“西湖双绝”更为“天下一绝”

三 茶乡茶业

(一)“国礼”西湖龙井茶

(二)茶馆就是风雅钱塘的一道风景

(三)中国国际茶叶博览会永久落户杭州

四 茶艺茶韵

(一)西湖龙井

(二)径山毛峰

(三)千岛银珍

(四)天目青顶

(五)雪水云绿

(六)安顶云雾

(七)天尊贡芽

(八)鸠坑毛尖

(九)九曲红梅

(十)严州苞茶

(十一)绿茶泡法

(十二)红茶泡法