海上夜宴

暂缺《海上夜宴》作者简介

《海上夜宴》为“中华美食”系列之一，集中华料理之大成，为读者呈现美馔之精华。本书为该系列中的上海厨师篇，邀请5位顶级沪上名厨，从食材的精心选取、到令人赞叹的烹饪过程，不失为一本感动视觉和味蕾的“双重盛宴宝典”。不同于一般的烹饪书籍，仅有制作步骤，还加入了食材选择、名堂、典故；大厨菜的灵感源泉、菜有故事，让美食书不仅只是美食书，既蕴含了丰润的文化，又增加趣读性。也是想呈现给读者的一种对于海上夜宴精雕细琢之感。