特种豆类作物高产栽培与加工利用

一 概论

(一)食用豆类的经济价值

(二)食用豆类的栽培历史与生产现状

(三)食用豆类的一般特点

(四)食用豆类的高产栽培技术

二 绿豆的高产栽培与加工利用

(一)绿豆生长发育与环境条件

(二)绿豆的高产栽培技术

(三)绿豆的营养价值与加工利用

三 小豆的高产栽培与加工利用

(一)小豆生长发育与环境条件

(二)小豆的高产栽培技术

(三)小豆的营养价值与加工利用

四 普通豇豆的高产栽培与加工利用

(一)缸豆的起源、分类与传播

(二)豇豆生长发育与环境条件

(三)豇豆的高产栽培技术

(四)豇豆的营养价值与加工利用

(五)豇豆生产的经济效益分析

五 饭豆的高产栽培与加工利用

(一)饭豆生长发育的特性

(二)饭豆生长发育与环境条件

(三)饭豆的高产栽培技术

(四)饭豆的营养价值与加工利用

六 普通菜豆的高产栽培与加工利用

(一)普通菜豆生长发育的特性

(二)普通菜豆生长发育与环境条件

(三)普通菜豆的高产栽培技术

(四)普通菜豆的营养价值与利用

七 多花菜豆的高产栽培与加工利用

(一)多花菜豆生长发育的特性

(二)多花菜豆生长发育与环境条件

(三)多花菜豆的高产栽培技术

(四)多花菜豆的营养价值与利用

八 扁豆的高产栽培与加工利用

(一)扁豆生长发育与环境条件

(二)扁豆的高产栽培技术

(三)扁豆的营养价值与利用

九 豌豆的高产栽培与加工利用

(一)豌豆的起源与分类

(二)豌豆生长发育的特性

(三)豌豆的生长发育与环境条件

(四)豌豆的高产栽培

(五)豌豆的营养价值与利用

十 刀豆的特征特性与利用

(一)刀豆生长发育与环境条件

(二)刀豆的营养价值与利用

十一 黎豆的特征特性与利用前景

(一)黎豆生长发育与高产栽培

(二)黎豆的营养价值与利用前景

十二 小扁豆的特征特性与用途

(一)小扁豆生长发育与栽培

(二)小扁豆的营养价值与用途

十三 利马豆主要参考文献