滋味人生

推荐序 一 乔凌/徐淑君

推荐序 二 陈晓卿

推荐序 三 汪涵

自序 用味蕾探索世界

前言 一粒米中探世界，半边锅里煮乾坤

章一：互·动：四方食事 一方水土养一方人

1. 一方物产，一方性格

2、广东：一只烧鹅的自白

3、贵州：泡出来的“酸酸酸”

4、苏州人究竟有多精致？

5、陕西的“无所畏”，绍兴的“无所谓”

6、河北：驴肉火烧里的近乡情怯

7、甘肃：每个人味蕾上的甜胚子

8、湖南：湘女情长，无肉不欢

9、台湾：街边有食神

10、江苏：美食在碗，不问明天

11、你永远不知道山东人的煎饼里卷了什么

篇二：迁·徙：南来北往 我把异乡吃成故乡

1、跨越山河大海，食材与人相遇

2、捞起捞起，捞到风生水起

3、辣椒与花椒

4、上海菜的包容性

5、不惧漂泊的天津美食

6、淮南王炼丹求永生，竟炼出了豆腐 7、为什么广东人什么都吃？

8、地道的海南鸡饭

9、北漂一族：北京烤鸭

篇三：驯·化：食道寻踪 一种食材，多样态度

1. 猪头肉为什么那么好吃？

2. 为什么蒙古骑兵一人要带两匹马？

3. 羊肉的傲慢与偏见

4. 浑身是宝的德州驴

5. 中国吃鸡地图

6. 《红楼梦》中贾宝玉吃的“玉髓笋”是什么？

7. 蛋的一万种吃法

8. 鲅鱼跳，丈人笑

9. 松露：猪嘴里拱出的“钻石”

10. 五味的野果，百味的人生

篇四：真·相：美食八卦 你不知道的10个食物冷知识

1. 变“废”为对的吃猪指南

2. 虾线到底要不要挑掉？

3. 墨鱼、鱿鱼和八爪鱼的原型竟然是水母

4. 中国的猕猴桃怎么就成了新西兰特产？

5. 流着蓝色血液，这个神奇动物竟然能救命？

6. 西方人究竟吃不吃内脏

7. 花式吃鹅

8、罗勒酱背后凄美的爱情故事

9、朗姆酒的最佳喝法

10、吃什么，决定了你的体味

篇五：四·季：人间滋味 在自然的安排下安心立命

1、一碗年夜饭，催我回故乡

2、元宵节，属于女性的节日

3、粽子的诞生竟是因为没有冰箱？

4、忙归忙，别忘六月黄

5、月饼美酒度中秋

6. 雁来菌:无法被驯化的倔强蘑菇

7. 名贵的秋笋

8．新年：聚在一起吃吃吃！

篇六：传·承：岂止酒肉 食物的文明征途

1、满汉全席到底有多奢侈？

2、微生物：美食世界中开疆拓土的功臣

3、青梅“浊”酒论英雄

4、竹林七贤都有哪些下酒的美味？

5、越南美食：当东方色彩与法式风情相遇

6、天妇罗的前世今生

7、吃是人类文明史的重要一环

后记