家常汤粥最养人

作　者：	刘建平
出版社：	中国轻工业出版社
丛编项：
版权说明：	本书为出版图书，暂不支持在线阅读，请支持正版图书
标　签：	家常菜谱烹饪/美食汤粥

ISBN	出版时间	包装	开本	页数	字数
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作者简介

　　刘建平医学博士，教授，硕士研究生导师。中央电视台“健康之路”栏目特约专家。世界中联消化病专业委员会委员，中国中医药学会脾胃分会委员。河北省中医院脾胃病科主任，主任医师。二十多年来，一直从事功能性胃肠病、消化道肿瘤及癌前状态疾病的发病机制和有效防治方面的研究。

内容简介

全书从营养保健、四季养生、不同人群、对症食疗等方面详细介绍了各款汤粥的制作方法及保健功效。每道汤、粥均配有精美的图片和详细的制作过程，并附有功效解析、特别提示、食材妙用等实用性较强的小栏目。菜例家常，一学就会。

图书目录

第1篇一碗好汤粥的诞生烹调中的那些事儿汤的种类常见汤品的营养解析煮出一锅好汤的要点煮汤去异味的窍门常用高汤的制作方法食材巧处理，滋味更香浓好汤会喝才健康粥的主角——五谷杂粮煮一碗好粥的秘诀煮粥讲搭配，营养才互补怎样喝粥最健康根据体质来喝粥药食两用食材功效一览表第2篇营养保健汤粥喝出好气色、好状态健脾胃南瓜山药鸡翅汤菠菜猪肚粉丝汤高粱小米莲子粥陈皮粥芡实瘦肉粥健脑益智花生鱼头汤猪心莲子汤黄豆排骨汤鸡蛋鱼粥核桃虾仁粥补肾羊肉红枣汤黑豆核桃汤黑芝麻黑豆泥鳅汤杏鲍菇鲜虾豆腐汤栗子猪腰粥韭菜粥强健筋骨大白菜棒...