食物·药物相克与饮食禁忌

食物·药物相克与饮食禁忌
作 者: 程思雨
出版社: 远方出版社
丛编项: 现代家庭百科文库
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暂缺《食物·药物相克与饮食禁忌》作者简介

内容简介

日常生活中,人们在注重科学膳食的同时,更应注重饮食搭配、食物相克及饮食宜忌。人们在生病或身体不适的时候,更需要了解食物和药物的性质,掌握食物与药物之间的相克机理,避免因饮食或服药不当而延误甚至加重病情。药物或食物相克,是指药物与食物之间,药物与药物之间,食物与食物之间存在着相互拮抗、相互制约的关系。如果搭配不当,就会引起中毒或不适应反应,这些反应大多呈慢性过程,往往在人体消化吸收和代谢过程中,降低药物或营养物质的利用率,从而导致营养缺乏,代谢失常,产生疾病或加重病情。为了满足人们日常生活的实际需求,提高人们的科学饮食观,编写了《食物·药物相克与饮食禁忌》一书,以期能对你的生活有所助益。

图书目录

第一章 食物与相关食物相克

第一节 畜禽肉类与相关食物相克

1 猪肉

2 猪肝

3 牛肉

4 羊肉

5 羊肝

6 羊肚

7 马肉

8 狗肉

9 兔肉

10 鸡肉

11 鸭肉

12 野鸡肉

13 鹌鹑肉

14 雀肉

第二节 水产、鱼类与相关食物相克

1 鲫鱼

2 鲤鱼

3 黄鱼

4 鳝鱼

5 鳗鱼

6 虾

7 田螺

8 蟹

9 鳖肉

第三节 蛋、奶类与相关食物相克

1 鸡蛋

2 牛奶

第四节 蔬菜类与相关食物相克

1 葱

2 蒜

3 韭菜

4 芥菜

5 芫荽

6 芹菜

7 辣椒

8 黄瓜

9 南瓜

10 萝卜

11 菠菜

12 茄

13 竹笋

14 莴苣

15 胡萝卜

16 花生仁

第五节水果类与相关食物相克

1 李

2 梨

3 柑、橘

4 山楂

5 柿

……

第二章 常见中药与相关食物相克

第三章 常见西药与中西药相克

第四章 食物与器皿相克

第五章 体质与忌口

第六章 常见疾病与饮食及药物相克

第七章 营养素与食物协同