痛风饮食宜忌慎随身查

痛风饮食宜忌慎随身查
作 者: 陈罡
出版社: 化学工业出版社
丛编项: 随身查系列
版权说明: 本书为公共版权或经版权方授权,请支持正版图书
标 签: 保健/养生 饮食健康
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
未知 暂无 暂无 未知 0 暂无

作者简介

  陈罡,北京协和医院内科医生,潜心临床,罕有的业余时间用来写作。曾编著有《糖尿病看这本就够了》、《痛风看这本就够了》、《高血压看这本就够了》。

内容简介

痛风患者饮食要求“低蛋白、低脂肪、低嘌呤”,同时痛风饮食需要关注食物的酸碱度,碱性食物有助于尿酸排出体外。《痛风饮食宜忌慎随身查》以常见食材为纲,给出每种食材在痛风不同病程阶段的宜忌慎,以及酸碱度和每百克嘌呤含量;宜吃食材给出对痛风患者的好处以及低嘌呤美味餐谱(或减嘌呤美味),并标记每份餐谱蛋白、脂肪、热量等营养素量,读者可以根据自己的口味选择健康的痛风餐谱。

图书目录

第一章 痛风饮食五步曲 第一步:控制总热,吃饭只吃八分饱 第二步:科学饮食,三大营养搭配合理 第三步:低嘌呤,断绝痛风最直接诱因 第四步:碱性食物要多吃 第五步:多喝水,不喝酒,降低血液浓度 第二章 谷物及制品 低嘌呤食物 小米 玉米 高粱 米粉 通心粉 面粉 糯米 大米 面条 糙米 燕麦片 荞麦 薏苡仁 中嘌呤食物 饼干 面包 蛋糕 第三章 干豆类及制品 低嘌呤食物 绿豆芽(去根) 豆浆 中嘌呤食物 红小豆 豆腐 白扁豆 豆干 绿豆 高嘌呤食物 黄豆 黑豆 黄豆芽 豆苗菜 第四章 蔬菜、薯类、菌藻...