甜蜜的咖啡馆美食

甜蜜的咖啡馆美食
作 者: 裴敏敬 吴中群
出版社: 化学工业出版社
丛编项:
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标 签: 茶酒饮料 咖啡 烹饪/美食
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

  裴敏敬,上大学的时候,探访咖啡馆成为裴敏敬休息放松的**出口。也因为这样,她开始做料理并将料理发展成为她人生中重要的一部分。裴敏敬通过博客向其他人分享带有咖啡香的故事。她的家中气味总是香甜不断。裴敏敬是NAVER博客“Rapunzel's Quattrocento”的运营者,在文化中心和家庭烘焙课程中担任讲师。

内容简介

在咖啡馆里,品尝香气扑鼻的咖啡和美味诱人的甜点,将人们的生活品味提升到了一个新的高度。其实,美味的咖啡馆美食在家也能制作。咖啡馆的浪漫情调也能通过您的双手亲自打造。本书的作者是位超级喜欢在咖啡馆喝上一杯咖啡并且品尝一份美食的生活家。因为喜爱,所以自己在家尝试制作,从氛围营造,容器的选购,配方的搭配全都精心操作,66道咖啡馆人气美食,26道美味咖啡饮品,上百张详细步骤图,用少的费用,打造属于自己的家庭咖啡馆,将甜蜜融入生活,融入美食。

图书目录

针对咖啡馆食谱的热身

第一,赢取最好味道的材料013

第二,重要的工具014

第三,营造氛围!布置桌子的技巧016

第四,一些不错的购物网站019

PART1美味的咖啡馆西点

枫糖核桃仁巧克力饼022

奥利奥马芬蛋糕024

蓝莓奶油起司马芬蛋糕026

胡萝卜蛋糕028

巧克力豆曲奇030

杯装提拉米苏032

绿茶玛德琳蛋糕034

核桃蛋挞036

巧克力豆司康饼038

柚子司康饼040

蔓越莓曲奇042

奶油起司布朗尼蛋糕044

草莓戚风蛋糕046

曲奇起司蛋糕048

摩卡磅面包050

巧克力奶油蛋糕052

覆盆子费南雪蛋糕054

PART2简单方便,仅需5分钟,就可以轻松搞定的咖啡馆餐点

蜂蜜黄油面包058

蒜味黄油面包060

香蕉花生黄油面包062

枫浆红薯面包064

榛果巧克力蛋糕066

覆盆子蛋糕068

切达起司蛋糕070

年糕吐司072

苹果肉桂吐司074

硬面包圈吐司076

法式吐司078

罗勒酱080

早餐吐司082

夹鸡蛋三明治&夹火腿干酪三明治084

烤蘑菇罗勒酱吐司086

PART3精致美味的咖啡馆甜品

枫糖巧克力090

曲奇冰激淋092

牛奶冰沙094

芒果冰沙096

红柿酸奶098

新鲜水果酸奶100

绿茶冰沙102

芒果布丁104

莓子酸奶冰沙106

红豆串团108

哈密瓜冰沙110

法式烤布蕾112

意式奶油布丁114

浓缩咖啡蛋糕116

咖啡果冻118

PART4简便却抵饿的咖啡馆正餐

蔓越莓鸡胸肉三明治122

熏鸭三明治124

BLT三明治126

芝麻菜马苏拉里奶酪三明治128

咖喱鸡三明治130

法式面包三明治132

意式番茄马苏里拉奶酪三明治134

意式牛油果鸡肉三明治136

意式蜂蜜卡门贝尔奶酪三明治138

蓝莓酸奶煎饼140

烈日华夫142

冰激淋华夫144

阿芙佳朵华夫146

法式培根蘑菇乳蛋饼148

茶泡饭150

猫餐152

意式乳清奶酪沙拉154

凯撒沙拉156

卡普里沙拉158

PART5家庭咖啡馆,享一杯咖啡的悠闲

焦糖玛奇朵162

蜂蜜西柚164

红薯拿铁166

热巧克力168

方块咖啡拿铁170

人参牛奶172

莱姆莫吉托174

芒果香蕉星冰乐176

豆浆绿茶星冰乐178

伯爵茶阿芙佳朵180

奥利奥阿芙佳朵182

咖啡汤力184

苹果薄荷美式咖啡186

蓝莓拉西188

糖果汽水190

苹果薄荷汁192

覆盆子汽水194

草莓奶昔196

意式浓咖啡康宝蓝198

桑格利亚汽酒200

莓果汽水202

柚子汽水204

柠檬茶206

雪克里朵208

蓝色柠檬水210

皇室奶茶212