10大健康菜(100道免疫力新对策)

10大健康菜(100道免疫力新对策)
作 者: 朱秋桦
出版社: 科学出版社
丛编项: 新健康大系
版权说明: 本书为出版图书,暂不支持在线阅读,请支持正版图书
标 签: 其它食谱
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

  朱秋桦,文化大学毕业。自1990年从事中西餐点教学迄今,金桦餐饮专业研习中心负责人。公共电视“台湾生活通”栏目烹饪顾问。桃园县复合餐饮交流协会他人支理事长;台北县瑞芳、三峡镇农会、青年服务社、桃园县女教师联谊会等地烹饪、烘焙讲师。活跃于MUCH TV酸甜苦辣食物恋,中原电视台、桃园广播电台“大橱开讲”等电视广播节目,推广教学乐此不疲。

内容简介

编辑推荐:新健康大系·营养与保健系列。本书介绍了美国《时代》杂志评选现代人最佳营养食品:番茄、菠菜、坚果、菜花、燕麦、鲑鱼、蓝莓、大蒜、绿茶、红酒,如何将它们美味丰富地应用在日常生活饮食中。不但可强身健体、避免文明病上身,更能增强免疫力,与感冒、头痛等小毛病绝缘,是现代人必读必备的健康食典。

图书目录

作者序:吃得自然,吃出健康

本书用法

PART 1 番茄

海鲜烩面

茄片鳕鱼

彩烩一夏

番茄牛肉汤

辣味番茄

鸿运当头

彩茄醋墨鱼

茄汁味噌鱼

番茄慕司

金黄滑蛋

PART 2 菠菜

干贝烩菠菜

翠玉客家菜包

绿意盎然

三彩菠菜

三菇拌绿

豉汁菠菜

精力菠菜凉冻

腐乳菠菜

菠菜蒸饺

蟹肉菠菜汤

PART 3 坚果类

腰果虾仁

松子鲜鱼

杏仁酥片

核桃奶酪

芝麻香包

杏香金鱼

五果馒头

芝麻雪饼

雪衣腰果

核桃奶酥

PART4 菜花·西蓝花

焗烤菜花

双菇炒菜花

鲜奶烩菜花

咖喱菜花

白玉翠绿

花菇烩菜花

酸醋菜花

凉拌五彩

脆皮菜花

菜花排骨汤

PATR 5 燕麦

葡萄干燕麦饼

燕麦荷香饭

燕麦凉冻

健素糖燕麦饼

燕麦马芬

燕麦巧克力

燕麦鲜奶冻

燕麦酥片

燕麦饼干

燕麦海鲜粥

PART 6 鲑鱼

柠檬鲑鱼

鲜鲑烩面

鲑鱼炒饭

鱼头豆腐汤

味噌鲑鱼汤

彩金鲑鱼

酥皮鲜菇鲑鱼

三丝腐皮鲑鱼卷

烟熏鲑鱼

清蒸鲑鱼

PART 7 蓝莓

蓝莓冷冻

蓝莓贝果

蓝莓塔

蓝莓果冻

蓝莓蛋糕

蓝莓慕司

蓝莓天使卷

蓝莓果酱

蓝莓酥饼

蓝莓羹

PART 8 大蒜

蒜泥酥麻虾

蒜泥蒸虾

蒜淋四喜

五味鱼

蒜烧白菜

香蒜乐蹄

蒜汁苦瓜

蒜烧黄鱼

蒜泥黄瓜

蒜头鸡汤

PART 9 绿茶

绿茶巧克力

绿茶果

抹茶奶冻

绿茶蛋糕

绿茶麻薯

抹茶红豆冻

麻酱绿茶面

绿茶米香

抹茶红豆塔

绿茶酥饼

PART 10 红酒

肉肠拼盘

红酒鸡块

红酒烩牛肉

红酒蘑菇酱

红酒烧羊排

综合乳酪盘

红酒羹

红酒腌梨

红酒炖牛肉

洋葱葡萄酒