基于利益相关者视角的马铃薯主食产业化推进策略研究

　　郭燕枝，1979年出生于河南鹤壁，管理学博士，研究员，研究生导师。现任农业农村部食物与营养发展研究所战略研究室副主任，主要从事食物与营养发展战略领域研究，先后主持农业农村部“十三五”农业农村经济发展规划编制前期研究重大课题、中国工程院重大咨询项目等科研项目6项，参与公益性行业（农业）科研专项等科研项目12项。发表学术论文40余篇，其中，SCI、EI、SSCI、CSSCI等收录10篇；主编或参编专著4部；获得省部级及以上领导批示4个；被农业部采纳政策建议2项；软件作品著作权2个等。

本书是在马铃薯主食产业化的背景下，对马铃薯主食产业化推进中的主要利益相关者进行分析，探究马铃薯主食产业化的推进策略。本书基于理论探讨、已有文献及专家座谈，明确了部分利益相关者的利益偏好，如政府部门、科研机构、企业及媒体，但消费者和农户的利益偏好需要借助实地调查和数据分析来确定。为此，本书通过对北京市消费者和河北省马铃薯种植农户开展实地调研，利用描述性统计及Logit回归模型实证分析了消费者和农户的利益偏好及其影响因素，并针对不同利益相关者的需求偏好提出管理目标。