茶经

　　陆羽，字鸿渐，号季疵，又名疾，别号桑苎翁，自号竟陵子，约唐开元二十一年生，贞元二十年卒，复州竟陵人。是我国第一个编写有关茶叶专著——《茶经》的人，〈茶经〉也是世界上第一部茶书。陆羽出身卑微，家境贫寒，早年身世坎柯，生活经常处于拮据状态。陆羽生性聪颖、诙谐，非常爱好读书，九岁便能撰文，对茶怀有一种特殊的感情。他经常与朋友一起品茶，论茶，并对茶的种植、栽培、烹煮都做了深入的观察和研究。陆羽22岁开始实地考察茶农茶事，足迹遍及三十二州境，同时陆羽把前人的经验和自己的观察加以归纳总结，在上元元年，陆羽游抵湖州，隐居苕溪著述茶书，经十多年心力，终于成就了世上第一本茶叶专著——《茶经》。

茶经全书分为十经，七千余字，对泡茶所用的茶、水、器环境等等都做了详细的论述。陆羽所著的茶经是我国茶叶著作的原典。为了更好地推广茶文化，我们把陆羽《茶经》进行了精译，并配以精选的图片，全书图文并茂，非常适合阅读，同时具有相当的收藏价值。和以往出版的《茶经》译本不一样的在于，我们不仅尽可能地保留了陆羽《茶经》的精神原貌，更结合了现代人的品茶时尚，和阅读要求，在原文内容的基础上插入了相当多的现代制茶工艺，现代茶的冲泡方式以及现代茶具的文字说明，使本书具有了非常好的阅读性和收藏价值之处，更具备了适用价值。