节气好食

节气好食
作 者: 鑫雨霏霏
出版社: 中信出版集团股份有限公司
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作者简介

  美食作家,健康管理师,知名美食、旅行博主, 多家平台签约作者。百度百城百味北京美食代言人。 百度百家大咖,百度2019年度美食垂类优质创作者,百度2018年度美食创作达人。百度2018 百+计划年度影响力作者,百度2017年度人气作者突破人物。

内容简介

民以食为天,吃是中国人日常生活中离不开的话题。二十四节气,凝结了自然与人类之间的关系,是中国人独有的季节风物诗。 应不同节气,吃不同的菜,既是传统,也是顺应时令的饮食智慧。立春吃春饼,清明吃青团,冬至吃饺子……作者鑫雨霏霏在这本书中,写下了适合当今的58道家常菜和4种饮品,既涵纳了传统的吃法,又结合了当下一些流行的菜肴的做法。 全书共分为4个章节,每个章是一个季节,每一小节以节气介绍作为开篇,传递了不同节气的饮食知识,分享了适合不同时节的菜肴。这是一本写给大众的节气食谱。

图书目录

立春

春韭牛肉

春卷

雨水

蜂蜜黄油烤粗粮

冰糖雪莲子桃胶炖木瓜

惊蛰

莜麦菜春笋炒虾仁

墨西哥春卷

春分

菠菜意面

苋菜鱼

清明

咸蛋黄肉松青团

菠菜山药泥

谷雨

莜麦菜猪肉馅饼

葱油面

饮料:黄瓜冰绿茶

番外篇 春节

黄金福袋

南乳斋煲

立夏

立夏蛋

五彩饭

小满

扁豆冬瓜汤

冰糖青梅酱

芒种

火龙果时蔬

樱桃派

夏至

老北京炸酱面

咸蛋黄焗南瓜

小暑

桂花糯米莲藕

绿豆百合莲子粥

饮料:多肉瓜瓜

番外篇 端午节

水晶粽子

蛋黄猪肉裹蒸粽

立秋

秘制叉烧肉

普罗旺斯烩鸡

处暑

橙汁鸭胸

莲子百合猪肚汤

白露

红酒炖梨

芝士焗红薯

秋分

蟹粉小笼包

银耳枸杞雪梨养颜盅

寒露

金汤小米海参粥

板栗排骨饭

霜降

柿柿如意

柿子酒酿五彩芋圆

饮料:秋梨膏

番外篇 中秋节

流心月饼

蛋黄酥

番外篇 重阳节

栗子糕

水晶菊花糕

立冬

板栗马蹄胡萝卜羊肉煲

日式荞麦面

小雪

腊肉温泉蛋煲仔饭

核桃酥

大雪

腌腊肉

羊肉泡馍

冬至

翡翠饺子

黑芝麻玫瑰汤圆

小寒

金汤花胶鸡

烤杂菌

大寒

八宝饭

年年有余年糕

饮料:暖冬可可奶

番外篇 腊八节

腊八粥

腊八蒜