家常主食(精装)

家常主食(精装)
作 者: 《天天饮食》栏目丛书编委会 主编
出版社: 青岛出版社
丛编项: 天天饮食十年典藏系列
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标 签: 家常食谱
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

暂缺《家常主食(精装)》作者简介

内容简介

十年之前,一群电视人怀着对生活的热爱,开始了对饮食服务类节目的探索。于是,在央视的屏幕上,多了一个叫《天天饮食》的节目、十年之间,《天天饮食》就像一个蹒跚学步的孩子,经过不断地尝试和努力,终于找到了一条自己的道路——做家常菜,聊家常事,寻厨艺乐趣,品生活真味。《天天饮食》是中央电视台1999年2月22日推出的一个以介绍做菜方法、畅谈做菜体会为主要内容的,集知识性、趣味性、服务性为一体的栏目。节目播出十年来,本着服务大众的原则,栏目组为了适应观众的需求不断摸索,在节目的表现形式上不断尝试和创新.如今,《天天饮食》在中央电视台一套、四套、七套,横跨三个频道播出,国内每天有300万~500万的固定收视人群,具有相当的号召力。可以说,《天天饮食》每天在做什么,直接影响着国人的餐桌。

图书目录

1 主食制作 必修课

 米饭制作必修课

 面条制作必修课

 面点制作必修课

2 百恋米饭

 香浓牛奶水果饭

  全州拌饭

  松子银鱼拌饭

  石锅拌饭

 菠萝炒饭

 杨桃炒饭

 肉酥酱油炒饭

  虾仁金裹银炒饭

 腊味饭

  泡菜牛柳盖饭

 家常咖喱饭

  鸡丁豌豆盖浇饭

 喷喷香

 饭菜合一

  牛肉饭

 新疆手抓饭

 银蓉蒸团

  竹筒蒸饭

  清香荷叶饭

3 好吃面条

 茄丁面

  怪味凉面

  芝麻酱干拌面

  拌素面

 茄子汆拌面

 过油肉拌面

 肉丁炸酱面

 羊肉豆角汆面

 巧妇一口香

 家常炒面

 滇味炒面

 玉面猫耳朵

……

4 美味好粥

5 家常面食

6 带馅面食

7 风味点心