美食美刻:梅子的写食日记

美食美刻:梅子的写食日记
作 者: 梅子
出版社: 吉林科学技术出版社
丛编项: 梅子的写食日记系列
版权说明: 本书为出版图书,暂不支持在线阅读,请支持正版图书
标 签: 地方特色小吃
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

  梅子,家庭主妇,现居美国。因为不能像在国内生活时那样随时随处享用到可口又价廉的食物,无奈中只能告别“十指不沾阳春水”的“君子”生活,于是乎开始自己做饭,并逐渐沉迷于煮食。不知道是煮食会让人越来越嘴馋,还是嘴馋会让人越来越爱煮食,反正,越来越爱煮、越来越嘴馋。因为喜欢煮食,也因为喜欢分享,从2003年开始,在网上开辟了“梅子的写食日记”这个独特的分享空间,记录日常做的饭菜和一些生活中的琐事,竟意外地得到了好多同样热爱煮食的朋友们的赞赏,于是便沉迷于此,不能自拔。2004年底建立以美食为主打的女性论坛——梅子咖啡(HTTP://WWW.PLUMCAFE COM)。目前已有《恋人食谱》、《温情煮意》、《食心食意》结集出版。

内容简介

说起来惭愧,其实,我并不是专业的厨师,也不是专业的营养师,我只是一个喜欢煮饭、同时也比较关注健康饮食的家庭主妇而已。可是,我生活中认识的朋友们,以及我在网上通过写关于食物的一个博客而认识的那许多的朋友们,都给我以鼓励,并且,她们说,感谢我的分享。这些鼓励,对我来说,是一抹绚丽的亮色,让我这个普通主妇的生活变得灿烂许多,也让我更有变着花样煮食的劲头和写下来分享的热情,所以,我很感谢我的这班朋友们,无论是见过面亦或是未曾谋面的。也正因如此,最应该说感谢的人,是我。年少的时候,完全依据自己口味上的好恶来判定一样食物是否是美食,其他因素一概不考虑进去。现如今,年岁渐长,越来越觉得,健康是生活中最重要的因素,健康是一切快乐和幸福的基础。而饮食,是为健康打底的基本要素。也因此,真正的美食,其实,不仅仅是只要色香味俱美就好了,更要紧的,是健康。自己动手做食物,不仅仅是出于DIY的乐趣和爱好的考虑,更重要的一点,是可以控制原材料的使用,可以让自己和心爱的家人吃得更健康。愿每一个下厨的人都“食尚健康”!

图书目录

《美食美刻:梅子的写食日记》

芹菜牛肉卷

芝士焗蚝

芝麻三文鱼饭团

凉调萝卜西葫芦和梅李红薯

芝士贝果

便当之葱烧三文鱼+芥末腐皮黄瓜丝+炒馍花

便不之芥末三文鱼+蘑菇饭+香菇菠菜+黄瓜萝卜 

孜然辣味猪扒

芝士焗意饺

凉调佛手瓜

眉豆沙拉

芝麻红薯圈

椰丝杏仁

芦笋肉饼

麻婆西兰花

蔬菜百叶蛋皮卷

油豆皮包饭

拌饭寿司卷

酱浇三色蔬菜卷

西红杮红椒烩饭

煎鱼与沙拉盖饭

青柠糙米饭

意式烤虾 

金枪鱼批萨

牛肉蘑菇球

蒜香番茄

简易炒煮肉

便当之糙米饭+虾仁香菜饨蛋+腐乳杏仁酱调四季豆+麻辣芦笋胡萝卜松仁

便当之紫苏鸡肉饼+麻油纳豆+煮杂蔬+西红杮沙拉+无花果

便当之芝士美乃滋烤三文鱼+黑豆糙米饭+炒菠萝+凉调杂蔬

便当之日式双色饭+麻辣芦笋香干丝+桃仁胡萝卜丝

松仁菠菜葡萄干 

面包与青口

黑巧克力与红薯球

素调圆白菜丝

简易腌蘑菇

青芥青豆松仁玉社米

毛豆玉米饼

辣味海苔鱼干

菠菜芝士饼

简易好做的外郎糕

西红柿虾仁沙拉

手撕猪肉

花生酱饼

味噌沙拉酱烤三文鱼

豆豉辣酱

辣味黑豆

意式肉丸

肉丸意粉和肉丸三明治

便当之油菜糙米饭+香肠丁煮眉豆+简易煎牛肉片+香菇油菜丝+芝士醋李子

便当之桃仁三文鱼+芝士西兰花糙米饭+凉调豆芽菠菜+无花果+夏威夷果+芒果蜜瓜

松仁沙拉酱烤香菇

草莓白玉团子

香肠茄酱意粉

黑豆饼

蔓越莓反转玉米糕

坚果葡萄干麦片

虾仁西红柿卷饼

便当之玉米甜面包+芝士烤虾仁红薯+甘蓝玉米粒+蛋皮黄瓜丝

芝士松仁西兰花

便当之素炒菠萝糙米饭+桃仁毛豆+西红柿烧冻豆腐+尖椒烤甜玉米

便当之毛豆芝士煎饺+蘑菇蛋饼+黄瓜橄榄

燕麦巧克力饼干

便当之木耳菠菜糙米饭+烤蘑菇青口+烤花生米+梅李果脯+味噌三色椒丝

便当之酱炒虾仁西葫芦年糕+沙茶豆干+杏仁+梅李+煮杂蔬

便当之叉烧三文鱼+烤芦笋+燕麦白米饭+浇汁南瓜球+木耳炒菜花

批萨

金枪鱼三色盖饭

孜然香干干儿

苦瓜虾仁

腊肠香菇虾皮糙米饭

芹菜葡萄干沙拉

双菇糙米饭

炒制的营养麦片

北极虾土豆盏

青酱芝士条

洋葱苹果甘蓝丝

虾仁蘑菇培根卷

酸奶麦片橙

柠檬鲯鳅鱼

皮蛋腊肠糙米饭

芦笋西红柿沙拉

虾仁豆皮煎

猪蹄冻咯-猪蹄冻

酱糖焗三文鱼

培根葱油面

红糖芝麻发面大饼

银鱼鸡蛋

虾仁乐芝小点

简易香酥三文鱼

虾仁面轱辘

孜然辣炒红薯丁

香酥烤鸡翅根

培根卷蛋

乐芝鸡蛋三明治

蛋老鼠