| 作 者： | 英国葡萄酒与烈酒教育基金会 |
| 出版社： | 中信出版集团 |
| 丛编项： | |
| 版权说明： | 本书为公共版权或经版权方授权，请支持正版图书 |
| 标 签： | 暂缺 |
| ISBN | 出版时间 | 包装 | 开本 | 页数 | 字数 |
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Introduction
Section 1 An Introduction to Spirits
1 Tasting and Evaluating Spirits
2 Factors Affecting the Style and Quality of Spirits
3 The Spirits Industry
Section 2 Spirits of the World
4 Fruit Spirits
5 Whisky/Whiskey
6 Sugar Cane Spirits
7 Tequila and Mezcal
8 Vodka
9 Techniques for Flavouring and Colouring Spirits
10 Flavoured Spirits
11 Aromatised Wines
Section 3 Service of Spirits
12 Mixing with Spirits
Acknowledgements
