超可爱彩绘饼干和甜点

超可爱彩绘饼干和甜点
作 者: Junko 张岚
出版社: 辽宁科学技术出版社
丛编项:
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标 签: 烘焙甜品 烹饪/美食
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

  Junko原名加藤纯子,从事设计工作。出于个人兴趣,不断追求点心制作的精益求精。于是进入短期大学,进行食品制作专业深造。此后,就同时成了兼职美食家、餐饮顾问。作为一名设计师,擅长创意出令人耳目一新的可爱甜点。2010年首次出版的图书《彩绘蛋糕卷》中推出的手绘风的蛋糕卷制作方法,一时间成为了热议话题。其后出版的《彩绘蛋糕卷2》、《彩绘蛋糕卷3》等书,均在热销中。

内容简介

零食小点变身成为甜蜜可爱的小礼物! 在超市随处可见的小点心,难道不能变得更时尚一点儿吗? 冒出这样的念头以后,就用奶油和彩色糖果创意了一下。 效果出人意料的甜美可爱。 送给朋友以后,得到了一致好评。 用这个方法,即使是不擅长料理的人、忙碌的人, 也应该能在短时间做出可爱的小点心。 看起来像模型一样的小东西,却真的可以一口吞掉呢! 而且味道非常上乘。 非常希望在您需要准备一些回赠、礼品、每日甜点或者是家庭聚会的伴手礼时, 能够参考到本书中的内容。

图书目录

目录:

10 装饰的道具和材料

12 装饰的基本技法

Part1 适用于小礼物的简单装饰

16 迷你巧克力蛋糕的花样★装饰

18 巧克力棒的文字★装饰

20 巧克力棒的可爱★装饰

22 牛奶饼干的趣味★装饰

24 奶香小面包片的卡片风格★装饰

26 牛奶饼干的宝石箱★装饰

28 大板巧克力的心形★装饰

30 大板巧克力的泰迪熊★装饰

32 脆甜筒的花束★装饰

34 鲷鱼烧的巧克力★装饰

36 熊猫饼干的时尚★装饰

38 迷你酥派的巧克力★装饰

Part2适用于家庭聚会的时尚装饰

44 杯形蛋糕★装饰

46 杯形蛋糕的浪漫★装饰

48 卡仕达蛋糕的动物★装饰

50 蛋糕卷的火箭★装饰

52 蛋糕卷的俄罗斯套娃★装饰

54年轮蛋糕的小巴菲★装饰

Part3小点心的轻巧美味装饰

58 卡仕达花河童水果甜点★装饰

60 迷你甜甜圈的花纹★装饰

62 棉花糖的棒棒糖风★装饰

64 棉花糖的小猫爪★装饰

66 冰激凌杯和布丁的小动物★装饰

68 小泡芙的章鱼小丸子★装饰

Part4特别的日子也胸有成竹!真正的蛋糕风装饰

72 小泡芙的生日蛋糕★装饰

74 芝士蛋糕的手提包★装饰

76 戚风蛋糕的圣诞★装饰

78 蛋糕卷的情人节★装饰

80 戚风蛋糕的女孩节★装饰

82 蛋糕卷的白色情人节★装饰

84 杯形蛋糕的康乃馨★装饰

86 戚风蛋糕的儿童节★装饰

88 小泡芙的万圣节塔★装饰

90 装饰★甜点做成的糖果屋

94 尽快提升技巧的甜点装饰Q&A