滋补汤煲,一步一图教你做

滋补汤煲,一步一图教你做
作 者: 甘智荣
出版社: 黑龙江科学技术出版社
丛编项:
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标 签: 家常菜谱 烹饪/美食 汤粥
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

暂缺《滋补汤煲,一步一图教你做》作者简介

内容简介

本书共分为五个章节。第一章详细介绍关于煲汤的相关知识。第二章根据小儿、孕妇、女性等人群分别介绍其宜食汤煲。第三章介绍四季养生汤煲。第四章根据养心安神、清肝明目等功效介绍一些能够养生保健的汤煲。第五章介绍感冒、咳嗽等常见症状的调养汤煲。精美大图搭配详尽的制作步骤,更有二维码扫码视频,让你轻松为家人煲出营养好汤。

图书目录

滋补汤煲,一步一图教你做part1煲汤小知识百食汤为先什么是汤

002汤的种类及做法

003温和调理身体不同人群喝不同的汤

004不同季节喝不同的汤

006不同需求喝不同的汤

007煲汤的原料选择煲汤选材有讲究

008常见的煲汤食材

009煲汤的常用器具汤锅

013瓦罐

013汤勺

013漏勺

013滤网

013煲汤的注意事项及小技巧食品新鲜

014选料得当

014搭配合理

014选好炊具

015配水合理

015火候适当

015时间恰当

016操作精细

016部分食材的煲汤小技巧

016汤煲更美味的小技巧

part2全家滋补汤儿童鲜菇西红柿汤

020蘑菇浓汤

022牛肉南瓜汤

024金枪鱼丸子汤

026鳕鱼土豆汤

028菠菜鸡蛋干贝汤

029生蚝豆腐汤

031孕妇芦笋玉米西红柿汤

032红薯板栗排骨汤

034玉米胡萝卜鸡肉汤

036紫菜莴笋鸡蛋汤

038黄豆蛤蜊豆腐汤

039三文鱼豆腐汤

040产妇红枣山药乌鸡汤

042银耳鸭汤

045芸豆平菇牛肉汤

046莴笋猪血豆腐汤

048山药红枣猪蹄汤

050黄花菜鲫鱼汤

051女性萝卜瘦身汤

052红枣养颜汤

053美容益肤汤

054红豆薏米美肌汤

055猪血豆腐青菜汤

056牛奶鲫鱼汤

058薏米冬瓜鲫鱼汤

060男性腐竹玉米马蹄汤

062淡菜海带冬瓜汤

064莲藕海带汤

066牛肉莲子红枣汤

067口蘑嫩鸭汤

068薄荷鸭汤

070杂菌鲜虾汤

072老年人淡菜萝卜豆腐汤

074黄花菜健脑汤

076核桃花生木瓜排骨汤

078山药田七炖鸡汤

079清炖鱼汤

080人参雪梨马蹄饮

082

part3四季养生汤春季平补芥菜魔芋汤

084桂圆红枣山药汤

086南瓜花生红枣汤

087栗子玉米花生瘦肉汤

088健脾山药汤

090南瓜红萝卜板栗汤

091牛肉蔬菜汤

092夏季清补木耳丝瓜汤

095珍珠百合银耳汤

096绿豆冬瓜海带汤

097清味黄瓜鸡汤

099芋头海带鱼丸汤

100香菇豆腐鲫鱼汤

102山楂酸梅汤

103秋季滋补紫菜南瓜汤

104枇杷银耳汤

105苹果银耳莲子汤

106紫薯百合银耳汤

108红豆马蹄汤

109白玉金银汤

111瘦肉莲子汤

112红豆鲤鱼汤

113冬季温补白萝卜海带汤

114白萝卜肉丝汤

116莲藕萝卜排骨汤

119枸杞羊肉汤

120小白菜蛤蜊汤

Part4养生保健汤养心安神枸杞猪心汤

124小麦排骨汤

125猪蹄灵芝汤

126桑葚乌鸡汤

129清肝明目决明子蔬菜汤

131滋补明目汤

132银枸明目汤

134明目枸杞猪肝汤

136丝瓜虾皮猪肝汤

138健脾益气滋补枸杞银耳汤

140甘草大枣汤

141茶树菇猪骨汤

142百合枸杞红豆甜汤

143开胃消食山楂韭菜豆汤

144山楂麦芽消食汤

145橄榄白萝卜排骨汤

146猴头菇煲鸡汤

148萝卜鱼丸汤

150补肾强身灵芝红枣鸡汤

152首乌黑豆红枣鸡汤

153固肾补腰鳗鱼汤

154枸杞胡萝卜蚝肉汤

157三子杜仲益肾汤

158清热解毒冬瓜西红柿汤

159金银花绿豆汤

160甜杏仁绿豆海带汤

161百合绿豆凉薯汤

162莲子鲫鱼汤

164化痰止咳百合雪梨养肺汤

166川贝枇杷汤

167枇杷叶薏米雪梨汤

168白萝卜玉米陈皮瘦肉汤

169生津润燥银耳枸杞雪梨汤

170枣仁鲜百合汤

171芸豆赤小豆鲜藕汤

172蜂蜜蛋花汤

173益气补血瓦罐莲藕汤

175红枣猪肝冬菇汤

176当归生姜羊肉汤

178滋补人参鸡汤

179阿胶乌鸡汤

180活血化瘀南瓜西红柿土豆汤

183香菇田七鸡汤

184藕汁田七蛋花汤

186苹果红枣鲫鱼汤

188陈皮红豆鲤鱼汤

Part5对症调理汤感冒雪菜末豆腐汤

192香菇腐竹豆腐汤

193佛手瓜莲藕板栗黑豆汤

194香菜鱼片汤

196冬笋油菜海味汤

197咳嗽天冬川贝瘦肉汤

198沙参玉竹瘦肉汤

199雪梨川贝无花果瘦肉汤

200猪肺冬瓜汤

202银耳山药甜汤

204绿豆杏仁百合甜汤

205发热苦瓜豆腐汤

206西芹丝瓜胡萝卜汤

209玉竹冬瓜瘦肉汤

210干贝菌菇鸡汤

213腹泻香菇白菜瘦肉汤

215西红柿苦瓜排骨汤

216山药红枣鸡汤

218山药芡实老鸽汤

220鲫鱼苦瓜汤

222便秘包菜菠菜汤

224芦笋马蹄藕粉汤

225香菇白萝卜汤

226芹菜红枣汤

227核桃仁豆腐汤

228失眠安神莲子汤

229莲子百合安眠汤

230宁神排骨汤

231红枣薏米鸭肉汤

232芡实莲子鱼头汤

233疲劳玉米豆花汤

234党参胡萝卜猪骨汤

236黄芪红枣鳝鱼汤

239三文鱼蔬菜汤

240香蕉牛奶甜汤

241脱发白发紫菜虾米猪骨汤

242芝麻润发汤

244当归首乌红枣汤

245甲鱼首乌汤